Londres abrite une véritable pléthore de glaciers. Il y a toujours un endroit à proximité pour se rafraîchir avec une friandise lorsque les températures grimpent. Mais le glacier le plus connu de Londres est sans doute Chin Chin, célèbre pour sa glace à l’azote liquide unique en son genre. La marque fête cette année son 15e anniversaire et, pour célébrer l’événement, elle a ressorti ses parfums les plus célèbres et les plus étranges du passé. Tout au long de l’été, Chin Chin proposera ses anciens parfums avec des ingrédients allant de la fraise au fromage de chèvre, en passant par le tabac.
Chin Chin dispose déjà d’un produit de base assez unique, puisque sa crème glacée est fabriquée à l’aide d’azote liquide. Mais l’entreprise est également célèbre pour son approche sans tabou des arômes. Et pourtant, même les arômes les plus étranges sont tout à fait délicieux. Après tout, c’est cet établissement qui est parvenu à créer un succulent soft serve à base de pelures de pommes de terre.
Parmi les parfums les plus étranges qui sont revenus du passé de Chin Chin, citons Café et tabac, Herbe verte, Noisette et kikos (alias maïs frit), et Lait de graines de citrouille. Mais il n’y a pas que des saveurs sauvages et des créations farfelues. Certaines des saveurs qui reviennent sont carrément indulgentes. Parmi les saveurs les moins polémiques, citons la tarte au beurre de pommes, le thé à la crème de scones et la crêpe au babeurre et aux myrtilles.
Image : Chin Chin, via IG
Au total, Chin Chin a ramené 15 parfums de son passé – un pour chaque année où ils ont servi leurs crèmes glacées à l’azote liquide. Ces parfums sont les suivants :
- Tarte au beurre de pommes
- Avocat et pain grillé
- Choc au basilic
- Crumble au fromage de chèvre et à la betterave
- Crêpe aux myrtilles et au babeurre
- Caramel fumé au cigare
- Café et tabac
- Herbe verte
- Maïs doux grillé
- Noisette & Kikos (maïs frit)
- Mozzarella Tourbillon de cerises
- Lait aux graines de citrouille
- Scones Thé à la crème
- Argousier
- Fraise et foin
Les nouvelles saveurs seront disponibles tout au long de l’été au Chin Chin Dessert Club de Soho.
Brunch Chin Chin
Mais Chin Chin ne s’arrête pas au retour de ses saveurs cultes. Il a également lancé une nouvelle série de plats pour célébrer son anniversaire. Ils proposent aux Londoniens des plats de brunch très gourmands.
La série de desserts inspirés des brunchs démarre avec des toasts au pain de banane et de la crème glacée au beurre de miel. Suffisamment grand pour être partagé à deux, ce plat se compose d’un centre praliné aux noisettes et est servi sur un lit de sauce au caramel riche et, bien sûr, de la célèbre crème glacée de la marque.
La série de desserts pour le brunch est disponible sur le site de Soho du glacier le dimanche à partir de 13 heures et jusqu’à épuisement des stocks. Les plats du brunch sont cuits en quantités limitées, alors arrivez tôt pour ne pas les manquer !
📍 Chin Chin Dessert Club, Soho, 54 Greek Street, W1D 3DS. La station la plus proche est Tottenham Court Road.
Pour en savoir plus et découvrir la programmation estivale complète de Chin Chin, cliquez ici.