Paella is een klassiek en populair gerecht uit de Spaanse regio Valencia. Het bestaat meestal uit saffraanrijst, kip, konijn en groenten – hoewel er soms ook zeevruchten of chorizoworst in verwerkt zijn – en het is ongelooflijk lekker, dat moet gezegd worden. Gelukkig voor ons heeft Londen een van de beste Spaanse restaurants buiten Spanje, dus wat is een betere plek om te genieten? Hier is ons overzicht van tien plekken waar je de beste paella in Londenkunt vinden :
1. BiBo
BiBo, gelegen in het hart van Shoreditch, is een verfijnde plek in het Mondrian Hotel die fantastische Spaanse gerechten serveert. Chef Dani García – afkomstig uit Andalusië – omschrijft zichzelf als ‘een ambachtsman van smaak ‘ – en dat is meer dan duidelijk in zijn menu, met onder andere tonijnbuik met padronpepers en kwarteleitjes en stoofpot van ossenstaart.
De echte ster van de show is hier echter de paella. Je kunt kiezen uit geroosterde kip, octopus of een vegetarische versie, of als je het echt te gek wilt maken, waarom ga je dan niet voor de hele kreeftenversie? Voeg daar een kan sangria en een paella van gebakken eieren met cecina aan toe in het weekend – de perfecte katerkuur – en je hebt een geweldige plek.
Je vindt BiBo op 45 Curtain Road, Londen, EC2A 3PT. Het dichtstbijzijnde station is Shoreditch High Street.
2. Laxeiro
De volgende in deze lijst met beste paella in Londen is Laxeiro – een rustiek familierestaurant aan Columbia Road is een geweldige plek om te genieten van authentieke specialiteiten uit de noordwesthoek van Spanje. Deze vriendelijke plek bestaat nu 35 jaar en is een vaste favoriet onder de plaatselijke bewoners in deze buurt. Het begon als een leuke delicatessenwinkel – de eerste in zijn soort in East End.
Ze hebben een eclectisch aanbod van tapas en stevige vleesgerechten – en een uitstekende wijnkaart – en hun paella is een smakelijke en traditionele paella met kip, garnalen, inktvis en saffraanrijst.
Je vindt Laxeiro op Columbia Road 93, Londen, E2 7RG. Het dichtstbijzijnde station is Hoxton.
3. Boqueira
Dit is een goede als je ten zuiden van de rivier bent en op zoek bent naar heerlijke paella. Met restaurants in zowel Brixton als Battersea combineert Boqueria traditionele Spaanse tapas met een modern tintje. Verwacht een levendige sfeer en geweldige cocktails op deze witgekalkte, authentieke plek, die is vernoemd naar de beroemde voedselmarkt van Barcelona.
Terwijl je wijn drinkt en dineert, hoor je waarschijnlijk traditionele flamencomuziek spelen op het geluidssysteem, en je wordt bijgestaan door een heleboel vriendelijk personeel dat je graag helpt om uit te zoeken wat je wilt van het menu. De paella hier is van de traditionele soort en wordt geserveerd in een vrij royale portie – het is ook glutenvrij!
Je vindt Boqueria op 192 Acre Lane, Londen, SW2 5UL en op 278 Queenstown Road, Nine Elms, Londen, SW8 4LT. De dichtstbijzijnde stations zijn Brixton en Battersea.
4. Tapinos
Als je nu naar het westen gaat, kom je bij Tapinos in South Ealing – een stijlvol klein tapasrestaurant dat gespecialiseerd is in geweldige wijn en tapas. Het is een plaatselijk trefpunt en je vindt hier van alles, van champignons met knoflook en een drupje olijfolie tot inktvisringen in beslag.
De reden dat je dit leest is natuurlijk vanwege de paella, en Tapinos haalt echt alles uit de kast als het daarop aankomt. Er is een vegetarische versie, maar ook een versie met inktvisinkt, chorizo, zeevruchten en een gemengde versie. We watertanden al bij de gedachte!
Je vindt Tapinos op 114 S Ealing Road, Londen, W5 4QJ. Het dichtstbijzijnde station is South Ealing.
5. Ibérica
Ibérica, een familie van moderne Spaanse restaurants van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Nacho Manzano, is ontworpen om de tapasbars van Andalusië na te bootsen, zowel qua keuken als qua sfeer. De vijf vestigingen in Londen barsten van het karakter en bieden een eclectische mix van heerlijk eten en goede wijnen – geweldig als je op zoek bent naar een afspraakje of wat rondhangt met wat vrienden.
