Non seulement Dua Lipa a été très occupée à se marier dans divers endroits ces dernières semaines, notamment lors d’une cérémonie très chic à la mairie de Londres, mais elle a aussi trouvé le temps de dresser une liste de tous ses endroits préférés à Londres. Elle est bien occupée, notre Dua.
Un des restaurants qui figure sur la liste est un établissement situé à Holloway, réputé pour son ambiance décontractée et ses saveurs exceptionnelles.
Westerns Laundry
Proposant une cuisine britannique moderne, Westerns Laundry sert des plats issus de ses menus du jour inscrits sur un tableau noir, qui s’inspirent des produits de saison. L’accent est mis sur les fruits de mer, et l’établissement propose également une impressionnante sélection de vins naturels .
La décoration est rustique et l’établissement peut accueillir 60 convives, avec une cour pavée et une salle à manger privée.
Le Bib Gourmand, une distinction prestigieuse décernée par le Guide Michelin, qui met en avant une cuisine de qualité à un bon rapport qualité-prix, a inscrit Westerns Laundry sur sa liste. Tu n’as donc pas à te contenter de croire Dua sur parole.
Un établissement chargé d’histoire
Le restaurant a ouvert ses portes en 2018 et occupe l’ancien site de la plus grande blanchisserie commerciale du nord de Londres, qui desservait la prison de Pentonville, d’où le nom du restaurant.
Leur restaurant jumeau, Primeur, se trouve juste en bas de la rue et a lui aussi une histoire amusante. Il est installé dans un ancien garage qui arbore toujours les enseignes originales de Barnes Motors au-dessus de la porte.
Il y a aussi une autre sœur dans le lot, puisque leur autre établissement, nul autre que la boulangerie préférée de tout le monde, Jolene, fournit le pain au levain pour les tables.
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📍Tu trouveras Westerns Laundry au 34 Drayton Park, Holloway, Londres, N5 1PB, Royaume-Uni.
🚇 La station la plus proche est Arsenal.
