L’apertura di nuovi locali indipendenti in qualsiasi zona di Londra è una cosa che scalda sempre l’anima. Shepherd’s Bush è benedetta da una robusta selezione di locali, ma un nuovo membro è sempre un’aggiunta gradita al gregge (da non confondere con il pub sulla stessa strada che in realtà si chiama The Shepherd And Flock).
The Bush Tavern arriva oggi (20 novembre) in Goldhawk Road, al posto di una vecchia sede di Brewdog e gestito dal team che ha creato locali come The Hawk’s Nest, Peckham Arches e Bird House Brewery.
Bush Tavern x No Drama
Anche il cibo è al centro della Bush Tavern, che sta coinvolgendo alcuni amici per offrire ai bevitori della zona ovest della città deliziosi hamburger e altre prelibatezze. Amici che sono stati definiti il miglior hamburger di Londra sia da Topjaw che da Ed Sheeran. No Drama, un rinomato locale di Acton, ha purtroppo chiuso i battenti all’inizio di quest’anno, ma farà della Bush Tavern la sua nuova casa permanente, tornando a servire i suoi amati hamburger dopo una breve pausa.
Topjaw ha portato con sé Ed Sheeran nel 2024 dopo avergli chiesto: è elementare dire che Patty & Bun è il miglior hamburger di Londra? Il cantante è stato conquistato e ha proclamato No Drama il suo nuovo indiscusso miglior hamburger della città. Potrete provare gli hamburger che li hanno resi famosi nel loro piccolo angolo della capitale, oltre a molte nuove creazioni del proprietario di No Drama Brodie Campbell-Park e del suo team.
Il No Drama Cheeseburger, il Bacon Cheeseburger e l’All Day Patty si affiancano al Fried Chicken Sando o al Crispy Mushroom Sando, se siete in vena di rompere la catena di hamburger e birra.
È previsto anche il brunch: nel fine settimana è possibile ordinare un numero di Bacon, Egg & Cheese o uno Scramble Bun, entrambi in grado di curare gli occhi assonnati della sera prima. Potete leggere l’intero menu No Drama che sarà servito alla Bush Tavern visitando la loro pagina Instagram.
Oltre al cibo di No Drama, potrete assistere a quiz, musica dal vivo, serate comiche e molto altro ancora nel nuovissimo pub che sta aprendo a West London, dove potrete bere una pinta di birra a partire da oggi.
Parlando della nuova apertura, Frazer Timmerman, cofondatore di Bird House London, ha dichiarato: “La Bush Tavern fonde la cultura classica dei pub con il nostro stile di ospitalità contemporanea. Siamo entusiasti di lavorare con le leggende locali No Drama. Si sono costruiti una reputazione incredibile nella zona ovest di Londra e questo dà loro una sede permanente proprio nel cuore della comunità”.
“Il nostro obiettivo è semplice: ottimo cibo, bevande adeguate e uno spazio accogliente per tutti. Negli ultimi sei anni abbiamo creato una famiglia di locali di quartiere e The Bush Tavern segna il nostro passaggio a un ambiente di pub più tradizionale, pur mantenendo l’atmosfera e l’accessibilità per cui la gente ci conosce”.
La Bush Tavern apre oggi. Si trova al 15-19 di Goldhawk Road, W12 8QQ (la stazione più vicina è Goldhawk Road).