Ieders favoriete chef-kok met zijn grove taalgebruik, Gordon Ramsay, bereikt later dit jaar een belangrijke mijlpaal met de opening van zijn 100e restaurant op 22 Bishopsgate, het hoogste kantoorgebouw van de stad.
De opening maakt deel uit van een groot project van de tv-kok, waarbij hij vijf restaurants in één gebouw opent. Maar om een reservering bij Bread Street Kitchen te bemachtigen, moet je er snel bij zijn, want hoewel het pas op 6 mei opengaat, zijn de meeste weekend- en avondplaatsen voor de eerste paar weken al volgeboekt.
Na maanden van spanning, vooral vanwege de vertraging van 15 maanden en allerlei bouwperikelen, wordt er reikhalzend uitgekeken naar deze opening.
Het Netflix-effect
Afgezien van de voor de hand liggende aantrekkingskracht van het restaurant dat wordt gerund door een van de bekendste chef-koks ter wereld, heeft dit specifieke eetcafé meer aandacht gekregen dan de gemiddelde opening, omdat het hele traject is vastgelegd in Ramsay’s recente Netflix-documentaire.
Being Gordon Ramsay is een zesdelige documentaire die zich richt op de hoogte- en dieptepunten van het bezitten van vijf restaurants op 22 Bishopsgate. De serie biedt ook een kijkje in het gezinsleven van Ramsay, inclusief het verhaal van de carrière van zijn dochter als beginnende chef-kok.
De toegenomen belangstelling door de documentaire heeft het extra moeilijk gemaakt om een reservering te bemachtigen voor de beste dinertijden, dus wees er snel bij om je plekje te bemachtigen. Hopende gasten hebben misschien meer geluk met reserveringen in juni, aangezien de eerste paar weken snel volgeboekt raken.
Wat kun je verwachten van Gordon Ramsay’s nieuwe restaurant?
Alle vijf restaurants in het gebouw bieden een panoramisch uitzicht over de stad, wat perfect is nu het weer beter wordt.
Op het menu staat ook een “idiot sandwich”, geïnspireerd op Ramsays virale moment. Die wordt gemaakt met gestoofde short rib met kaas en tomatenchutney, en een portie frietjes erbij.
De andere restaurants in het gebouw zijn onder andere Lucky Cat, met een Aziatisch geïnspireerd menu, het met een Michelinster bekroonde Chef’s Table in Restaurant Gordon Ramsay High en de hoogste kookschool van Europa, de Gordon Ramsay Academy.
Gordon Ramsay opent dit voorjaar ook Hell’s Kitchen in het Cumberland Hotel.