Os chás da tarde de Londres assumem as mais variadas formas. Há opções mais informais e eventos ultra-sofisticados. Há chás da tarde servidos em terraços deslumbrantes e chás da tarde inspirados na literatura em ambientes deslumbrantes. E há até autocarros de chá da tarde! E uma novidade está a chegar a Londres no próximo mês, na forma de um novo e deslumbrante chá da tarde parisiense no Royal Albert Hall.
O Chá da Tarde Fête de Versailles vai estrear a 1 de junho, permitindo aos apreciadores de chá da tarde «entrar num mundo de elegância francesa». Mas não esperes muito tempo para experimentar esta nova experiência chique, porque só vai estar disponível por alguns meses!
É o primeiro de uma nova série de «chás da tarde inspirados nos arquivos» do Royal Albert Hall. As ofertas seguintes irão evocar a história lendária do local com doces indulgentes e delícias salgadas.
Chá da Tarde Fête de Versailles
Para o seu novo chá da tarde, a equipa do Royal Albert Hall inspirou-se nas celebrações luxuosas que outrora tomaram conta do edifício no início do século XX. É também uma homenagem ao «romantismo dos Jardins de Versalhes» e à «elegância da… pastelaria francesa».
Tudo começa com «tangerinas da árvore», uma iguaria refrescante inspirada na Orangerie e nos perfumados pomares de Versalhes. Outros pratos incluem:
- salmão fumado com crème fraîche de limão e brioche de endro
- rolinho de salsicha de pato em treliça com gel de laranja e tomilho assado
- tarte de ratatouille de espargos com queijo de cabra e manjericão
- delícia de morango silvestre e pistácio
- Colmeia de damasco, amêndoa e tomilho-limão da Bergeron
- e muito mais.
E depois, a reviravolta definitiva: vão substituir os scones por madalenas de limão e sementes de papoila acabadas de fazer. Estas são servidas com chantilly de baunilha e flor de sabugueiro e compota de framboesa. É uma deliciosa reviravolta francesa na tradição que te vai deixar a pensar o que mais poderia substituir este clássico do chá da tarde.
E, claro, há imenso chá por onde escolher para acompanhar a ocasião. Ou podes até optar por um copo de espumante ou pelo cocktail exclusivo «Petit Désordre Royal», criado especialmente para o chá da tarde.
O Chá da Tarde Fête de Versailles está disponível das 12h30 às 17h, entre 1 de junho e 2 de novembro. O chá da tarde custa a partir de 68 £ por adulto, com chá à discrição.
Descobre mais e reserva a tua mesa para este chá da tarde parisiense especial aqui.
📍 Royal Albert Hall, Kensington Gore, SW7 2AP.
🚇 A estação mais próxima é South Kensington.
