Condé Nast Traveller heeft zijn nieuwste lijst met de beste nieuwe restaurants in het Verenigd Koninkrijk gepubliceerd en het is geen verrassing dat maar liefst 10 van de 21 restaurants in Londen liggen . Niet dat we de boost voor onze food rep nodig hadden, maar het is zeker verbazingwekkend om te zien hoe het culinaire landschap zich blijft ontwikkelen in Londen – Het is echt de thuisbasis van het beste eten ter wereld en deze lijst bevestigt dat nog eens extra!
De lijst werd samengesteld door een panel van experts, bestaande uit enkele van de grootste namen in de voedingsindustrie, om een grondig en goed afgerond selectieproces te garanderen. De juryleden waren onder andere:
- Raymond Blanc OBE
- Jackson Boxer
- Gizzi Erskine
- Tom Parker Bowles
- Poppy O’Toole
- Jackson Mclarty
Deze juryleden beoordeelden zorgvuldig het concept, de uitvoering en de algehele impact van elk restaurant op de eetcultuur, waardoor deze lijst een van de meest prestigieuze culinaire erkenningen in het Verenigd Koninkrijk is. De geselecteerde restaurants omvatten een verscheidenheid aan keukens, stijlen en buurten en laten de rijke diversiteit en innovatie in de eetcultuur van de stad zien.
Hier zijn de 10 Londense restaurants die de lijst hebben gehaald:
- Ambassadors Clubhouse, Mayfair
- AngloThai, Marylebone
- Camille, Borough
- Kantine, Notting Hill
- Fonda, Mayfair
- Josephine Bouchon, Chelsea
- Lita, Marylebone
- Miga, Hackney
- Oma, Borough
- Tollington’s, Finsbury Park
De dominantie van Londen op deze lijst is geen verrassing. De restaurantscene van de stad is voortdurend in ontwikkeling, met chef-koks en restauranthouders die grenzen verleggen en nieuwe eetconcepten introduceren. Van topgastronomie tot casual eetgelegenheden met een unieke twist, Londen blijft een dynamische hotspot voor fijnproevers.
Met deze 10 spannende nieuwe openingen van het afgelopen jaar bevestigt de hoofdstad haar status als een van ’s werelds meest opwindende plekken om te eten en hebben fijnproevers genoeg om naar uit te kijken in 2025.