Non c’è bisogno di ricordarmi che se smettessi di spendere gran parte del mio reddito in caffè e cornetti costosi, tra circa quindici anni potrei comprarmi un posto auto con una sola camera da letto in zona 6. Ma credo nel significato delle piccole cose della vita. I semplici piaceri che illuminano la mia esistenza quotidiana. E sapete cosa illumina la mia vita molto più della prospettiva di possedere un immobile? I dolci, naturalmente.
Se dipendete anche solo in minima parte da TikTok come me per i carboidrati, molto probabilmente avrete sentito parlare di Arôme. Il delizioso duo di pasticcerie ha conquistato Londra (e i social media) negli ultimi anni con i loro prodotti da forno unici (e assolutamente deliziosi). Fondata da una pasticcera francese (Alix André) e da una ristoratrice di Singapore (Ellen Chew), Arôme fonde in modo innovativo le tradizionali tecniche di pasticceria francese con sapori di ispirazione asiatica. E nonostante molti spot virali non siano all’altezza del clamore che li circonda, Arôme riesce in qualche modo a essere all’altezza del loro. Tanto che la pasticceria è appena riuscita ad aggiudicarsi un posto nella recente lista del The Telegraph delle migliori pasticcerie di Londra. Non male, vero?
Panificio Arôme
Il team di Arôme sforna quotidianamente prodotti freschi e di stagione. L’offerta di pasticcini dolci e salati è impressionante, ognuno dei quali fonde in modo fantastico i sapori orientali e occidentali. Ora, devo avvertirvi: vi servirà un’enorme forza di volontà per non ordinare uno di tutti i prodotti. Ma la grande notizia è che, a prescindere da ciò che sceglierete, è garantito che sarà delizioso. Naturalmente non si può sbagliare con uno dei loro croissant o pain au chocolat perfettamente cotti, ma vi consigliamo vivamente di prendere qualcosa di leggermente più fuori dagli schemi come le Escargot al Miso Bacon, i loro amatissimi Toast al Burro di Miele o la stagionale Fetta di Mela al Sesamo.
Gli articoli più richiesti tendono a esaurirsi abbastanza rapidamente e potrebbe essere necessario fare la fila per accaparrarsi qualcosa, ma ne varrà la pena. Se siete tra i fortunati londinesi che riescono ad accaparrarsi uno dei pochissimi tavoli all’interno del locale, potrete godervi il vostro inevitabile “dolce-coma” all’interno di uno spazio moderno e minimalista. Se non riuscite ad accaparrarvi un tavolo, però, non temete. Perché ci sono poche cose che possono essere meglio di un caffè e di un dolce da portar via e di una passeggiata autunnale per la città.
Quindi, andate avanti e godetevi le vostre costose flat white e i vostri croissant sfogliati. L’acquisto di una casa è comunque sopravvalutato.
Arôme si trova al 9 Mercer Street, WC2H 9QJ e al 27 Duke Street, W1U 1LE.
Le stazioni più vicine sono Covent Garden e Bond Street.