Grâce à la diversité de la population londonienne, nous sommes absolument gâtés avec toutes sortes de cuisines à déguster. Cela signifie également que nous pouvons explorer l’étendue des plats épicés du monde. Après tout, un plat épicé mexicain est très différent, tant au niveau de la saveur que de la façon dont les épices vous touchent, d’un plat thaïlandais ou d’une cuisine des Caraïbes. Mais ils sont tous délicieux, savoureux et souvent très épicés. Si vous êtes un amateur d’épices et que vous souhaitez découvrir les plats les plus épicés de Londres, nous avons tout ce qu’il vous faut. Voici quelques-uns des plats les plus épicés que vous pourrez déguster dans la ville:
1. Curry épicé de la jungle chez Farang
À mon avis, l’une des choses les plus épicées (si ce n’est le plat le plus épicé) que l’on puisse manger à Londres est le jungle curry de Farang. Ce plat est intensément aromatique, épicé et salé ; c’est un véritable coup de poing qui attaque toute la bouche. En fait, il a failli provoquer une crise de panique chez mon compagnon de table ! (Et pourtant, je le commanderais à nouveau parce qu’il était aussi délicieux…)
📍72 Highbury Park, N5 2XE.
🚇 La station la plus proche est Arsenal (mais il est facile de se rendre à pied à Highbury & Islington).
2. Curry rouge de langue de bœuf et de tendon au Speedboat Bar
Image : @speedboatbar, via IG
Notre Fleur admet ouvertement qu’elle n’aime pas trop les épices, mais elle n’était pas tout à fait préparée à la chaleur de la nourriture du Speedboat Bar. Selon ses propres termes, « le curry de langue de bœuf du Speedboat a failli me tuer ». Cela me semble être une belle approbation !
📍 30 Rupert Street, W1D 6DL.
🚇 La station la plus proche est Piccadilly Circus.
3. Tian-Shui Mian chez Noodle and Beer
Image : @noodleandbeerltd, via IG
Lorsque vous dînez au Noodle and Beer, vous pouvez ignorer le classement des piments sur le menu. En effet, le plat le plus épicé de la carte ne comporte qu’un seul piment en guise d’avertissement. Le Tian-Shui Mian est un mélange inoffensif de nouilles udon épaisses faites à la main dans une sauce soja sucrée spéciale de la maison, avec du sésame et des cacahuètes. Mais ne vous y trompez pas. Nombreux sont ceux qui ont abandonné le plat à mi-parcours à cause de l’huile de piment de Sichuan, épicée et piquante. Et, oui, il est plus épicé que leur célèbre Xian Jiao Niu-Rou (nouilles au bœuf épicées), qui compte cinq piments. Légèrement…
📍 31 Bell Lane, E1 7LA & 27 Wardour Street, W1D 6PR.
Les gares les plus proches sont Liverpool Street et Picadilly Circus.
4. gaeng ped jay à Som Saa
Image : @somsaa_london, via IG
Ne vous laissez pas tromper par l’allure étonnante de ce plat ou par sa description anodine sur le menu. Notre Tash a décrit ce plat comme étant si épicé qu’il lui a fait sauter la cervelle. Inutile de dire qu’il sera en haut de ma liste des plats les plus épicés à essayer lors de ma visite.
📍 43A Commercial Street, Spitalfields, E1 6BD.
🚇 La station la plus proche est Aldgate East.
5. Wontons anesthésiants chez Liu Xiaomian
Image : @liu_xiaomian, via IG
Le principal attrait de Liu Xiaomian est indéniablement ses délicieuses nouilles. Mais si c’est l’épice que vous recherchez, ne manquez pas de vous procurer les Numbing Wontons. Vous pouvez tâter le terrain avec une petite commande de wontons noyés et épicés ou plonger dans les profondeurs brûlantes avec une commande complète de 10 wontons. Vous aurez besoin d’un peu de gelée glacée au sucre brun pour vous rafraîchir ensuite !
