La prossima settimana si terrà il primo digiuno del Ramadan, previsto per il 28 febbraio, a seconda dell’avvistamento della luna. Il Ramadan segna un periodo di riflessione, preghiera e donazione. Sia l ‘Iftar, il pasto serale dopo il Maghrib (tramonto), sia il Suhoor, il pasto consumato al mattino all’alba, sono un momento importante per mangiare con la famiglia e garantire il successo del digiuno durante la giornata.
In base al calendario lunare, il Ramadan si sposta di circa nove giorni ogni anno e, in alcune parti del mondo, i periodi di digiuno sono influenzati dall’ora legale.
Londra ospita la più grande comunità musulmana del Regno Unito, con quasi 1,4 milioni di persone che vivono nella capitale – circa il 15% della popolazione della città. In tutta la città ci sono moltissimi ristoranti aperti per l’Iftar e il Suhoor, molti dei quali offrono menu speciali, buffet per l’Iftar e orari di apertura prolungati. Ecco alcuni dei migliori posti a Londra dove prepararsi per iniziare e terminare il digiuno durante il Ramadan.
Ramadan Mubarak!
1. Cucina alla cannella
Tra il 3 e il 31 marzo, potete recarvi al Cinnamon Kitchen Battersea di Vivek Singh per assaporare una splendida varietà di piatti indiani. Un set da condividere al prezzo di 38 sterline a persona vi permetterà di gustare un banchetto di nove piatti, che comprende un petto di pollo tandoori, un biryani di pollo lucknowi, una sella di agnello Kentish con keema saag e salsa roganjosh allo zafferano e altro ancora. Completate il tutto con un reale kulfi Punjabi malai con zafferano e cardamomo, e avrete completato il perfetto banchetto Iftar per la famiglia e gli amici. Per saperne di più su The Cinnamon Kitchen e pianificare la vostra visita, cliccate qui.
📍4 Arches Lane, Nine Elms, SW11 8AB
2. Villaggio delle spezie
Un altro gustoso buffet londinese per l’iftar si può gustare allo Spice Village di Southall. Il costo è di 19,99 sterline a testa nei giorni feriali e di 22,99 sterline il venerdì. Lo Spice Village propone anche uno speciale menu fisso per l’Iftar: a me piace la combinazione di pollo tikka, chana masala Lahori, gajar halwa e lassi di mango, ma ci sono molte opzioni tra cui scegliere. E prima di affrontare il menu fisso e il buffet dell’Iftar, potrete gustare datteri e pakoras. Consultate il sito web dello Spice Village qui.
📍185-189 The Broadway, Southall UB1 1LX
3. Incontrare Bros
In questa steakhouse Halal di Paddington vi aspetta un vero e proprio banchetto Iftar. Tra il 28 febbraio e il 31 marzo, potrete rompere il digiuno con una straordinaria offerta di menu fisso. Prima di mangiare, i commensali possono salire al primo piano del ristorante dove troveranno uno spazio dedicato alla preghiera per riflettere con la famiglia e i propri cari. Il menu prevede una zuppa di lenticchie, costolette di manzo, agnello o pollo alla griglia, per finire con un budino di riso alla rosa. Il tutto nella cornice di un ristorante a lume di candela con altri commensali che si godono l’Iftar ogni giorno durante il Ramadan. L’evento si svolge ogni giorno tra le 17.00 e le 23.00 al Meet Bros e potete prenotare il vostro posto qui.
📍29-31 Craven Road, W2 3BX
4. Il miglior arrosto
Crediti: @thebestbroasted, via IG
Questi due ristoranti di Willesden Green e Ealing sono noti per la loro originale ricetta del pollo arrosto, la prima a Londra a servire questa varietà, e per le loro patatine fritte, a forma di croccantini, che si ammorbidiscono accanto al pollo bollente. Andate con un gruppo di amici e ordinate un piatto completo di pollo arrosto e ringraziateci dopo. Durante il Ramadan, The Best Broasted è noto per servire buffet con i piatti preferiti del suo menu, che comprende anche piatti “mezza calda” come Kebbeh Meshwi e hummus shawarma. A coloro che sperano di mangiare qui durante il Ramadan si consiglia di chiamare un’ora prima dell’Iftar a causa della richiesta. Per saperne di più su The Best Broasted consultare il loro sito web.
📍Willesden: 18-f High Road, NW10 2QD
📍Ealing: 14 Broadway, W13 0SR
5. Putera Puteri
Credito: @putera.puteri.london.official
Due dei migliori locali di Londra per la cucina malese sono sicuramente una meta ideale per mangiare durante il Ramadan. Ogni anno viene proposto un menu Iftar che comprende una varietà di piatti di roti, zuppa di coda di bue, Nasi Kandaq e molto altro.