Wat de paella betreft, hebben ze traditionele Valenciaanse ‘droge’ versies. Als je van zeevruchten houdt, ga dan zeker voor de paella met garnalen, inktvis en zelfs langoustines! Teken. Ons. Omhoog.
Je vindt Ibérica op vijf verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
6. Jamon Jamon
Jamon Jamon, een charmant stel tapasbars in Soho, Camden en Belsize Park, draait echt om het eten. Naast een aantal fantastische tapas – waaronder patatas bravas, Jamón Ibérico en in Galicische stijl gesneden octopus – kun je hier ook terecht voor paella.
Er zijn zes verschillende soorten – waaronder een veganistische versie – en ze hebben ook de ‘negra’ – een verrukkelijke mix van zwarte inktvisinkt, garnalen en rijst.
Je vindt Jamon Jamon op drie verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
7. El Pirata
“Gewoonweg een van mijn favoriete restaurants” – veel lof van Fred Sirieix van First Dates. Nou, wie kan het hem kwalijk nemen – het is gemakkelijk te zien waarom. Dit iconische restaurant in Mayfair heeft een hele schare toegewijde stamgasten en zelfs af en toe een beroemdheid!
Het heerlijke eten en de vriendelijke Spaanse sfeer geven je het gevoel dat je in Madrid bent, niet in Mayfair, en ze hebben hier twee soorten paella in de aanbieding – klassieke paella en paella met zeevruchten. Neem van ons aan dat het zeker een bezoekje waard is!
Je vindt El Pirata op 5-6 Down Street, Londen, W1J 7AQ. Het dichtstbijzijnde station is Green Park.
8. Arros QD
Als je zin hebt in een echt heerlijke Valenciaanse keuken, ga dan zeker naar het zeer aan te bevelen Arros QD. Chef-kok Quique Dacosta – een van de ’50 beste chef-koks ter wereld’ – verkent de evolutie van paella met verrukkelijke seizoensgebonden rijstgerechten die boven open houtvuurfornuizen worden gekookt.
Het is het enige restaurant in het Verenigd Koninkrijk dat ooit de ‘Cullera de Fusta’ heeft gekregen, een erkenning van het hoogste niveau van toewijding aan de gastronomische Valenciaanse cultuur – met andere woorden, dit is in principe de beste paella die je in het Verenigd Koninkrijk kunt vinden. Ze hebben hier van alles, van Galicische octopuspoot tot paella met eendenborst – en als je echt helemaal los wilt gaan, waarom probeer je dan niet de Iberische presa-variant?
Je vindt Arros QD op 64 Eastcastle Street, Londen, W1W 8NQ. Het dichtstbijzijnde station is Tottenham Court Road.
9. Echte Paella
Onze voorlaatste toevoeging aan deze opsomming van de beste paella in Londen is minder een restaurant en meer een pop-up kraampje – en het is overheerlijk. Ze zijn gevestigd op Islington’s Chapel Market en hebben vier verschillende soorten paella om uit te kiezen – waaronder een veganistische versie – en je kunt zonder extra kosten combineren. Het beste van alles is het vriendelijke personeel dat altijd met een glimlach bedient! Winnaar, winnaar.
Je vindt Real Paella op 22 Chapel Market, Londen, N1 9EZ. Het dichtstbijzijnde station is Angel.
10. Mesón Callejón
Als je op zoek bent naar knallende paella in Londen, kun je beter naar Mesón Callejón gaan. Verscholen in een steegje in Islington – wat ‘callejón’ eigenlijk betekent – draait het bij deze gezellige plek allemaal om authentieke Spaanse gerechten, geweldige wijnen en een familiaire sfeer.
Ze hebben hier een groot aantal vegetarische en glutenvrije opties en hun paella is ongeëvenaard. Het beste van alles is echter hun paella fiesta brunch zonder bodem, die op zaterdag en zondag plaatsvindt en maar 31 pond kost. Een koopje als je het ons vraagt.
Je vindt Mesón Callejón aan de achterkant van 137 Upper Street, Londen, N1 1QP. Het dichtstbijzijnde station is Essex Road.
Dus dat was het – een overzicht van de beste paella in Londen. Ga en vul je laarzen zeggen wij!