Senti, so bene che Londra non è proprio a corto di posti dove riempirsi la pancia di deliziosi prodotti da forno. Ma essendo una persona profondamente coinvolta (sia dal punto di vista economico che emotivo) nella scena dei panifici della capitale, sono sempre felice di vedere un nuovo locale delizioso aprire i battenti. Proprio così, gente: c’è un nuovo panificio nel quartiere e, a giudicare dall’hotel in cui si trova, sarà davvero delizioso.
La nuova pasticceria in questione è stata aperta dal Claridge’s. Sai, quell’hotel super elegante che da 170 anni si trova nel cuore di Mayfair? Sì, proprio quello. È uno dei posti più chic di Londra dove dormire, ma ora l’hotel di lusso sta passando alla pasticceria. E io, per quanto mi riguarda, non ne sono affatto dispiaciuta.
Claridge’s Bakery
Claridge’s Bakery ha aperto ufficialmente oggi (21 gennaio) ed è pronta ad accogliere i londinesi affamati per uno spuntino e per assaporare alcune prelibatezze davvero deliziose. A guidare la panetteria c’è Richard Hart, panettiere e chef di fama internazionale. Sarà affiancato da Frederic Doncel-Latorre e insieme serviranno un menu accuratamente selezionato, ricco di amati prodotti da forno britannici.
Il nuovo locale intende “nutrire il quartiere” con prelibatezze come le crostate Bakewell, i bastoncini al formaggio, i biscotti Iced Fingers, i panini Bloomer, il pane integrale, il pane a lievitazione naturale e i rotoli di salsiccia. I clienti potranno anche acquistare prodotti di prima necessità come uova fresche, latte e burro. Claridge’s Bakery si impegnerà a mettere in luce la storia e l’arte della panificazione britannica, con un menu ispirato alla storia quintessenziale di Claridge’s e all’educazione londinese di Hart.
Richard Hart ha dichiarato: “Sono entusiasta e onorato di essere il panettiere esecutivo e direttore creativo di Claridge’s Bakery. Il mio obiettivo è quello di celebrare i prodotti da forno britannici intramontabili in una delle istituzioni britanniche più importanti. Il pane e i prodotti da forno sono alimenti di base quotidiani che uniscono le persone e non vedo l’ora di condividere la mia visione con i londinesi e i visitatori della capitale”.
Claridge’s Bakery è ora aperta in Brook Street, Mayfair, W1K 4HR. Scopri di più e organizza la tua visita qui.