I tavoli possono essere prenotati online e potete scoprire altri piatti sulla loro pagina Instagram.
📍 179 Queensway, W2 5HL e 56a Queensway, W2 3RY
6. Il Grande Chase
Crediti: @thegreatchaserestaurant, via IG
La patria del grande arrosto halal ha in serbo per voi un brillante menu Iftar, valido per tutto il Ramadan. Come vedete nell’immagine qui sopra, si tratta di un vero e proprio banchetto! Il pensiero di quella cremosa zuppa di funghi seguita da crocchette di agnello e da un mini-arrosto di manzo tradizionale manda al mio cervello segnali difficili da ignorare, e questa è solo una delle strade che si possono percorrere.
Dall’anno scorso, The Great Chase si è trasferito in uno spazio ancora più grande, il che significa che un maggior numero di persone potrà entrare per un banchetto Iftar. La rivelazione completa è in corso, ma se sarà come l’anno scorso, i commensali potranno unirsi a una preghiera congregazionale al ristorante dopo l’acqua di benvenuto, il numero dispari di datteri e il pane. Chi desidera cenare al The Great Chase per il banchetto dell’Iftar è pregato di prenotare in anticipo e di arrivare 15 minuti prima del Maghreb. Per saperne di più e prenotare il vostro posto, cliccate qui.
📍La nuova sede di The Great Chase si trova al 6G di Esther Anne Place, N1 1WL.
7. Miele e fumo
Crediti: @honeyandsmokerestaurant, via IG
Ecco la raccomandazione più centrale di Londra della nostra lista: Honey & Smoke (da quelli che stanno dietro a Honey & Co). Una griglieria di Great Portland Street che sicuramente avrà qualcosa che vorrete provare.
Il loro menu giornaliero Iftar è stato per anni un punto fermo a Londra, in grado di offrire ogni giorno dal tramonto fino all’Eid. È possibile trovare un piatto di condivisione Iftar completo, che consente di rompere il digiuno con un tè freddo, datteri, biscotti e zuppa di lenticchie, prima che i mezze – dal pane e hummus cremoso al sedano rapa arrostito – entrino in gioco. Poi potrete scegliere tra uno shawarma ai funghi, un seabasss scottato o un joojeh di pollo alla griglia per il vostro piatto principale; prima di feta e cheesecake al miele, brownie bites, moomool ai datteri e pinoli, biscotti di marzapane e tè alla menta per concludere. Per saperne di più su Honey & Smoke, per vedere il menu completo dell’Iftar e per prenotare il vostro posto, cliccate qui.
📍216 Great Portland Street, W1W 5QW
8. Berenjak
Restiamo nel centro di Londra, che ne dite? Abbiamo già parlato di Berenjak in molte occasioni – chi non sarebbe ossessionato dai kabab senza fondo? – e durante il Ramadan, il locale di Soho propone un menu Iftar.
I due ristoranti iraniani si trovano a Soho e a Borough Market, e un viaggio in uno dei due significa rifocillarsi con i loro kabab e con numerosi piatti più piccoli. Buon appetito! Per saperne di più su Berenjak , cliccate qui.
📍27 Romilly Street, W1D 5AL (Soho) e 1 Bedale Street, SE1 9AL (Borough Market)
9. Vatavaran
Questo lussuoso ristorante indiano, aperto a Knightsbridge solo a novembre, è opera dello chef stellato Rohit Ghai e del suo socio Abhi Sangan. Il ristorante si sviluppa su quattro livelli, ispirati alle cime dell’Himalaya, ed è perfetto per le occasioni e per riunire la famiglia e provare i suoi sapori straordinari per l’Iftar. Provate il biryani di agnello cotto a fuoco lento o i gamberi tigre grigliati al robata prima di concludere con un cannolo di mandorle all’aglio con mawa di pistacchio e frutti di bosco. Per saperne di più e prenotare , cliccate qui.
📍14-15 Beauchamp Place, SW3 1NQ
10. Ayam Zaman
Credito: @ayamzamanlondon via IG
Se volete un buffet Iftar a Londra, non cercate oltre. Arroccato in un angolo di Shepherd’s Bush, all’estremità di Uxbridge Road, Ayam Zaman è un grande ristorante siriano splendidamente decorato che serve piatti classici del Medio Oriente, da grigliate miste a piatti di falafel artigianali.
