Si vous êtes toujours à la recherche de la meilleure bière à déguster la prochaine fois que vous irez au pub, vous avez de la chance. En effet, We are Beer, la société à l’origine du célèbre London Craft Beer Festival, vient de dévoiler sa liste des 50 meilleures bières britanniques. Et c’est une victoire pour les Londoniens amateurs de bière, car il s’avère que les meilleures bières du Royaume-Uni sont fabriquées ici même, dans notre ville. En tête de liste et en première place, on trouve la London Black, la bière nitro d’Anspach & Hobday.
La brasserie du sud de Londres a été rejointe dans le top 3 par un classique des pubs, Landlord de Timothy Taylor (n°2), et par les légendes du brassage de la bière brumeuse chez Deya avec Steady Rolling Man en troisième position. Dans l’ensemble, la liste des 50 meilleures bières reflète l’engouement récent du public britannique pour les bières en fût exceptionnelles et pour les bières locales qui remplacent les lagers produites en masse. Mais comme toujours, de nombreuses bières à forte teneur en houblon figurent sur la liste.
Pour établir cette liste, 150 experts en bière de tout le pays ont voté et choisi leurs bières préférées. Il est important de noter que la liste ne célèbre pas uniquement les bières les plus savoureuses. En effet, le classement des bières tient également compte des bières « les plus vendues… [ et ] les plus influentes « . [et] les bières les plus influentes actuellement disponibles au Royaume-Uni ». Cela peut expliquer le classement des bières de votre brasserie préférée, mais aussi pourquoi les bastions de la scène brassicole et les bières classiques des pubs dominent la liste.
Les meilleures bières d’Angleterre
Quelles sont les autres bières qui figurent sur la liste des meilleures bières du Royaume-Uni ? La liste est un mélange de légendes de la bière artisanale de la vieille école, de brasseries pionnières qui repoussent les limites et de classiques des pubs. Les 10 premières bières de la liste sont les suivantes :
- London Black – Anspach & Hobday
- Landlord – Timothy Taylor
- Steady Rolling Man – Deya
- Keller Pils – Lost & Grounded
- Best – Five Points
- Faith – Northern Monk
- Proper Job – St Austell
- Lumina – Sirène
- Ampoule – Verdant
- Triple Fruited Mango – Vault City
Parmi les autres inclusions notables de la liste, on peut citer
- Kernel’s Table Beer (#11)
- Harvey’s Sussex Best (14e)
- Beak’s Parade (n° 22)
- Pressure Drop’s Pale Fire (n° 28)
- Sonoma de Track (#29)
- La Fresh de Cloudwater (#37)
- Duration Brewing’s Turtles All The Way Down (#48)
Trois brasseries ont produit plusieurs bières qui se sont retrouvées sur la liste : Verdant, Wiper & True et BrewDog. Les bières Lightbulb et Putty (n°24) de Verdant ont toutes deux atteint le top 25, tandis que les bières Tomorrow (n°26) et Kaleidoscope (n°34) de Wiper & True se sont toutes deux retrouvées sur la liste. BrewDog avait plusieurs bières sur la liste, sans doute en raison de la prolifération de ses bars à travers le pays et de la disponibilité de ses bières dans les supermarchés et les pubs.
Où déguster la meilleure bière du Royaume-Uni
Reflétant sa nouvelle position dans le Top 50 des bières britanniques, la London Black d’Anspach & Hobday n’est en fait pas si difficile à trouver au Royaume-Uni. De nombreux pubs londoniens spécialisés dans la bière artisanale la proposent en remplacement ou en complément de la Guinness pour les amateurs de pintes sombres. Vous pouvez également acheter des canettes à boire chez vous, soit en ligne, soit dans les nombreux lieux spécialisés de Londres qui vendent des bières nouvelles et passionnantes.
Vous pouvez également vous rendre directement à la source et visiter la salle de tirage de la brasserie dans le sud de Londres. Située en plein milieu du Bermondsey Beer Mile, cette salle vous permet de déguster des pintes ultra-fraîches de la meilleure bière du Royaume-Uni, dans un état impeccable.
Paul Anspach, cofondateur d’Anspach & Hobday :
» Toute l’équipe est incroyablement fière et reconnaissante de cette récompense. La London Black est l’élément vital d’Anspach & Hobday, elle est la distillation de ce que nous sommes en tant que brasserie et en tant qu’entreprise. Nous sommes fiers de contribuer à la richesse et à la diversité de la scène brassicole londonienne en réaffirmant que la Porter est la bière originelle de Londres. Merci à l’équipe de We Are Beer et à tous ceux qui ont voté pour nous cette année, cela représente beaucoup pour nous !
Si vous assistez au London Craft Beer Festival de cette année (18-19 juillet), vous pourrez également y goûter la pinte sombre et torréfiée en découvrant les meilleures bières du pays.
Vous pouvez consulter la liste complète des 50 meilleures bières britanniques ici.