Wat bestel jij het liefst bij de chippy? Kabeljauw en friet? Scampi? Misschien een worstje in beslag? Wat dacht je van mosselen, oesters en krab? De Mayfair Chippy heeft het hoofdbestanddeel van de vrijdagavond op zijn kop gezet door alle klassiekers aan te bieden, maar dan met een uitgebreid vismenu erbij. Geïntrigeerd? Sceptisch? Ik was beide, dus ik ging naar The Mayfair Chippy om het zelf uit te proberen; lees verder voor mijn recensie.
Locatie, locatie, locatie
The Mayfair Chippy heeft twee vestigingen: het origineel in Mayfair, dat in 2015 werd geopend (en een felbegeerde 1AA Rosette heeft), en een in Knightsbridge, dat in 2024 werd geopend. Beide zijn trots op het creëren van een gastvrije sfeer, geïnspireerd op de klassieke chippies van weleer. De inrichting is licht en luchtig, met geblokte vloeren, zeethema’s en gezellige zitjes; Knightbridge heeft zelfs een aantal zitplaatsen buiten voor de warmere maanden.
Ik bezocht de nieuwere vestiging in Knightsbridge en ik vond het interieur prachtig. Het waren de tafels met hun individuele, unieke tegels die mijn hart het meest veroverden. Ik wil er een in mijn huis! Alles was ook gemonogrammeerd – van de rugleuningen van de stoelen tot het frituurpapier – wat de aandacht van The Mayfair Chippy voor detail demonstreerde.
Beoordeling: het eten bij The Mayfair Chippy
Tijdens ons bezoek aan The Mayfair Chippy kozen we voor een driegangendiner. Ik weet het: drie gangen bij een chippy?! Dit was inderdaad een nieuwe ervaring. Het restaurant is er trots op dat duurzaamheid en versheid centraal staan in elk gerecht, en ze veranderen hun menu met de seizoenen om ervoor te zorgen dat ze verantwoord ingekochte vis serveren. Het is de moeite waard om te vermelden dat het menu van The Mayfair Chippy ook een reeks veganistische en glutenvrije opties bevat.
De voorgerechten bliezen me omver. Geen grap, mijn partner en ik aten beide borden leeg. Ik wilde zeggen “we hebben geen luxe voorgerechten nodig voor een fish and chip-diner”, maar ik realiseer me nu dat dat wel zo is. De Cornish krab op toast was een werk van culinaire kunst: de verfrissende smaak (met een heel licht vleugje kruiden), de combinatie van texturen en de lichtheid van het gerecht maakten het volkomen mals. De gepaneerde garnalen waren weer super licht en de garnalen zelf waren groot en vers. Ik vond het beslag heerlijk; het was niet vet en knapperig zonder de garnalen te overheersen.
Het hoofdgerecht was lekker – maar niet zo hartveroverend lekker als de voorgerechten – maar we genoten van de TMC kreeft en rivierkreeftrol. De rol zelf was duidelijk met veel liefde gemaakt en de vulling was royaal en smakelijk. Voor een volgende keer zou ik waarschijnlijk voor de klassieke kabeljauw met friet gaan vanwege het mooie beslag. De sauzen die worden geserveerd bij The Mayfair Chippy worden allemaal zelf gemaakt; je kunt er bijvoorbeeld tartersaus en HP Gravy aan toevoegen.
De desserts waren weer in topvorm; ik zal nog weken dromen over die dikke, rijke, overheerlijke chocolademousse en dat zachte bolletje zeezoutkaramelijs van Hackney Gelato…
De drankjes
De vrolijke frietkotgerechten en sensationele zeevruchten worden perfect aangevuld door een drankenmenu met Britse gin, wijn, sterke drank en ambachtelijk bier – niet je typische ‘blikje Coca Cola’-chipperkeuze, hè (hoewel je ook een glas cola kunt krijgen, als je dat wilt). De vestiging in Knightsbridge heeft zelfs een eigen gin- en cocktailbar.
Ik koos voor een ananasmojito, die de aandacht van The Mayfair Chippy voor detail weer eens duidelijk demonstreerde: hij was goed uitgebalanceerd en had toegevoegde accenten zoals limoen om ervoor te zorgen dat de ananassmaak niet te zoet was. Hoewel ik er geen besteld heb, wekte de Bloody Mary selectie mijn interesse, net als de dessertcocktails. Iets om naar uit te kijken bij een volgend bezoek.
Om deze recensie van The Mayfair Chippy af te sluiten: ja, het is chiquer dan onze gebruikelijke chippy verderop, maar ik zou zeggen dat het dat waard is. Als je op zoek bent naar een oude klassieker met een beetje extra pit, of als je gaat winkelen bij het nabijgelegen Harrods, dan raad ik je een bezoek ten zeerste aan. Je bent verzekerd van lekker eten, goede service, een mooie omgeving en je zult zeker volgegeten de deur uitgaan.