Londres regorge de magasins de poulets – en fait, il y en a plus de 8 000 ici, donc si vous vous promenez dans n’importe quelle rue, vous en trouverez probablement plus d’un qui vous plaira ! Mais avec autant de magasins en ville, où se trouvent les meilleurs endroits ? N’ayez crainte, cher lecteur, nous sommes là pour vous aider à trouver le meilleur poulet frit, le plus croustillant et le plus savoureux de Londres. Commençons par là :
1. Coqfighter
Le coup d’envoi de ce tour d’horizon des meilleurs poulets frits de Londres est donné par Coqfighter, un établissement bien-aimé qui a commencé sa vie sous la forme d’un pop-up store dans le Boxpark Shoreditch. Il s’est maintenant étendu à cinq endroits différents – King’s Cross, Finsbury Park, Soho, Croydon et l’endroit original de Shoreditch – et on y trouve de tout, des k-wings battus aux burgers de poulet frit.
Notre meilleur choix serait le poulet frit servi sur l’os, qui est saumuré pendant la nuit, cuit à la vapeur et frit jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Il est ensuite saupoudré du shake maison et servi avec une sauce au beurre de miso. On en salive presque à l’idée.
📍Vous trouverez Coqfighter dans différents endroits de Londres. Pour en savoir plus , cliquez ici.
2. Le magasin de poulet Smoking Goat
Cette entrée est peut-être un peu à l’écart, mais faites-nous confiance pendant une minute. Le restaurant barbecue thaïlandais culte Smoking Goat est déjà loué à juste titre dans tout Londres pour ses ailes de poulet à la sauce de poisson qui rendent accro. C’est le genre de plat dont on parle à voix basse en se demandant s’il est bizarre ou non de commander une autre assiette de ces ailes épicées et funky. Mais Smoking Goat ne s’est pas contenté d’une seule délicieuse recette de poulet frit sur sa carte.
Inspirée par un récent voyage à Bangkok, où elle a goûté à l’un des meilleurs poulets frits de Thaïlande centrale, l’équipe a décidé de transformer le restaurant en Smoking Goat Chicken Shop. Initialement ouvert jusqu’en mars, mais prolongé jusqu’en avril en raison de la demande phénoménale, le concept leur a permis de servir le poulet frit le plus croustillant de Londres. Servi avec un assortiment de dips funky et super épicés, le poulet frit ressemble à celui des dessins animés – magnifiquement doré, croustillant à souhait et juteux à souhait. Le poulet frit a connu un tel succès lors de la reprise du restaurant qu’il fait désormais partie intégrante de la carte. Je reviendrai le goûter dès que possible !
📍Vous trouverez Smoking Goat au 64 Shoreditch High Street, E1 6JJ.
🚇 La station la plus proche est Shoreditch High Street.
3. Chick ‘n’ Sours
Le prochain sur cette liste des meilleurs poulets frits de Londres est le Chick ‘n’ Sours – des génies culinaires qui portent le poulet frit et les cocktails acidulés à un autre niveau. Il y a de tout ici, des filets de poulet aux ailes de poulet disco en passant par les sandwichs au poulet frit, mais nous vous recommandons d’aller jusqu’au bout et de prendre le « whole fry » (la frite entière).
Les « frites entières » ne peuvent être commandées que 48 heures à l’avance et il est recommandé de les partager entre deux personnes qui aiment vraiment le poulet frit. Il est accompagné de deux garnitures et d’une sauce au choix. Nous vous recommandons les frites au bœuf et les concombres « bang bang », mais nous vous laissons le choix.
📍Vous trouverez Chick ‘n’ Sours au 390 Kingsland Road, Londres, E8 4AA et au 1A Earlham Street, Londres, WC2H 9LL.
Les gares les plus proches sont Haggerston et Covent Garden.
4. Chick and Beers
Comme son nom l’indique, cet endroit est consacré au combo nourriture et boisson. Et quel combo ! Ils prétendent « servir le meilleur poulet frit coréen de la ville« , et nous ne sommes pas du genre à le contester.
Ils ont deux succursales différentes basées à l’ouest de K-Town, et ils proposent également des options de livraison de poulet frit. Gagnant, gagnant. Nous vous recommandons d’opter pour leurs ailes de poulet en forme de cœur ou leur poulet frit entier – qui sommes-nous pour le contester, n’est-ce pas ? Accompagnez le tout d’une Asahi glacée et vous aurez un sacré bon repas à vous mettre sous la dent.
📍Vous trouverez Chick and Beers au 24 Coombe Road, New Malden, KT3 4QE et au 282 Burlington Road, New Malden, KT3 4NL.
Les gares les plus proches sont New Malden et Motspur Park.
