Cada año, los expertos en gastronomía de Comida & Vino anuncia a los mejores y más brillantes del mundo de… bueno… alimentos y vino en su informe anual Premios Global Tastemakers. Una categoría especialmente sabrosa es la mejor mercados de alimentos y bebidas en todo el mundo. Este año, lo han reducido a los doce mejores del mundo. Y sí, lo has adivinado. Al mercado londinense le ha ido bastante bien.
Borough Market ha sido un engranaje vital en Londres desde hace más de un siglo. Realmente ha resistido el paso del tiempo, superando a lo largo de los años todo tipo de hasta convertirse en el apetitoso crisol de las mejores ofertas gastronómicas de la ciudad que es hoy. Puede que recuerdes que Borough Market fue nombrado recientemente el mercado de alimentos más popular del Reino Unido. Pero los londinenses somos un grupo competitivo, así que estamos encantados de que Borough Market haya subido su nivel y ahora haya sido nombrado el tercer mejor mercado de alimentos de todo el maldito mundo. Sí, seguro que nos sentimos orgullosos de ello.
Amado por lugareños y turistas por igual, Borough Market está enclavado en el corazón de Puente de Londres y muestra la amplia y vibrante oferta culinaria de Londres, todo (en su mayor parte) bajo un mismo techo. Tanto si eres un novato en la comida callejera como un experto gastrónomo, te encantará deambular de puesto en puesto, atiborrándote de comida y bebida realmente deliciosas.
Desde bocadillos y rollos de salchicha hasta bollos bao y burritos, hay algo para todos los bolsillos y paladares. Por favor, acepta nuestro pequeño consejo: ve con el estómago vacío y la cuenta bancaria llena, porque harás un amplio uso de ambos.
Los 12 mejores mercados de alimentos de todo el mundo, según los expertos de Food & Wine
- La Boqueria, Barcelona
- Mercado Exterior de Tsukiji, Tokio
- Mercado de Borough, Londres
- Mercado de la Merced, Ciudad de México
- Mercado Nishiki, Kioto
- Mercado Inglés, Cork
- Yemaa El Fna, Marrakech
- Mercado de los Niños Rojos, París
- Lau Pa Sat, Singapur
- Campo de’ Fiori, Roma
Así que coge tus guías y tus pantalones más elásticos y empieza a sorber y picar a tu manera a través de la lista. Empezando por Borough Market, obviamente.
