Chiariamo una cosa prima di iniziare: Phat Phuc suona un po’ sfacciato per chi parla inglese. Tuttavia, lungi dall’essere un termine offensivo, è in realtà una frase vietnamita che significa “Buddha felice”. Inoltre, si pronuncia“fet fook” e non suona così sfacciato se pronunciato correttamente. Ma dopo una visita è chiaro perché questo posto porta il nome di un Buddha felice. È impossibile andarsene dopo aver trangugiato i deliziosi noods e il cibo vietnamita di Phat Phuc senza essere raggianti da un orecchio all’altro.
Phat Phuc è ancora un luogo segreto? Difficile. Ormai quasi tutta Londra lo conosce e rimane sempre molto popolare. Ma merita comunque un posto nella lista dei buongustai londinesi!
Questo fantastico baracchino di noodle è nascosto in un cortile, in attesa di coloro che lo conoscono. Ma è difficile non notarlo, grazie alla tipica folla di persone. Phat Phuc è specializzato in pho, con varietà di pollo, manzo, anatra e verdure che costituiscono il nucleo del menu. Il brodo viene preparato da zero e viene insaporito per diverse ore; il risultato è delizioso e meravigliosamente riscaldante in una fredda giornata autunnale.
Ma non c’è solo il pho nel menu. Phat Phuc è rinomato anche per il suo laksa e il menu comprende una serie di piatti saltati e di riso. Se siete meno affamati o avete bisogno di un antipasto, il ristorante propone anche involtini primavera, ravioli e frittelle di anatra. E non saltate nemmeno il dessert: potete scegliere tra riso appiccicoso e mango o panini al vapore con crema pasticcera (vi consigliamo di prenderli entrambi…).
E soprattutto, un pasto da Phat Phuc non vi farà spendere troppo. Il locale si trova nel quartiere di Chelsea, ma si può mangiare quasi tutto con una decina di euro. E di certo non si lesina sulle porzioni! È un luogo perfetto da visitare, sia che vogliate concedervi un pasto o che siate alla ricerca di un pasto con un budget limitato.