Weer een dag, weer een reden om toe te voegen aan de steeds langer wordende lijst met redenen waarom Londen zo ontzettend geweldig is. De 2027-editie van de National Fish & Chips Awards staat voor de deur en – het is o-fish-ieel, mensen – drie Londense tentjes staan bovenaan de fish & chips-hitlijsten en hebben een felbegeerde plek op de shortlist voor de ‘Takeaway of the Year ’-prijs veroverd.
Deze jaarlijkse prijzen, die nu alweer voor de 39e keer worden uitgereikt, worden georganiseerd door de National Federation of Fish Friers. Hun jury van visliefhebbers speurt elk jaar elke uithoek van het land af op zoek naar de allerbeste visgerechten. En de shortlist voor wat misschien wel de meest begeerde categorie is, is zojuist bekendgemaakt.
Elke zaak wordt beoordeeld op basis van een aantal factoren, waaronder de kwaliteit van het eten, hygiëne, duurzaamheidsmaatregelen, klantenservice en kennis van de branche. 40 uitstekende eetgelegenheden hebben de selectie gehaald , waarvan er drie hier in de hoofdstad liggen – wat bewijst dat de Londense fish-and-chips-zaken zeker een stuk beter zijn dan je zou verwachten.
De drie Londense fish-and-chips-zaakjes die de selectie hebben gehaald, zijn Chipping Wharf Fish & Chips in Bow, Fish! Kitchen in Southwark en Skipjacks in Harrow. Chipping Wharf heeft onlangs vier geweldige jaren gevierd waarin ze hun traditioneel bereide, duurzaam gevangen en ontzettend lekkere fish and chips hebben geserveerd. Fish! Kitchen vind je in Borough Market, waar ze een gevarieerd aanbod aan visgerechten serveren, van klassiekers tot creatieve variaties. En Skipjacks is een geliefd familiebedrijf dat al sinds 1969 de knorrende magen van Londenaren vult met versgebakken vis en friet.
De jury gaat de lijst nu terugbrengen tot slechts 20 namen, voordat ze de definitieve top 10 vaststelt. De winnaar wordt in februari bekendgemaakt tijdens een chique prijsuitreiking in Londen.
Je kunt de volledige shortlist voor de Fish & Chip Takeaway of the Year Award hier bekijken.