📍 Pour trouver le Liu Xioamian le plus proche , cliquez ici.
6. Margarita a la Diabla chez Corrochio’s
Image : @corrochios, via IG
Corrochio’s propose de nombreux plats épicés qui raviront les amateurs de chaleur, mais notre coup de cœur est leur margarita super épicée, la Margarita a la Diabla. Ils ajoutent une bonne dose de leur sauce piquante maison à la boisson pour la rendre plus épicée, ce qui pourrait bien être la margarita la plus piquante de tout Londres. En fait, c’est peut-être la margarita la plus épicée de tout le Royaume-Uni !
📍 70-74 Stoke Newington Road, Dalston, N16 7XB.
🚇 La station la plus proche est Dalston Kingsland.
7. Bonne chance chez Lucky’s Hot Chicken
À quel point l’option la plus épicée de ce vendeur de Hot Chicken de Nashville est-elle épicée ? Disons qu’ils n’ont même pas de conseil à vous donner lorsque vous le commandez. Tout ce qu’ils peuvent dire, c’est « bonne chance ». Préparez-vous à des épices qui vous retourneront l’estomac…
📍 Seven Dials Market, 35 Earlham Street, WC2H 9AU & Mikkeller Brewpub, 37-39 Exmouth Market, EC1R 4QL.
🚇 Les stations les plus proches sont Covent Garden & Angel et Farringdon.
8. Porc Jerk chez Smokey Jerkey
Qui a dit qu’il fallait aller dans un vrai restaurant assis pour déguster les plats les plus épicés de Londres ? Le restaurant à emporter Smokey Jerkey, dans le sud de Londres, a tout prévu avec son porc à la sauce jerk qui vous fera monter les larmes aux yeux en quelques secondes. Ne faites pas l’erreur que notre reine des épices Vee a commise en ajoutant de la sauce piquante avant de vérifier le niveau d’épices. (Il faisait si chaud qu’elle a dû s’allonger pendant trois heures…)
📍 158 New Cross Road, SE14 5BA.
🚇 La station la plus proche est New Cross Gate.
9. Le Faucheur chez Dave’s Hot Chicken
Un autre vendeur de Nashville Hot Chicken à vous couper le souffle, cette implantation américaine sert du poulet frit et des sandwichs au poulet frit qui sont si chauds que vous devez signer une renonciation ! Conseil de pro : arrosez votre poulet avec le miel qui l’accompagne. Il n’apprivoisera peut-être pas les épices, mais il ajoutera au moins une dimension supplémentaire de saveur à l’expérience.
📍 40 Shaftesbury Avenue, W1D 7ER.
🚇 La station la plus proche est Piccadilly Circus.
10. La saveur jamaïcaine « Me Crazy (Extra Hot) » chez Wingmans
Image : @wingmanschicken, via IG
Si vous vous rendez dans cet établissement de Soho et que vous ne souhaitez pas manger l’un des plats les plus épicés de Londres, faites attention à ce que vous commandez. Notre Jack a goûté aux ailes Jamaican’Me Crazy (Extra Hot) de son ami et a dû se taire après une seule bouchée! Mais au moins, ils vous préviennent de ce qui vous attend lorsque vous commandez !
Mention honorable : Hop Burns & Black
Image : @moimoisauce, @hopburnsblack, & @hotsauceislifeuk
Il n’y a rien à manger chez Hop Burns & Black, le célèbre vendeur de bières artisanales, de vins et de sauces piquantes. Mais ils proposent des condiments brûlants pour faire de n’importe quel aliment l’un des plats les plus épicés de Londres. Faites-les couler (ou versez-les généreusement) sur ce que vous mangez pour relever le tout. (Psst… ils ont même les sauces Hot Ones pour les fans de l’émission d’interviews sur YouTube).
📍 38 East Dulwich Road, SE22 9AX & Arch 1 Deptford Station, Deptford High Street, SE8 4NS.
🚇 Les gares les plus proches sont East Dulwich et Deptford.