Condé Nast Traveller ha publicado su última lista de los mejores restaurantes nuevos del Reino Unido, y no es ninguna sorpresa, pero 10 de los 21 se encuentran en Londres. No es que necesitáramos un estímulo para nuestra reputación gastronómica, pero es asombroso ver que el panorama culinario sigue evolucionando en Londres. Londres – Realmente alberga algunos de los mejores restaurantes del mundo, ¡y esta lista lo confirma un poco más!
La lista ha sido elaborada por un panel de expertos compuesto por algunos de los nombres más importantes del sector gastronómico, lo que ha garantizado un proceso de selección exhaustivo y completo. Entre los jueces se encontraban:
- Raymond Blanc OBE
- Jackson Boxer
- Gizzi Erskine
- Tom Parker Bowles
- Poppy O’Toole
- Jackson Mclarty
Estos jueces evaluaron cuidadosamente el concepto, la ejecución y el impacto general de cada restaurante en el panorama gastronómico, haciendo de esta lista uno de los reconocimientos culinarios más prestigiosos del Reino Unido. Los restaurantes seleccionados abarcan una gran variedad de cocinas, estilos y barrios, mostrando la rica diversidad e innovación de la cultura gastronómica de la ciudad.
Estos son los 10 restaurantes londinenses que han pasado el corte:
- Ambassadors Clubhouse, Mayfair
- AngloThai Marylebone
- Camille Borough
- Canteen, Notting Hill
- Fonda Mayfair
- Josephine Bouchon Chelsea
- Lita Marylebone
- Miga Hackney
- Oma Borough
- Tollington’s Finsbury Park
El dominio de Londres en esta lista no es ninguna sorpresa. El panorama gastronómico de la ciudad está en constante evolución, con chefs y restauradores que amplían fronteras e introducen nuevos conceptos culinarios. Desde gastronomía de alto nivel hasta restaurantes informales con toques únicos, Londres sigue siendo un lugar dinámico para los amantes de la gastronomía.
Con estas 10 nuevas aperturas del año pasado, la capital reafirma su estatus como uno de los lugares más interesantes del mundo para comer, y los amantes de la gastronomía tienen mucho que esperar en 2025.