Als je voortdurend op zoek bent naar charmante intieme plekjes en ‘als-je-weet-wel’-gelegenheden om aan je vrienden te laten zien, dan hebben we precies de nieuwe opening voor je. Een van de kleinste wijnbars van Londen is net geopend in Fitzrovia, weggestopt van de drukte van Soho. Maar wat het misschien mist in formaat, maakt het meer dan goed met smaakvol eten en Latijns-Amerikaanse warmte. Laten we je voorstellen aan de nieuwe plek met de toepasselijke (en schattige) naam Tiny Wine.
De nieuwe plek komt van Maria Yanez en Carlos Socorro, oprichters van de Latijns-Amerikaanse restaurantgroep Crudo Cocina Latina. De nieuwe wijnbar/winkel heeft de oorspronkelijke locatie van Fitzrovia Crudo overgenomen. En het is klein van formaat maar groots in wijn. De zorgvuldig samengestelde selectie omvat zowel klassieke stijlen als minder bekende druiven en producenten. Ze willen ook graag hun enthousiasme overbrengen en nodigen zowel nieuwelingen als vinofielen uit om nieuwe wijn te proeven en te ontdekken.
Bij Tiny Wine willen ze ervoor zorgen dat wijnliefhebbers hun vrienden die niet van druiven houden mee kunnen nemen zonder dat iemand zich buitengesloten voelt. Op het menu staat dan ook “een eclectische mix van spritzen, negroni’s en bieren, waaronder een tequila ginger spritz, pittige margarita spritz en mezcal negroni”. Zo vindt iedereen zeker een drankje dat hij of zij lekker vindt. (Maar als je er toch bent, waarom probeer je dan niet een paar wijnen en kijk of ze je van gedachten kunnen veranderen?)
Om je eetlust te stillen terwijl je blijft zitten voor “misschien nog een drankje”, serveert Tiny Wine een verscheidenheid aan op delen gerichte gerechten. En je hoeft niet te knoeien met bestek. Het menu dat je in de hand kunt houden, kun je in je wachtende kaak wurmen zonder dat je je drankje hoeft neer te zetten. Op het menu staan barsnacks zoals Latijns-Amerikaanse Gildas en Bocadilllos (minibroodjes voor fijnproevers) en veel tapasgerechten. Mis ook de op Miami geïnspireerde sandwiches op het menu niet. Als we er eentje moesten kiezen, zouden we de Cubanito aanraden, met pulled pork, honingham, kaas, Dijon mosterd en augurken.
Maria Yanez, medeoprichter van Tiny Wine: “We zijn erg enthousiast om Tiny Wine als gloednieuw concept te lanceren. Tiny Wine is ontstaan uit liefde voor de kleine dingen: kleine producenten, gezellige ruimtes en goede gesprekken. De ruimte in Fitzrovia voelde als het perfecte thuis voor een wijnbar die draait om grote smaken in kleine schenkingen en gedurfde Latijns-Amerikaanse hapjes.”
Dus wat zeg je ervan, zin in een glas wijn? Of vier? Ga dan naar Tiny Wine.