5. Mother Clucker
Le prochain sur cette liste des meilleurs magasins de poulet frit de Londres est Mother Clucker – un spot légendaire de street food qui a vu le jour un soir par les copains Ross et Brittney après quelques bières de trop. Après avoir fait des résidences dans les bars du Backyard Cinema et de Peckham Springs, ils se sont installés à la Truman Brewery, tout près de Brick Lane.
Ils ont un mélange unique de farine, d’herbes et d’épices Mother Clucker dans lequel ils trempent tout leur poulet avant de le draguer et de le tremper dans le babeurre. Le résultat est l’un des poulets frits les plus délicieux et les plus succulents de tout Londres. Faites-nous confiance ! Actuellement ouvert uniquement à la livraison, c’est l’adresse à privilégier si vous souhaitez recevoir du poulet frit sur le pas de votre porte.
📍Pour l’instant, vous ne trouverez Mother Clucker qu’en ligne ici.
6. La cabane du coq
Si vous êtes à Peckham et que vous cherchez du poulet frit, Rooster’s Hut est l’endroit qu’il vous faut. Un incontournable de Rye Lane, on y prépare toutes sortes de délices gras – et il est ouvert jusqu’à 3 heures du matin le vendredi et le samedi.
Bien sûr, ce n’est pas vraiment un restaurant étoilé, mais les prix abordables sont un atout majeur. Commandez le combo deux pièces – comprenant deux portions de poulet, deux ailes épicées, deux ailes barbecue et des frites, ainsi qu’une canette de boisson gazeuse – qui ne coûte que quatre livres.
📍Vous trouverez le Rooster’s Hut au 177 Rye Lane, Londres, SE15 4TP.
🚇 La gare la plus proche est celle de Peckham Rye.
7. Morley’s Fried Chicken
Celui-ci n’a plus besoin d’être présenté – surtout si vous êtes un habitant du sud de Londres comme l’auteur de cet article. Morley’s a ouvert ses portes pour la première fois en 1985 et est devenu une institution majeure depuis, s’étendant à plus de 30 magasins dans tout Londres et apparaissant dans le clip vidéo de Stormzy » Too Big For Your Boots » et « Chicken Shop Date » avec Amelia Dimoldenberg.
Le magasin est spécialisé dans les ailes de poulet épicées – qui devraient être votre choix – et propose toute une série de plats combinés spécifiques qui ne feront pas exploser votre budget. Ils proposent même un wrap au poulet, c’est génial !
📍Vous trouverez Morley’s Fried Chicken dans plusieurs endroits de Londres. Pour en savoir plus , cliquez ici.
8. Chick King
Ouvert depuis les années 1980, le restaurant à emporter Chick King, basé à Tottenham, séduit les amateurs de poulet frit depuis des décennies. Il est facile de comprendre pourquoi : ils servent un poulet succulent et assaisonné à la perfection.
Les portions sont également énormes, et les habitués sont là depuis des années, ce qui prouve qu’ils font quelque chose de bien ! Si vous cherchez d’autres options que des morceaux de poulet frit, vous trouverez également des travers de porc, des saucisses, des hamburgers et des sandwichs au poulet.
📍Vous trouverez Chick King au 755 High Road, Londres, N17 8AH.
La station la plus proche est White Hart Lane.
9. La Barra
Notre avant-dernière entrée dans ce tour d’horizon des meilleurs poulets frits de Londres est La Barra – un restaurant colombien traditionnel qui propose l’un des plats sud-américains les plus authentiques de la ville de Londres. Sans prétention et relativement difficile à trouver, le restaurant a une ambiance décontractée et amicale, et tous les plats sont absolument délicieux.
Bien que vous ne puissiez pas vous tromper sur le menu, nous vous recommandons le pica pollo, qui comprend cinq morceaux de poulet frit enrobés de pâte à frire, accompagnés de bananes plantains croustillantes et d’une sauce pimentée pour les tremper. Miam, miam.
📍La Barra se trouve au 147, Eagle Yard Arch, Londres, SE1 6SP.
🚇 La station la plus proche est Elephant and Castle.
10. Eden’s Cottage
Pour compléter cette liste des meilleurs poulets frits de Londres, on trouve Eden’s Cottage – un minuscule takeaway discret basé à Finsbury Park. Ses ailes chaudes sont légendaires dans ce coin de pays, et elles ne sont pas chères non plus – six ailes et des frites normales ne coûtent que cinq euros.
Leurs frites croustillantes satisferont toutes les envies de friture, et ils ont aussi des bouchées au jalapeno qui fondent dans la bouche.
📍Vous trouverez Eden’s Cottage au 264 Seven Sisters Road, Finsbury Park, Londres, N4 2HY.
La gare la plus proche est celle de Finsbury Park.
Voilà donc un tour d’horizon des onze meilleures adresses de poulet frit à Londres. Si vous cherchez de délicieuses ailes de poulet frites, des frites croustillantes et une canette de boisson gazeuse pour arroser le tout, vous savez où aller !