Condé Nast Traveller ha pubblicato la sua ultima lista dei migliori nuovi ristoranti del Regno Unito, e non c’è da sorprendersi: ben 10 su 21 si trovano a Londra. Non che avessimo bisogno di una spinta per la nostra reputazione gastronomica, ma è sicuramente sorprendente vedere come il panorama culinario continui a evolversi a Londra – è davvero la patria di alcuni dei migliori piatti del mondo e questa lista lo conferma ancora di più!
La lista è stata curata da una giuria di esperti composta da alcuni dei più grandi nomi dell’industria alimentare, che ha garantito un processo di selezione completo e approfondito. Tra i giudici vi sono:
- Raymond Blanc OBE
- Jackson Boxer
- Gizzi Erskine
- Tom Parker Bowles
- Poppy O’Toole
- Jackson Mclarty
I giudici hanno valutato attentamente l’idea, l’esecuzione e l’impatto complessivo sulla scena gastronomica di ciascun ristorante, rendendo questa lista uno dei più prestigiosi riconoscimenti culinari del Regno Unito. I ristoranti selezionati abbracciano una varietà di cucine, stili e quartieri, mostrando la ricca diversità e l’innovazione della cultura gastronomica della città.
Ecco i 10 ristoranti londinesi che hanno superato la selezione:
- Ambassadors Clubhouse, Mayfair
- AngloThai, Marylebone
- Camille, Borough
- Mensa, Notting Hill
- Fonda, Mayfair
- Josephine Bouchon, Chelsea
- Lita, Marylebone
- Miga, Hackney
- Oma, Borough
- Tollington’s, Finsbury Park
La posizione dominante di Londra in questo elenco non è una sorpresa. La scena gastronomica della città è in continua evoluzione, con chef e ristoratori che si spingono oltre i confini e introducono nuovi concetti culinari. Dalla gastronomia di alto livello ai ristoranti informali con un tocco unico, Londra continua a essere un punto di riferimento dinamico per gli amanti della cucina.
Con queste 10 nuove ed entusiasmanti aperture dello scorso anno, la capitale riafferma il suo status di uno dei luoghi più eccitanti del mondo in cui mangiare, e gli appassionati di cucina hanno molto da aspettarsi per il 2025.