Durante il Ramadan, Ayam Zaman offre un buffet che cambia regolarmente, rendendolo un luogo ideale per un’uscita di gruppo per l’Iftar a Londra. Date un’occhiata alla loro pagina Instagram.
📍258 Uxbridge Road, W12 7JA
11. Villa Mamas
In questo ristorante bahreinita di Chelsea troverete un dolce banchetto di Ramadan per l’Iftar, con tre portate dal sapore delizioso e confortante dello chef Roaya Saleh. Io ho puntato su un warak enab arrotolato a mano prima di un machbous di pollo Bahrani o di uno stinco di agnello, prima di concludere con un Elgaimat allo zafferano con gelato… ma non si può sbagliare con queste selezioni. Questo è un luogo ideale per rompere il digiuno durante tutto il mese. Scoprite di più su Villa Mamas e programmate la vostra visita qui.
📍25 Elystan Street, SW3 3NT
12. InterContinental London Park Lane
Crediti: @icparklane, via IG
Tra il 28 febbraio e il 30 marzo, l’InterContinental London Park Lane vi offrirà un altro glorioso banchetto per il Ramadan. Il banchetto si svolge ogni giorno nella Wellington Lounge e nell’Arch Bar ed è creato in collaborazione con il team culinario e la chef Ayesha Kalaji. Provate una divina combinazione di zuppa di lenticchie rosse con scalogno croccante e lime; mezze con labneh all’aglio selvatico condito con aglio confit e altro; agnello cotto a fuoco lento su un letto di riso, noci, uvetta e menta reale; e per finirecrémeux al cioccolato e lime persiano. E questo è solo uno dei percorsi da seguire! Per maggiori informazioni e per prenotare il vostro posto, cliccate qui.
📍One Hamilton Place, Park Lane, W1J 7QY
13. Chaiiwala
Questo locale di street food indiano ha molte filiali in tutta Londra, e molte sono note per essere aperte anche nelle prime ore del mattino, il che è ideale per chi spera in un pasto Suhoor abbondante per la colazione prima del digiuno.
A chi si reca qui si consiglia di concedersi la colazione Desi per tutto il giorno: omelette, fagioli piccanti o daal, roti e karak chai. Per saperne di più su Chaiiwala visitate il loro sito web.
📍Varie sedi.
14. Alhaji SUYA
Credito: @alhajisuya, via IG
Le sedi di Alhaji SUYA(Peckham, Greenwich, Walworth e un chiosco a Brixton) si trovano in tutta Londra e sono un ottimo posto per assaggiare la cucina nigeriana.
Sono noti per il suya di manzo (un tipo di carne grigliata e speziata) con riso jollof, ma si trovano anche gustosi pasticci di carne e shawarma. Negli anni precedenti, Alhaji SUYA a Peckham era disponibile per le ordinazioni prima di Maghrib, e potrete anche acquistare il loro cibo per un banchetto di Iftar suya. Consultate il loro sito web qui.
📍15 Peckham Park Road, SE15 6TR (Peckham)
📍Arch 210 Carter Place, SE17 2TF (Walworth)
📍Unit 15 Angerstein Business Park, 12 Horn Lane, SE10 0RT (Greenwich)
📍Alhaji Suya Brixton Kiosk, 9 Brixton Station Road, SW9 8QQ (Brixton)
15. Ritu
Credito: @ritu.london, via IG
Al Ritu Seasons Of India di St John’s Wood, ogni anno viene spesso creato un menu Iftar speciale per coloro che desiderano rompere il digiuno con una serie di piatti deliziosi da gustare in famiglia. Negli anni passati è stata offerta l’opportunità di gustare un piatto Iftar composto da datteri, frutta, il tradizionale sorbetto alla rosa e alle noci e il Laban. Poi si può gustare un’abbondante selezione di antipasti, tra cui i pakoras di peperoni gialli ripieni, prima di assaggiare il chapli kebab di agnello in stile nawabi. Per saperne di più su Ritu e per scoprire il suo menu Iftar, cliccate qui.
📍 1 Blenheim Terrace, NW8 0EH
16. Ristorante libanese Ishbilia
Crediti: @ishbilialondon, via IG
Il ristorante preferito di Knightsbridge è un maestro nell’arte dei mezzesimi libanesi e della carne alla griglia. I piatti sono i soliti classici e sono noti anche per servire bevande, dessert e piatti speciali durante il Ramadan. I loro piatti sono tanto facili da mangiare quanto da vedere, quindi è un locale da annotare per un pasto Iftar a Londra. Per saperne di più e prenotare, cliccate qui.
📍8-9 William Street, SW1X 9HL