Hier is een leuk spelletje voor je: hoeveel verschillende kazen kun je noemen? Tien? Twintig? Dertig? Wat zou je doen als ik je zou vragen om 64 verschillende kazen te noemen? Je vraagt je vast af waarom ik ineens zo gek ben op kaas, maar daar is een goede reden voor. Een Italiaans restaurant in Londen lanceert het meest zuivelrijke gerecht ooit voor Nationale Kaasliefhebbersdag. Alleen op deze dag serveert 64 Old Compton Street kaasliefhebbers een ronduit belachelijke 64 Cheese Pizza.
Ja, je leest het goed, het geliefde restaurant in Soho pakt groots uit voor Nationale Kaasliefhebbersdag op 20 januari, met een pizza die een eerbetoon is aan het restaurant zelf. Want zeg nou zelf, wie heeft er nou een margherita of een pizza met vier soorten kaas nodig? Dat zijn beginnersnummers; dit is tenslotte Nationale Kaasliefhebbersdag!
64 Cheese Pizza
Met laag na laag kaasachtige heerlijkheid zal deze gekke pizza binnenkort zeker je social media-feeds domineren, dus mis je kans niet om hem te proberen. Denk maar eens aan de kaasdraden die je zou krijgen van deze met zuivel beladen pizza!
Welke kazen zitten er eigenlijk op deze lactose-rijke creatie? Je kunt de gebruikelijke verdachten verwachten, zoals mozzarella, parmigiano reggiano en pecorino. Er zijn ook verrassende toppings, zoals blauwe kaas en geitenkaas, maar ook scamorza, stracciatella, ricotta en kazen waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord.
Nu zouden we op dit punt gewoon de hele lijst met kazen kunnen opschrijven die ze op de pizza doen. Maar eerlijk gezegd, met 64 soorten zou de lijst langer zijn dan dit artikel zelf! (Ik huiver bij de gedachte hoe ze die allemaal op het menu krijgen.)
Het grappige is dat het geheel wordt bekroond met een hele bol burrata. Voor het geval er nog niet genoeg zuivel op de pizza zat.
Bron: @adashandasplash
Het spreekt voor zich dat als je lactose-intolerant bent, dit misschien niet de pizza voor jou is. Maar als je op zoek bent naar een pizza met sca-mora-za-kaas, dan is dit de pizza die je moet hebben!
De 64 Cheese Pizza is maar één dag verkrijgbaar, op 20 januari, en moet minstens 72 uur van tevoren worden besteld. Om te reserveren, boek je een tafel voor 20 januari en vermeld je in de opmerkingen dat je de 64 Cheese Pizza wilt.
📍 64 Old Compton Street, W1D 4UQ. De dichtstbijzijnde stations zijn Leicester Square en Piccadilly Circus.
🕰️Alleen verkrijgbaar op 20 januari.