Se siete alla costante ricerca di luoghi intimi e affascinanti e di locali “se lo sapete” da mostrare ai vostri amici, abbiamo il nuovo locale che fa per voi. Uno dei più piccoli wine bar di Londra ha appena aperto a Fitzrovia, lontano dal trambusto di Soho. Ma ciò che può mancare in termini di grandezza, è più che compensato dal cibo ricco di sapore e dal calore latino-americano. Vi presentiamo il nuovo locale dal nome piuttosto appropriato (e adorabile), Tiny Wine.
Il nuovo locale è opera di Maria Yanez e Carlos Socorro, fondatori del gruppo di ristoranti latinoamericani Crudo Cocina Latina. Il nuovo wine bar/negozio ha preso il posto dell’originaria sede di Fitzrovia Crudo. È piccolo nelle dimensioni ma grande nel vino. La selezione, accuratamente curata, spazia dagli stili classici alle uve e ai produttori meno conosciuti. I gestori del locale sono anche desiderosi di diffondere il loro entusiasmo, invitando sia i neofiti che gli appassionati a degustare e scoprire nuovi vini.
Ora, al Tiny Wine, vogliono garantire che gli amanti del vino possano portare i loro amici avversi all’uva senza che nessuno si senta escluso. Per questo motivo, il menu presenta anche “un mix eclettico di spritz, negroni e birre, tra cui uno spritz alla tequila e allo zenzero, uno spritz al margarita piccante e un negroni al mezcal”. In questo modo tutti troveranno sicuramente un drink di loro gradimento. (Ma già che ci siete, perché non provare qualche vino per vedere se vi fa cambiare idea?).
Per saziare l’appetito mentre si rimane seduti per “forse solo un altro drink”, Tiny Wine serve una varietà di piatti da condividere. E non c’è bisogno di armeggiare con le posate. Il menu, incentrato sul palmo della mano, può essere infilato nell’imbardata in attesa senza bisogno di posare il drink. Il menu comprende spuntini da bar come i Gildas e i Bocadilllos (mini panini gourmet) di ispirazione latino-americana, oltre a numerosi piatti di tapas. Da non perdere anche i panini ispirati a Miami. Se dovessimo sceglierne uno solo, vi consigliamo il Cubanito, con pulled pork, prosciutto al miele, formaggio, senape di Digione e sottaceti.
Maria Yanez, cofondatrice di Tiny Wine, ha dichiarato: “Siamo entusiasti di lanciare Tiny Wine come nuovo concept. Tiny Wine è nato dall’amore per le piccole cose: piccoli produttori, spazi accoglienti e grandi conversazioni. Lo spazio di Fitzrovia ci è sembrato la casa perfetta per un wine bar che punta tutto sui grandi sapori in piccole porzioni e su audaci bocconi latinoamericani”.
Che ne dite, vi va un bicchiere di vino? O quattro? Allora fate un salto da Tiny Wine.