Si vous n’avez jamais entendu parler de JENKI, il est temps de faire leur connaissance. Leur matcha primé a lentement mais sûrement conquis le monde entier. Londres Londres et pour cause, il est sacrément bon. JENKI travaille avec une exploitation familiale de thé pour produire ce matcha de haute qualité. Il ne s’agit pas d’un matcha ordinaire, mais d’un matcha doux et moelleux à 100 %, de qualité cérémoniale, obtenu à la main sur les contreforts d’Uji, au Japon. Si cela ne vous semble pas suffisamment légitime pour que vous l’essayiez, je ne sais pas quoi vous dire d’autre.
Fort de son succès dans les bars à matcha de Spitalfields, Selfridges et Covent Garden, JENKI fait maintenant son entrée au sud de la rivière. Il n’y a pas de mensonge sur le fait que Londres Sud n’a pas d’espace dédié au matcha, il s’agit donc d’un ajout prometteur dans la région. Avec sa teinte verte vibrante et sa saveur, Whisk est le prochain chapitre de JENKI et il s’installe de façon permanente dans l’emblématique Borough Market. Borough Market.
Situé au 4 Stoney Street, Whisk est le bar à matcha de JENKI. Au rez-de-chaussée, vous trouverez le bar emblématique qui sert tout ce qui concerne le matcha sous toutes ses formes, des boissons aux pâtisseries. Au deuxième étage, vous trouverez un espace magnifique avec une énorme fenêtre d’entrepôt donnant sur le marché, parfait pour un petit perchoir avec votre matcha à la main.
Pour fêter son ouverture, une nouvelle boisson inspirée du traditionnel « London Fog » est proposée en exclusivité à Borough. Il s’agit d’un matcha latte infusé au thé Earl Grey, au lait et à la vanille. Avec le temps qu’il fait cette semaine, c’est le parfait réchauffeur d’hiver pour vous donner de la caféine tout au long de la matinée.
Que vous soyez un adepte chevronné du matcha ou que vous soyez simplement curieux d’essayer cette boisson verte vibrante pour la première fois, ce nouvel établissement de Borough Market promet d’être une destination incontournable, alors ne marchez pas, courez chercher une tasse de thé !
Les portes ouvrent aujourd’hui de 8h à 19h tous les jours. Vous trouverez Whisk by JENKI ici : 4 Stoney Street, Borough Market, Londres, SE1 9AA