Même si, chez Secret London, on s’extasie souvent sur la scène gastronomique londonienne, on est ravis d’admettre qu’il y a des restaurants de premier ordre partout au Royaume-Uni. En effet, certains des meilleurs restaurants du monde se trouvent dans ce pays, allant des établissements étoilés au guide Michelin aux petits restaurants locaux abordables.
Par exemple, le restaurant gastronomique ouest-africain Shwen Shwen a récemment été désigné comme l’un des meilleurs nouveaux restaurants au monde. Et ça, à Sevenoaks, figure-toi ! Pour enfoncer le clou sur la qualité des restaurants du pays, les National Restaurant Awards ont récemment publié leur liste 2026 des meilleurs restaurants du Royaume-Uni. Et c’est un endroit londonien intrigant, servant une cuisine française au-dessus d’un pub, qui a remporté la palme.
Les National Restaurant Awards ont désigné Bouchon Racine comme le meilleur restaurant du Royaume-Uni. L’établissement, situé au-dessus du pub The Three Compasses à Farringdon, s’est hissé à la première place après avoir figuré régulièrement dans le classement depuis son ouverture fin 2022.
Bien qu’il s’agisse d’un endroit relativement modeste, le Bouchon Racine a devancé des restaurants étoilés au guide MICHELIN tels que The Ritz (à la deuxième place ex æquo), The Ledbury et Ynyshir. Les National Restaurant Awards ont salué le Bouchon Racine pour « sa cuisine française profondément réconfortante, son accueil chaleureux et son charme indéfectible ».
Les meilleurs restaurants du Royaume-Uni
Selon les National Restaurant Awards, voici les tout meilleurs restaurants du Royaume-Uni. Parmi eux, on trouve des restaurants situés dans le Somerset, le Lancashire, au Pays de Galles et, bien sûr, à Londres.
- Bouchon Racine, Londres
- The Ritz, Londres & Osip, Somerset (ex æquo à la 2e place)
- Dorian, Londres
- The Ledbury, Londres
- Restaurant Moor Hall, Lancashire
- Ynyshir, Powys, Pays de Galles
- Mountain, Londres
- Trinity, Londres
- Tissé par Adam Smith, Berkshire
- Legado, Londres
prix spéciaux des National Restaurant Awards
En plus de classer les meilleurs endroits où manger du pays, les prix ont également mis en avant certaines personnes et certains restaurants pour leur accorder une reconnaissance particulière. Parmi eux, on trouve :
- Le Restaurant national de l’année, sponsorisé par Estrella Damm – Bouchon Racine
- Ouverture de l’année – Legado
- Contribution exceptionnelle à l’industrie, parrainé par TheFork – Simon Rogan
- Pionnière de l’année, parrainé par SevenRooms – Maria Bradford
- Chef à suivre, sponsorisé par San Pellegrino et Acqua Panna – Meedu Saad
- Restaurateur de l’année, sponsorisé par Chapman Ventilation – Adam Byatt
- One to Watch, sponsorisé par Woods Foodservice – Oudh 1722
- Chef de l’année, parrainé par HG Walter – Nieves Barragán Mohacho
- Carte des vins de l’année, sponsorisée par Charles Heidsieck – Mountain
- Liste des cocktails de l’année – Timberyard
- Meilleure progression – Planque
- Gastropub de l’année – The Devonshire
- Meilleur restaurant du Pays de Galles, sponsorisé par Square – Ynyshir
- Meilleur restaurant d’Écosse, sponsorisé par Liberty Wines et Charles Heidsieck – Timberyard
- Meilleur restaurant d’Irlande du Nord – The Muddlers Club
- Liberty Wines Service Award – The Cottage in the Wood
- Prix Estrella Damm du développement durable – BiBi
Tu peux consulter la liste complète des 100 meilleurs restaurants du pays selon les National Restaurant Awards ici.
