Ogni anno, quando arriva Halloween, le vedrete: vi fissano fuori dalle porte di casa, vi guardano nel negozio di alimentari, vi guardano dai campi delle fattorie e dai feed di Instagram. Sto parlando, ovviamente, delle zucche, perché c‘è qualcosa che grida Halloween più di una zucca e di un po’ di zucche intagliate(oltre alle caramelle, a “dolcetto o scherzetto” e ai vestiti eleganti).
Purtroppo, un gran numero di queste zucche arancioni intagliate finisce per essere sprecato! Ogni anno nel Regno Unito vengono buttati via ben 22 milioni di zucche. Ma uno chef londinese ha individuato un nuovo uso per questi prodotti da buttare, potenzialmente deliziosi.
Lo chef Nima Safaei, la forza culinaria di 40 Dean Street, 64 Old Compton Street e 27 Old Compton Street, ha avviato un’iniziativa di amnistia della zucca. Lo chef regala porzioni gratuite di ravioli di zucca fatti a mano a chi porta le zucche di Halloween avanzate questa settimana. In questo modo, darà alle zucche una seconda vita e le salverà dalla spazzatura.
Come ottenere i ravioli di zucca gratis
La distribuzione gratuita di pasta avrà luogo al 27 di Old Compton Street dal 3 al 5 novembre. Entro queste date, l’offerta durerà fino a esaurimento scorte, ovvero fino a quando le zucche verranno restituite.
Inoltre, non potrebbe essere più facile. Non dovrete fare altro che portare la zucca! Consegnatela e sarete presto ricompensati con una calda porzione autunnale di ravioli ricchi e burrosi.
E non è necessario che la zucca sia intagliata per ottenere i ravioli di zucca gratuiti. Si accettano zucche intagliate e non intagliate come parte dell’offerta.
Quindi, prima di raccogliere la zucca fuori dalla porta di casa e gettarla nel cestino, perché non concedersi una cena gratuita?
📍 27 Old Compton Street, Soho, W1D 5JP. Le stazioni più vicine sono Leicester Square e Tottenham Court Road.