Se non avete mai sentito parlare di JENKI, è ora di conoscerla. Il loro pluripremiato matcha ha lentamente ma inesorabilmente conquistato Londra Londra e per una buona ragione: è dannatamente buono. JENKI lavora con una fattoria di tè a conduzione familiare per produrre questo matcha di alta qualità. E non si tratta di un matcha ordinario: è un matcha dolce e pastoso al 100% di qualità cerimoniale, proveniente dalle colline di Uji in Giappone. Se questo non vi sembra abbastanza legittimo per provarlo, non so cos’altro dirvi.
Dopo il successo dei suoi bar di matcha a Spitalfields, Selfridges e Covent Garden, JENKI si sta facendo strada a sud del fiume. Non è una bugia che Londra sud manca uno spazio dedicato al matcha, quindi questa è un’aggiunta promettente alla zona. Con la sua vibrante tonalità verde e il suo sapore, Whisk è il prossimo capitolo di JENKI e sta per diventare una sede permanente nell’iconico Borough Market. Borough Market.
Situato in uno spazio al 4 di Stoney Street, Whisk è il matcha bar di JENKI. Al piano terra si trova il bar che serve tutto ciò che riguarda il matcha in ogni sua forma, dalle bevande ai dolci. Al piano superiore, al secondo piano, si trova uno splendido spazio con un’enorme finestra di magazzino che si affaccia sul mercato, perfetto per un po’ di relax con il vostro matcha in mano.
Per celebrare la nuova apertura, è stata creata una nuova bevanda ispirata alla tradizionale “London Fog”, in esclusiva per Borough: si tratta di un matcha latte infuso con tè Earl Grey, latte e vaniglia. Con il clima di questa settimana, è il perfetto riscaldatore invernale per mantenere la caffeina durante la mattinata.
Che siate appassionati di matcha o curiosi di provare per la prima volta questa bevanda verde e vibrante, questo nuovo locale a Borough Market promette di essere una meta imperdibile, quindi non camminate, ma correte a prendere una tazza di tè!
Le porte sono aperte oggi dalle 8.00 alle 19.00 tutti i giorni. Whisk by JENKI si trova qui: 4 Stoney Street, Borough Market, Londra, SE1 9AA