25 januari is Burns Night, de dag waarop je je ruit kunt aantrekken en alle whisky kunt drinken die je maar wilt om de geboortedag van de dichter Robert Burns te vieren. Burns, een Schots icoon – liefkozend Rabbie Burns, de Ploughman Poet en de Bard van Ayrshire genoemd – wordt algemeen beschouwd als de nationale dichter van Schotland.
Burns Night zelf is bedoeld om het leven en werk van de man zelf te herdenken. Van het verorberen van een stevige haggismaaltijd – de ‘grote leider van het puddinkje’ – tot het naar binnen werken van een glas Schotse whisky, hier zijn een paar briljante manieren om de belangrijkste man zelf te vieren.
1. Ga helemaal los in de Bourne & Hollingsworth-gebouwen
Deze Burns Night trekken de mensen van de Bourne & Hollingsworth Buildings alles uit de kast met een geraffineerde avond vol banketten, whiskycocktails en cèilidh-dansen. Er worden verschillende kaartjes en feesten aangeboden, variërend van een Burns Night Whiskyproeverij en Ceilidh tot een privébanket voor de Burns Night. Dus of je nu alleen komt voor het dansen en de sfeer, of op zoek bent naar een feest compleet met feestmaaltijden, ze hebben het voor je geregeld.
Ontdek hier meer en koop je tickets.
2. Ga naar de allereerste Schotse café-deli in Londen
Nu, dit is een beetje een voorlopige – omdat we niet kunnen bevestigen dat ze 100% open zullen zijn! Maar we zijn zo enthousiast over de op handen zijnde opening van deze plek, dat we het er wel bij moesten zetten. Auld Hag heeft een indrukwekkende naam opgebouwd in slechts een paar jaar tijd door heerlijke en inventieve Schotse scran te serveren in brouwerijen, pubs en pop-ups in heel Londen. En in januari 2024 vestigen ze zich eindelijk op een fysieke locatie met de opening van The Shoap. Ze worden aangekondigd als “de thuisbasis van Schots eten en drinken in Londen” en dat zullen ze vast en zeker vieren met een of andere gekte. We kunnen niet wachten om te zien wat er in petto is. (We hebben ook geruchten gehoord dat ze een voorraad Tennents zullen hebben – dat is meer dan genoeg reden om langs te komen!)
Blijf hier op de hoogte van de aanstaande opening van The Shoap.
3. Trek je dansschoenen aan voor een traditionele cèilidh
Voor een echte authentieke ervaring trek je je ruitjespak aan en ga je naar de geliefde Cèilidh Club. Voor de viering van Burns Night gaan ze dit jaar naar St. Mary’s Marylebone, waar je een “enorme dansvloer, fantastisch geluidssysteem en een fantastische ruimte om te eten en te drinken” kunt verwachten. Ze organiseren meerdere Burns Nights-evenementen in januari, dus er is zeker een datum die zelfs de drukste Londenaar uitkomt.
Ga hierheen voor meer informatie.
4. Of ga naar Walthamstow voor een knieval vol bier (24 januari)
The Blackhorse Beer Mile’s Big Penny Social brengt de cèilidh actie een avond eerder op gang met hun Burns Night viering. Met de hulp van de pittige Schotse dansband de Sassenachs beloven ze “een briljante viering van alles wat Schots is”. Het wordt zeker een avond om nooit te vergeten, want de 35.000 vierkante meter grote locatie is tot de nok toe gevuld met stromend bier, wee drams o’ whisky en veel vrolijkheid.
Ga hierheen om je ticket te bemachtigen.
5. Een haggistostukje eten
Deeney’s is een echte steunpilaar van het Londense straatvoedselcircuit en staat overal waar hij komt in een imposante rij – meestal op zaterdag op Broadway Market. En als je Burns Day wilt vieren door wat haggis met een twist te verorberen, dan hebben ze genoeg ronduit vieze tosties om uit te kiezen. Je kunt ze ook de hele week halen in hun café in Leyton, of hun locatie in de William Morris Gallery in Walthamstow. Oh, en de eerder genoemde kraam op Broadway Market – maar alleen op zaterdag!
6. Proef wat sterke drank in de onofficiële Schotse bar van Londen (26 januari)
Exale Brewery noemt hun Walthamstow taproom de onofficiële Schotse bar van Londen, dus je weet dat ze Burns Night niet kunnen overslaan! Dit jaar werken ze samen met East London Liquor Co. voor een avond vol whisky- en bierpairings. Ze zullen zeldzame druppels van het sterke drankmerk combineren met enkele van hun beste brouwsels, samen met een begeleide proeverij van hoofdbrouwer Josh Walker en ELLC Master Distiller Sam Garbut. En het zijn ook geen standaard combinaties. Gasten kunnen een Chardonnay barrel-aged rogge whisky proeven naast een hoppige New England IPA. Niet gek genoeg voor jou? Wat dacht je van een Merlot vatgerijpte sterke drank in combinatie met een bosbes en lychee zuur bier? Het wordt een avond met echt unieke Boilermakers!
