Als meisje dat er heilig in gelooft dat een klein zoetigheidje de oplossing is voor – letterlijk – elk probleem, ben ik behoorlijk geïnteresseerd in de bakkerijscene in Groot-Brittannië. Dus elk jaar zit ik op het puntje van mijn stoel in afwachting van de lijst van de Good Food Guide met de beste bakkerijen van het land. En het is eindelijk zover, mensen.
De bakliefhebbers hebben zich een weg door het land gegeten op zoek naar de lekkerste gebakjes; ze hebben geen taart, croissant of koekje overgeslagen ( iemand moet het doen, denk ik). De experts hebben vervolgens een handige lijst samengesteld met de beste bakkerijen in de branche, variërend van ‘microbakkerijen die met één oven werken tot bestemmingen die een omweg door het hele land waard zijn’.
Van de 50 heerlijke plekken op de lijst zijn er 22 nieuwkomers dit jaar – en Londen heeft ons zeker trots gemaakt met het aantal vermeldingen dat het in de lijst heeft gekregen. 10 van de meest geliefde bakkerijen van de hoofdstad hebben een comfortabele plek aan tafel veroverd. Dus als je op zoek bent naar de meest verrukkelijke bakproducten in de stad, laat ons je dan een duwtje in de goede richting geven.
De 10 Londense bakkerijen die op de lijst van de Good Food Guide staan:
- Arôme Bakery, Covent Garden
- August Bakery, Battersea
- Chatsworth Bakehouse, Crystal Palace
- Don’t Tell Dad, Queen’s Park
- E5 Bakehouse, Hackney
- Eric’s, East Dulwich
- Fred Bakery, Oxford Circus
- Lucky Yu, Walthamstow
- Suba Bakery, Walthamstow
- Toad Bakery, Camberwell
Chloë Hamilton, redacteur bij de Good Food Guide, zei: “Het was bijna onmogelijk om slechts 50 winnaars te kiezen, gezien hoe divers en vakkundig de Britse bakwereld inmiddels is geworden.
“Van zuurdesembrood uit de houtoven in Perthshire tot een café in het centrum van Londen dat pains au chocolat verkoopt die je rechtstreeks naar de straten van Parijs brengen: één ding hebben ze allemaal gemeen, namelijk pure, onvervalste heerlijkheid.”
Je kunt hier de volledige lijst van de Good Food Guide met de beste bakkerijen van Groot-Brittannië bekijken.
