Au 40e étage de la Heron Tower se trouve le Duck & Waffle, un restaurant dont la réputation est aussi élevée que le bâtiment lui-même, et ce pour une bonne raison. Entrez dans l’emblématique ascenseur en verre et laissez-vous entraîner dans le plus haut restaurant ouvert 24 heures sur 24 de la ville, où la seule chose qui rivalise avec la délicieuse nourriture est la vue(peut-être encore plus délicieuse) sur l’horizon londonien.
Et le meilleur ? C’est l’un des rares endroits de la ville à être – littéralement – toujours ouvert. Que vous ne soyez pas encore couché ou que vous vous leviez à l’aube, Duck & Waffle saura vous satisfaire, à toute heure du jour et de la nuit. Et il a subi l’une des plus belles transformations hivernales de toute la ville. Entrez dans ce pays des merveilles inspiré de Narnia pour une véritable escapade festive dans le ciel.
La nourriture
Cet établissement, qui se décrit lui-même comme un « gastro-diner », sert le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, le brunch du week-end et le rôti du dimanche, le tout dans les règles de l’art. L’établissement propose également un menu de fin de soirée entre minuit et 5h30 (mais nous y reviendrons plus tard).
Chaque menu est rempli de versions luxueuses de plats réconfortants classiques, avec une énorme sélection de plats britanniques et européens qui mettent l’eau à la bouche. Le plat phare est (vous l’avez deviné) le canard et la gaufre – une cuisse de canard confite croustillante et un œuf de canard frit servis sur une gaufre délicieusement moelleuse – et il est disponible sur tous les menus, toute la journée et toute la nuit. Le menu de Noël comprend également un dîner rôti avec toutes les garnitures et toute une série de délicieux cocktails hivernaux.
Crédit : @duckandwaffle via IG
Le menu de fin de soirée
Si vous vous retrouvez à errer dans la capitale au milieu de la nuit, à la recherche d’une collation de minuit, n’ayez crainte ! Duck & Waffle a créé le menu de fin de soirée parfait pour satisfaire ces envies nocturnes. On y trouve des sliders de canard, du katsu de canard, du shawarma de canard et même un beignet épicé à la joue de bœuf, pour n’en citer que quelques-uns.
Terminez votre festin de minuit par l’un de leurs succulents desserts de fin de soirée. Gaufre au citron meringuée, tarte au caramel salé ou « The Full Elvis » – une gaufre très décadente avec PBJ, banane caramélisée, Chantilly et tous les accompagnements. Miam.
Crédit : @duckandwaffle via IG
Le Duck & Waffle dispose également d’un bar magnifique, qui sert des cocktails mortels et de délicieuses bouchées. L’endroit idéal pour s’asseoir et regarder la ville s’endormir.
Des snacks de fin de soirée aux cocktails de fin de soirée, en passant par les petits déjeuners au lever du soleil et les gâteries de l’après-midi, nous pensons que Duck & Waffle est un endroit génial, qui mérite tout le battage médiatique dont il fait l’objet.
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