Ga hierheen voor meer informatie en koop je ticket.
7. Geniet van een zesgangendiner Burns Night in hartje Camden
The Farrier in Camden serveert slechts één avond een heel speciaal Burns Night feestdiner. Gasten kunnen een zesgangendiner met een twist verwachten. Oh, en veel whisky natuurlijk!
Houd hun website in de gaten voor meer informatie.
8. Probeer een gloednieuwe whisky
De onlangs in Soho geopende cocktailbar Dram Bar werkt samen met Cask om een gloednieuwe single-malt whisky, Benromach, te lanceren. Ze lanceren de whisky op Burns Night, met proeverijen en twee speciale cocktails die gebruik maken van de whisky. Kom tussen 25 en 27 januari langs om de nieuwe whisky te proeven.
Lees hier meer.
9. Beleef een Londense twist aan het evenement
Notting Hill pub The Pelican geeft dit jaar een Londense draai aan het Schotse feest. Ze nemen het Burns Night avondmaal en geven het een Londense sfeer voor een Cockney Burns Night Supper Club. Gasten kunnen genieten van een welkomstcocktail, een driegangendiner met bijpassende whisky van East London Liquor Company en een mix van Burns’ poëzie en Cockney poëzie.
Koop je ticket hier.
10. Nip aan wat whisky
Ham Yard Hotel werkt samen met de legendarische Bruichladdich distilleerderij uit Islay voor een avond vol Schotse whisky. Tijdens deze avond worden gasten verwelkomd met een cocktailreceptie voordat ze plaatsnemen om te genieten van vijf heerlijke gangen. Bij elke gang hoort een van de vijf verschillende Bruichladdich-flessen, zodat gasten zich echt kunnen verdiepen in de nuances van de whisky.
Lees meer en reserveer je plaats hier.
11. Omring jezelf met rook en turf
Acme Fire Cult, specialisten op het gebied van levendvuurkoken, vieren Burn Night met een bijzonder rokerige aangelegenheid. Ze organiseren een speciaal diner in samenwerking met Ardbeg Whisky – de meest turfachtige maltwhisky van Islay. Een driegangendiner wordt gecombineerd met Ardbeg cocktails en zelfs een Ardbeg x 40FT boilermaker.
Koop je tickets hier.
12. Vlieg de lucht in om het te vieren
Skylight Peckham werkt samen met Glenmorangie voor een met whisky gevulde knieval om Burns Night te vieren. Hier draait alles om de feeststemming, met gedeelde borden, poëzievoordrachten, livemuziek, geweldige ceilidh-routines en veel drank.
Lees hier meer.
13. Of vier feest aan de oever van de rivier
Ga naar Sam’s Riverside voor een Schotse extravaganza met een speciaal menu voor deze gelegenheid. Ze beloven traditionele Schotse smaken (met een twist) en veel doedelzakmuziek.
Ga hierheen voor meer informatie en reserveer een tafel voor de avond.
14. Eet een beperkt Burns Night gerecht
Nessa in Soho heeft haar menu geaccentueerd met een speciaal aanbod voor feestvierders die gewoon zin hebben in een heerlijk haggisgerecht. De nieuwe Haggis Brioche is de hele maand januari verkrijgbaar en wordt geserveerd met bruine boter noisette naast neeps en tatties en jus. Het gaat ook uitstekend samen met een single-malt whisky van het barmenu – hint, hint, nudge nudge.
Ga hierheen om te reserveren.
15. Of nip aan een paar super gelimiteerde cocktails
In Bethnal Green heeft The Sun Tavern slechts één avond (25 januari) een superspeciaal cocktailmenu ter ere van Burns Night. Ze werken samen met Aberfeldy aan een selectie drankjes waaronder Bobby Burns (Aberfeldy 12yr whisky, zoete vermout, benedictine) en Cranachan (Aberfeldy 12yr whisky, sauternes, aardbei, zandkoekjes en wei). Tijdens deze avond kunnen gasten zich tegoed doen aan gratis Haggis-canapés van Broadway Market stalwarts, Deeney’s, met een Schotse dj-set als soundtrack.
