Qual è il vostro piatto preferito al chippy? Merluzzo e patatine? Scampi? Forse una salsiccia in pastella? Che ne dite di cozze, ostriche e granchio? Il Mayfair Chippy ha rivisitato il piatto forte del venerdì sera, offrendo tutti i classici, ma con un ampio menu di frutti di mare. Incuriositi? Scettico? Io ero entrambe le cose, quindi mi sono recata al Mayfair Chippy per verificarlo di persona; continuate a leggere la mia recensione.
Posizione, posizione, posizione
The Mayfair Chippy ha due avamposti: l’originale a Mayfair, aperto nel 2015 (e che vanta l’ambita 1AA Rosette), e uno a Knightsbridge, aperto nel 2024. Entrambi sono orgogliosi di creare un’atmosfera accogliente, ispirata alle classiche chipperie di un tempo. L’arredamento è leggero e arioso, con pavimenti a scacchiera, opere d’arte a tema marino e accoglienti chioschi; Knightbridge dispone anche di posti a sedere all’aperto per i mesi più caldi.
Ho visitato la nuova sede di Knightsbridge e mi sono piaciuti molto gli interni. Sono stati i tavoli, con le loro piastrelle uniche, a catturare maggiormente il mio cuore. Ne voglio uno a casa mia! Tutto era monogrammato, dagli schienali delle sedie alla carta delle patatine, a dimostrazione dell’attenzione di The Mayfair Chippy per i dettagli.
Recensione: il cibo di The Mayfair Chippy
Durante la nostra visita per recensire The Mayfair Chippy, abbiamo optato per un pasto di tre portate. Lo so: tre portate in un chippy?! È stata un’esperienza nuova. Il ristorante è orgoglioso di porre la sostenibilità e la freschezza al centro di ogni piatto, e cambia il menu in base alle stagioni per garantire che vengano serviti frutti di mare di provenienza responsabile. Vale la pena notare che il menu di The Mayfair Chippy offre anche una serie di opzioni vegane e senza glutine.
Gli antipasti mi hanno lasciato a bocca aperta. Non scherzo, io e il mio partner abbiamo ripulito entrambi i piatti. Volevo dire “non abbiamo bisogno di antipasti sofisticati per una cena a base di pesce e patatine”, ma ora mi rendo conto che è così. Il granchio della Cornovaglia su pane tostato era un’opera d’arte culinaria: il sapore rinfrescante (con una leggera nota di spezie), la combinazione di consistenze e la leggerezza del piatto lo rendevano assolutamente delizioso. I gamberi in pastella, ancora una volta, erano leggerissimi e i gamberi stessi erano grandi e freschi. Mi è piaciuta molto la pastella: non era grassa e aveva una croccantezza soddisfacente, senza sovrastare i gamberoni.
I secondi erano buoni, ma non così deliziosi come gli antipasti, ma abbiamo apprezzato l’involtino di aragosta e gamberi di TMC. L’involtino era chiaramente fatto con molto amore e il ripieno era generoso e gustoso. Per un ritorno, probabilmente sceglierei il classico merluzzo e patatine fritte per la bella pastella. Le salse servite da The Mayfair Chippy sono tutte di produzione propria; è possibile aggiungere salse come la tarter sauce e la HP Gravy.
I dessert erano di nuovo al top; sognerò quel topo di cioccolato denso, ricco e indulgente e quella soffice pallina di gelato al caramello salato di Hackney Gelato per le settimane a venire…
Le bevande
Gli allegri piatti del negozio di patatine fritte e i sensazionali frutti di mare sono perfettamente completati da un menu di bevande a base di gin britannico, vino, liquori e birra artigianale – non la tipica scelta da chiosco “lattina di Coca Cola”, eh (anche se, se lo desiderate, potete prendere un bicchiere di Coca Cola). La sede di Knightsbridge ha persino un bar dedicato al gin e ai cocktail.
Io ho optato per un mojito all’ananas, che ha dimostrato ancora una volta l’attenzione di The Mayfair Chippy per i dettagli: era ben bilanciato e con tocchi aggiuntivi come il lime per garantire che il sapore dell’ananas non fosse eccessivamente dolce. Anche se non ne ho ordinato uno, la selezione di Bloody Mary ha suscitato il mio interesse, così come i cocktail da dessert. Un’occasione da non perdere per tornare a trovarlo.
Per concludere la recensione di The Mayfair Chippy, è vero che è più elegante del nostro solito chippy in fondo alla strada, ma direi che ne vale la pena. Se siete alla ricerca di un vecchio classico con un po’ di pizza in più, o se volete avventurarvi nello shopping presso il vicino Harrods, vi consiglio vivamente di visitarlo. Avrete la garanzia di un buon cibo, di un buon servizio, di un ambiente piacevole e di una partenza piena.