Als je er ooit in geslaagd bent om een reservering te maken bij Dishoom, dan weet je dat het met zijn weelderige stoelen, lage verlichting en schandalig lekkere eten zo’n plek is waar je met gemak de hele nacht zou kunnen doorbrengen. Maar dat zou onmogelijk zijn, toch? Nou, het zou onmogelijk zijn geweest… tot nu.
Na eerder dit jaar de deuren te hebben geopend van de chique nieuwe hotspot in Notting Hill, de Permit Room, gaan de lieve mensen van Dishoom door met het uitbreiden van hun locaties in Londen – en bieden nu voor de allereerste keer overnachtingen aan.
Permit Room Lodgings
Gelegen op de tweede verdieping van het Portobello Road restaurant, zal Permit Room Lodgings een ontspannen toevluchtsoord bieden in het hart van de hoofdstad. Met warmte, charme, karakter en een heerlijke portie Bombay nostalgie waar Dishoom bekend (en geliefd) om staat; het prachtig ontworpen gastenverblijf zal het comfort in comfort food wel heel erg goed tot zijn recht laten komen.
Geïnspireerd door de historische Lodgings Houses en klassieke Deco hotels van India, en herinnerend aan de Iraanse cafés die Dishoom inspireerden; het mini-hotel is doordacht ontworpen en zorgvuldig gecreëerd om de perfecte thuis-van-huis ervaring te bieden aan bezoekers.
De verblijven hebben twee slaapkamers met eigen badkamer en een aparte woonkamer en ademen ingetogen weelde uit. Er zijn enorme boogramen (compleet met een prachtig uitzicht op Portobello Road), parketvloeren, antieke meubels, kingsize bedden, een volledig gevulde bar (waar gasten hun eigen cocktails kunnen mixen) en een indrukwekkende verzameling zorgvuldig geselecteerde Zuid-Aziatische kunstwerken die de muren sieren.
Net als de restaurants die over de hele stad verspreid liggen, is deze perfecte plek een liefdesbrief aan Bombay en biedt het de perfecte gastvrijheidservaring van dag tot nacht. Gasten hebben ook de optie om hun ontbijt op bed te laten bezorgen. En ik geloof echt dat mijn leven een hoogtepunt zal bereiken op het moment dat ik mijn gezicht kan vullen met een van Dishoom’s iconische Naan Rolls zonder uit bed te hoeven komen.
Een verblijf in Permit Room Lodgings kost £700 per nacht, met een minimum verblijf van twee nachten en een maximum verblijf van zeven nachten. Lees hier meer en boek je verblijf.