16. Geniet van een traditionele Burns Night maaltijd
Het RAILS Restaurant van het Great Northern Hotel gaat echt traditioneel voor Burns Night. Gasten kunnen genieten van een driegangenmenu voor slechts £30 per persoon, met als hoofdgerecht traditionele Haggies met neeps en tatties en whiskysaus. (Psst – als je te veel whisky op hebt, kun je zelfs overnachten. In het hotel, bedoel ik, niet in het restaurant…)
Reserveer je plekje hier.
17. Doe mee aan een met whisky overgoten soirée
In Hawksmoor’s Wood Wharf locatie staat een speciale avond vol whisky te wachten. De gastheer is de merkambassadeur van Craigellachie whisky en de gasten worden uitgenodigd in de privé-eetkamer voor een echt temperamentvolle avond. We hebben het over de beste Craigellachie-cocktails, exclusieve schenkingen van whisky en een 4-gangenmenu met veel van het sterke spul!
Koop hier een ticket.
18. Geef je Burns Night een Japanse twist
In het Nobu Hotel botst Burns Night met de Japanse cultuur tijdens een speciale whiskymasterclass. Gasten zullen genieten van een verscheidenheid aan Japanse en Schotse fusion canapés terwijl ze zich een weg banen door een reeks Aberfeldy-drams. Het geheel wordt afgesloten met een slam poetry-sessie voor een pittige kijk op de traditionele Burns-poëzievoordracht.
Koop je ticket voor de masterclass (inclusief welkomstcocktail) hier.
19. Toast op Robbie met een echt Schotse maaltijd
In 108 Brasserie & Bar kunnen gasten van 19 tot 25 januari genieten van een ‘Bonnie Scottish Spread’. Gasten kunnen genieten van “een menu dat zo Schots is als een distel” met onder andere Cullen Skink (een traditionele gerookte schelvis- en aardappelsoep), Slow-Braised Scottish Venison Haunch en Haggis. Na je maaltijd word je uitgenodigd om je terug te trekken in de bar om te genieten van de nieuwe selectie Schotse cocktails. Het is een iets tammere aangelegenheid dan sommige van de rauwe feesten die hier plaatsvinden, maar daarom niet minder geweldig om een eerbetoon te brengen aan de dichter!
Klik hier om te reserveren.
20. Combineer een dram met een zoet hapje
In de hoek van het Marylebone Hotel bereidt The Cocktail Bar zich voor om Burns Night te vieren met een menu van Dalmore serveert die ze hebben gecombineerd met luxe Pierre Marcolini bonbons. De combinaties bestaan uit een 18 jaar oude Dalmore in combinatie met de Pierre Marcolini Malline Grands Cru voor een heel speciale (maar ook heel dure) ervaring. Ze hebben ook hun cocktailmenu geaccentueerd met een reeks op Schotland geïnspireerde drankjes waarvan je de hele avond zult willen nippen.
Reserveer hier een plekje in The Cocktail bar.
21. Ga voor een feest met Japanse invloeden
In St James’s geeft Ginza St James de feestelijkheden een Japans tintje, in overeenstemming met het ethos van het Japanse restaurant. Gasten kunnen genieten van een vlucht van vier Japanse whisky’s die elk worden gecombineerd met een canapé. Onder de whisky’s bevinden zich enkele bijzondere exemplaren van Japanse turf en rogge, waaronder Suntory The Yamazaki Single Malt, The Hakashu Single Malt en meer.
Koop je ticket voor het evenement hier.
22. Vier 200 jaar van een iconisch whiskymerk
Whisky is ongetwijfeld een belangrijk onderdeel van Burns Night, dus als de avond samenvalt met een monumentale verjaardag van een iconisch whiskymerk kun je er zeker van zijn dat ze alles uit de kast halen om dit te vieren. Glenlivet trapt de viering van zijn 200e verjaardag af met een Burns Night spektakel in The Ivy West Street op 26 januari. Gasten worden getrakteerd op een heerlijke maaltijd, speciale whiskycocktails en de onthulling van de nieuwe The Glenlivet 200 Year Anniversary Limited Edition 12-Year-Old.
Tickets kosten £99 per persoon en zijn inclusief canapés, een driegangendiner en whiskycocktails. Tickets zijn hier verkrijgbaar.
23. Of ga gewoon naar de pub!
Young’s pubs in heel Londen doen mee met de Burns Night actie met hun eigen vieringen. Evenementen in hun verschillende pubs in en rond Londen variëren van een viergangendiner in The Oyster Shed in London Bridge tot een Burns Night-editie van ‘The Captain’s Club’ in de Cutty Sark in Greenwich en nog veel meer.