Dishoom viert deze maand zijn vijftiende verjaardag met 15 dagen gratis eten – en er zijn nog maar een paar dagen over om het te vieren
is volwassen geworden. Wat in 2010 begon als een als eerbetoon aan de uitstervende traditie van Iraanse cafés in Bombay, is uitgegroeid tot een legende in de eetcultuur over de hele wereld. Na 15 jaar diners voeden me...