En tant que fille qui fonctionne presque exclusivement à la caféine, je suis vraiment très investie (tant financièrement qu’émotionnellement) dans la scène des cafés de la capitale. Je ne suis donc pas surprise que, dans une liste récente des meilleurs cafés du Royaume-Uni, Londres ait obtenu plusieurs places confortables à la table. Cette liste a été établie par The Best Coffee Shops UK, un groupe de connaisseurs de café qui a récemment parcouru toute la Grande-Bretagne à la recherche de la crème de la crème.
Dans le but de célébrer l’excellence qui se déverse dans les tasses de café du pays, la liste a été créée à l’issue d’un processus assez rigoureux. Sur la base de facteurs tels que la qualité du café, l’expertise des baristas, le service à la clientèle, l’ambiance et l’atmosphère, la qualité des aliments et des pâtisseries, la cohérence, la communauté et l’innovation (je vous avais dit que c’était rigoureux), les experts en espresso ont choisi leurs cafés préférés, qui ont ensuite été combinés avec les votes du public pour créer la liste finale. Et même si le 13 est un chiffre malchanceux pour certains, ce n’est certainement pas le cas pour Londres, car c’est le nombre de cafés de la capitale qui ont été classés parmi les meilleurs du pays.
Crédit : Prufrock Coffee
Les 11 cafés londoniens classés parmi les meilleurs du Royaume-Uni :
- Special Guests Coffee, Marylebone
- Prufrock Coffee, Clerkenwell
- Calico Coffee, Waterloo
- Moonstruck Cafe, Stockwell
- Catalyst Café, Holborn
- Curators Coffee, City of London
- Carbon Kopi, Baron’s Court
- ZeroToOne, City de Londres
- Formative Coffee, Westminster
- Specialty Cafetiere, Hackney
- Nostos Coffee, St James’s
- Saint Nine, Southwark
- Scenery, Southwark
Chacun de ces endroits sélectionnés est maintenant en lice pour décrocher une place super convoitée dans la liste des 100 meilleurs cafés du monde en 2026. Les heureux élus seront annoncés lors d’une cérémonie de remise des prix le 16 février.