Voor alle Londenaren die blijven zeggen dat Londen een van de beste eetsteden ter wereld is, hier is nog meer bewijs. De 50 Top-groep heeft onlangs zijn lijst met de allerbeste Italiaanse restaurants ter wereld ( behalve Italië zelf natuurlijk) bekendgemaakt, en Londen heeft het best goed gedaan. Londen heeft zelfs het 17e beste Italiaanse restaurant ter wereld – en het allerbeste in het Verenigd Koninkrijk!
Pollini is een charmant Italiaans restaurant, verscholen in het prachtige Ladbroke Hall in Kensington. En in de 50 Top Italië-lijst werd het erkend als een van de beste Italiaanse restaurants ter wereld.
Bron: Pollini
Laten we dit even uit de weg ruimen: elke keer als ik een artikel schrijf over eten in Londen, zijn de reacties vaak hetzelfde. Er komen reacties binnen met variaties op ‘Engels eten is vreselijk’ of ‘hoe kan het bleke beige eten van Londen het beste zijn?’. Maar de realiteit is dat Londen een geweldige smeltkroes van culturen is en dat veel mensen hun eigen eten en tradities meenemen naar de stad. Londen is onlangs zelfs uitgeroepen tot de beste eetbestemming ter wereld.
Pollini – het beste Italiaanse restaurant van het Verenigd Koninkrijk
‘Een Italiaans restaurant in Ladbroke Hall’, denk je misschien,‘maar is dat geen galerie?‘ Ja, dat klopt! Min of meer. In werkelijkheid is het een multidisciplinaire kunst- en cultuurruimte die voortdurend verandert om plaats te bieden aan nieuwe tentoonstellingen en ervaringen. In hun eigen woorden is Ladbroke Hall ‘een speeltuin voor creatieve, vriendelijke en nieuwsgierige mensen’.
En ja, binnen de muren vind je een van de beste Italiaanse restaurants ter wereld. De eetzaal zelf is eigenlijk een permanente tentoonstelling binnen de ruimte, met een werkelijk adembenemende ‘cocon-kroonluchter’.
Bron: Stevie Campbell
Onder leiding van Emanuele Pollini brengt Pollini een verfijnde Italiaanse service naar de ruimte, die net zo zorgvuldig is doordacht als de tentoonstellingen en de inrichting van de locatie. De 50 Top Italy-lijst prees het restaurant voor het serveren van “traditionele Italiaanse gerechten zonder overtollig vet”. Het menu verandert op basis van de markt en het seizoen van de ingrediënten, variërend van pizzette tot handgemaakte pasta’s (50 Top Italy prees de “Linguine met krab, met pasta die perfect gekookt is”), zeevruchten, verse truffel en meer.
50 Top Italy vatte Pollini samen als “Een hoffelijke service met alle Italiaanse savoir-faire.”
De beste Italiaanse restaurants ter wereld
Volgens de lijst van 50 Top Italy zijn dit de beste Italiaanse restaurants ter wereld. Met uitzondering, zoals reeds vermeld, van restaurants in Italië zelf.
- Ristorante Hotel Cipriani – Rio de Janeiro, Brazilië
- Il Carpaccio – Parijs, Frankrijk
- DaNico – Toronto, Canada
- Rezdôra – New York, VS
- Da Vittorio Shanghai – Shanghai, China
- Torno Subito – Singapore, Singapore
- Fiola – Washington DC, VS
- Otto e Mezzo BOMBANA – Hongkong, China
- Agli Amici Rovinj – Rovinj, Kroatië
- Acquarello – München, Duitsland
Bron: Melisa Coppola
Er staat nog maar één ander Brits restaurant op de lijst, dat je ook hier in Londen kunt vinden. Luca, in Farringdon, staat op de 29e plaats van beste Italiaanse restaurants ter wereld. De juryleden van 50 Top Italy waren vol lof over de verse pasta, de interessante gerechten en de ‘Britalian’-stijl van chef-kok Robert Chambers. Ze noemden de eetzalen ook ‘een van de mooiste in Londen’. Het is dus niet alleen een van de beste Italiaanse restaurants in Londen, maar ook een van de mooiste!
Bekijk hier de volledige lijst van 50 Top Italy.