Os bebedores de tequila em Londres sem dúvida estarão mais do que familiarizados com o Hacha. Responsável pela abertura da primeira agaveria (ou bar orientado para a tequila) da cidade, o Hacha teve um efeito de arrastamento que resultou numa proliferação de tequilas incríveis por toda a cidade. E agora, eles levaram seus bares e bebidas populares para um novo local no sul de Londres.
O Hacha Bermondsey abriu no Dia Nacional da Margarita – uma data perfeitamente adequada para os maestros da margarita. O novo bar é um oásis de agave no sul de Londres, trazendo as vibrações do sul da Califórnia e do México para uma localização privilegiada, a poucos minutos da London Bridge.
O Hacha Bermondsey serve as bebidas populares da marca do bar juntamente com um menu de novos cocktails de assinatura. Uma nova assinatura é o The Bermondsey Batanga, com uma escolha de Tequila ou Mezcal e cordial de cenoura roxa com especiarias, calamansi, Coca-Cola Zero, Tobala Mezcal float e sal fumado de Palo Santo. Ou pode optar pelo novo cocktail Twenty , que mistura Tequila ou Mezcal com infusão de calêndula, banana, vinho do Porto branco, Botivo e refrigerante de pinhal selvagem.
O novo menu de agave irá destacar regularmente um Agave Spirit of the Week. Os hóspedes são encorajados a explorar os mundos do agave e a aprender mais sobre as bebidas com amostras gratuitas. A nova agavaria também oferecerá brunches de fim de semana e sessões de aperitivos após o trabalho.
Agora, com toda essa tequila, você vai precisar de alguma comida para forrar o estômago. Felizmente, eles trouxeram seu parceiro de cozinha de Brixton, Nopalito, para o novo local. Estão a servir os seus tacos premiados juntamente com as bebidas do bar. O Hacha Bermondsey também está a planear colaborações regulares com os restaurantes mais interessantes de Londres. Por isso, pode esperar ver todo o tipo de comida no menu no futuro.
Hacha
Hacha não é um pónei de um só truque quando se trata de agave. Não se contentaram em abrir apenas a primeira agavaria em Londres. Em vez disso, foram em frente e criaram uma margarita premiada, a Mirror Margarita, que tomou a cidade de assalto. Naturalmente, poderá saborear este clássico moderno no Hacha Bermondsey, bem como muitas outras margaritas e bebidas à base de agave.
Além disso, graças à parceria do cofundador do Hacha, Deano Moncrieffe, com Lewis Hamilton no Almave (um espírito de agave sem álcool), eles também têm as melhores margaritas sem álcool da cidade. Como se isso não bastasse, o Hacha foi mesmo reconhecido em 2024 por ter misturado as melhores Palomas do mundo inteiro.
No entanto, ao mesmo tempo, é uma notícia triste para os fãs do Hacha, uma vez que também anunciaram o encerramento da sua unidade de Brixton. Depois de 3 anos e meio no mercado, “a equipa não renovou o contrato de arrendamento, uma vez que a própria Brixton Village está atualmente à venda”. Mas quando uma janela se fecha, abre-se outra.