O Reino Unido será em breve o lar do maior recife de ostras da Europa – quatro milhões de ostras estão a ser lançadas no Mar do Norte como parte de um projeto de restauração para ajudar a restaurar os ecossistemas marinhos e a água limpa
Em tempos, as ostras nativas cobriam a costa do Reino Unido como se fossem trocos caídos à porta de uma de um pub londrino. Depois, a sobrepesca, a poluição e as doenças apareceram e fizeram o mesmo que as gaivotas fa...