La scène gastronomique londonienne est en pleine mutation. meilleurs restaurants prolongent leurs heures d’ouverture, offrant des des options de restauration tard dans la nuit qui répondent à un appétit croissant pour une cuisine de qualité, bien au-delà des heures traditionnelles de dîner. Dieu merci, les fringales de fin de soirée après le théâtre ou le pub peuvent enfin être assouvies par une nourriture autre qu’un kebab ou un Maccies !
Cette extension des horaires d’ouverture répond à une évolution culturelle de la vie nocturne londonienne, qui privilégie de plus en plus les dîners tardifs par rapport aux soirées en boîte de nuit. Des restaurateurs comme Jeremy King ont constaté une augmentation du nombre de clients arrivant après le théâtre ou d’autres activités nocturnes, ce qui les a incités à proposer des menus tardifs et des réductions après 21 heures.
Cette tendance correspond également à un désir de socialisation dans des environnements axés sur la nourriture plutôt que sur la boisson, ce qui est logique car qui n’aime pas grignoter quelque chose en buvant quelques verres ?
Les hauts lieux de la restauration nocturne
Mountain à Soho a repoussé son dernier créneau de réservation à 22h30, permettant ainsi aux clients de profiter de sa cuisine aux accents basques et grillée au feu de bois jusqu’à tard dans la soirée. Le Mountain, du chef Tomos Parry et de son équipe à l’origine du Brat, étoilé au Michelin, offre une atmosphère animée avec des cuisines ouvertes et une carte qui comprend des plats phares comme la caldereta de homard et la sobrasada maison, reflétant les influences galloises et espagnoles de Tomos Parry.
Le Speedboat Bar est une autre option notable pour la fin de soirée. restaurant thaïlandais sur le thème des bars sportifs qui accepte également les réservations jusqu’à 22h30. Les vendredis et samedis, il propose un menu spécial de 23 heures à 0 h 30, idéal pour ceux qui recherchent une cuisine thaïlandaise savoureuse et décontractée après les heures de travail.
Dans le Chinatown le Noodle and Beer, récemment ouvert, accueille les clients sur réservation jusqu’à 1h45 du matin le samedi, ce qui en fait un excellent choix pour des nouilles et des boissons en fin de soirée.
Pour les amateurs de cuisine italienneThe Dover, un restaurant italien de style new-yorkais, permet de réserver jusqu’à 23h30 du jeudi au samedi.
Et puis, bien sûr, il y a les suspects habituels qui sont ouverts 24 heures sur 24 :
Balans Soho Society reste ouvert jusqu’à 5 heures du matin le week-end et propose un menu varié comprenant des hamburgers et des plats pour le petit-déjeuner.
MEATliquor propose des hamburgers copieux jusqu’à 3 heures du matin.
Des lieux emblématiques ouverts 24 heures sur 24 comme Beigel Bake sur Brick Lane et Polo Bar s’adressent à ceux qui ont envie de bagels ou de plats réconfortants à n’importe quelle heure.
Le Duck & Waffle avec ses vues panoramiques sur la ville, fonctionne 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, alliant la gastronomie à l’accessibilité en fin de soirée.