
Dite quello che volete, Dishoom è sulla lista di tutti i londinesi quando si tratta di cibo indiano buono e conveniente . Essendo una persona originaria di Bombay, questo locale mi riporta direttamente al mio caffè Irani preferito che frequentavo con mio padre quando ero piccola.
L’hotspot indiano, famoso per il suo piatto Chicken Ruby e per le sue leggendarie colazioni, aprirà il suo primo “bar-caffè aperto tutto il giorno” a Londra. Londra.
Il ristorante ha già diverse sedi in tutta Londra e ora aprirà un nuovo locale chiamato “Permit Room” in primavera a Notting Hill. Notting Hill.
Il ristorante ha presentato al comune di Kensington & Chelsea una richiesta di licenza per alcolici e di permesso di costruire a Portobello Road. Portobello Road vicino al cinema Electric – con richiesta di apertura dalle 8.00 alle 23.00.
Con l’obiettivo di essere più informale rispetto agli altri ristoranti, questo sarà il quarto Permit Room dopo quelli di Brighton, Cambridge e Oxford. L’attenzione si concentra maggiormente sui cocktail e sui piatti da condividere, dove è possibile provare il “Mango lassi punch” e la “Kiwi colada shimmy” per i drink e i loro piatti forti come il pollo tandoori e l’agnello al curry dello chef per il cibo.
Dishoom descrive il suo marchio gemello come un’ode alle “permission room, beer bar e drinking hole di Bombay”, i locali che aprirono bar negli anni ’70 dopo l’abolizione delle leggi sul proibizionismo.
Questo nuovo locale è una splendida proprietà vittoriana di quattro piani, precedentemente occupata dalla Portobello Gin Distillery, che comprendeva una distilleria nel seminterrato e un “Ginstitute”. Con un’atmosfera da pub/bar Desi, non c’è dubbio che questo nuovo locale otterrà la stessa attenzione e lo stesso successo degli altri ristoranti.
Per quanto mi riguarda, farò sicuramente una visita a Notting Hill quando la nostalgia si farà sentire.
È possibile prenotare un tavolo nei vari ristoranti di Dishoom qui.