Si vous croyez fermement que plus c’est grand, mieux c’est, nous avons eu vent de l’ouverture – ou des ouvertures – qu’il vous faut. Un tout nouveau restaurant italien, Juno, devrait voir le jour dans l’ouest de Londres dans le courant de l’année, mais il ne s’agit pas d’une ouverture comme les autres. Le restaurant Juno promet d’être le plus grand restaurant italien de Grande-Bretagne.
Quelle est sa taille exactement ? Ce restaurant ouvert toute la journée s’étendra sur 11 000 mètres carrés et pourra accueillir jusqu’à 252 convives à la fois. Ce n’est pas si mal !
Pour l’instant, les détails sont rares et nous ne savons donc pas grand-chose du menu de Juno. Mais nous sommes à peu près certains qu’on y retrouvera les grands classiques des restaurants italiens de Londres, avec sans doute quelques touches personnelles. La cuisine est décrite comme « des saveurs traditionnelles avec une touche de fraîcheur et de modernité » – nous supposons donc qu’il y aura une ou deux meules de fromage éparpillées dans l’établissement.
Le nouveau restaurant ouvrira ses portes dans le National Hall de l’Olympia, classé Grade II. Bien que nous n’ayons pas encore de date d’ouverture exacte, nous pensons qu’il s’agira de l’un des premiers établissements du bâtiment à ouvrir ses portes. Si c’est le cas, vous pouvez vous attendre à une ouverture fin octobre 2025. Bien entendu, nous vous tiendrons au courant dès que nous en saurons plus.
Pas seulement le plus grand restaurant italien de Grande-Bretagne
L’ouverture de ce gigantesque restaurant ne s’arrête pas là. Trois autres établissements impressionnants rejoindront le Juno à l’Olympia National Hall. Il s’agit de
- Arbour – un immense centre social avec des cuisines de cuisine de rue et un bar sur le toit. Le site s’étendra sur 15 000 pieds carrés répartis sur deux étages, avec un espace pour 540 couverts et une capacité d’accueil de 1 100 visiteurs debout.
- Wolves of Tokyo – « un restaurant japonais d’inspiration noire et un bar à cocktails ». Oh, et bien sûr, il y a aussi un toit.
- Lillie ‘s – un (autre) rooftop qui servira des petits plats britanniques et des vues panoramiques. Il proposera également une carte de vins mousseux et de champagnes britanniques.
Au total, les quatre établissements occuperont une superficie impressionnante de 40 000 pieds carrés. Pour vous donner un ordre d’idée, c’ est assez d’espace pour garer près de 150 bus londoniens !
Et comme si cela ne suffisait pas, ces quatre lieux ne représentent qu’une partie des projets concernant l’Olympia. Le bâtiment classé Grade II fait l’objet d’un projet de régénération culturelle de 1,3 milliard de livres sterling visant à « créer une nouvelle destination pour la culture, le divertissement et l’innovation, en s’appuyant sur l’héritage de 140 ans de l’Olympia ».
Dans le cadre de ce réaménagement, un certain nombre de lieux culturels ouvrent également leurs portes. Il s’agit notamment d’une nouvelle salle de concert de 4 000 places, du plus grand théâtre de Londres depuis 50 ans, d’espaces événementiels historiques, d’hôtels et d’espaces de travail à la pointe de la technologie.
Les nouvelles salles de l’Olympia ouvriront en plusieurs phases, d’octobre 2025 à juin 2026.