Si siempre estás buscando lugares íntimos y encantadores para presumir ante tus amigos, tenemos la nueva apertura perfecta para ti. Uno de los bares de vinos más pequeños de Londres acaba de abrir sus puertas en Fitzrovia, alejado del bullicio del Soho. Pero lo que le falta en tamaño lo compensa con creces con una comida llena de sabor y calor latinoamericano. Permítenos presentarte el nuevo local, Tiny Wine, cuyo nombre es bastante apropiado (y adorable).
El nuevo local es obra de María Yáñez y Carlos Socorro, fundadores del grupo de restaurantes latinoamericanos Crudo Cocina Latina. El nuevo bar/tienda de vinos ocupa lo que originalmente era el local de Crudo en Fitzrovia. Es pequeño en tamaño pero grande en vinos. La cuidada selección abarca estilos clásicos, así como uvas y productores menos conocidos. También están dispuestos a contagiar su entusiasmo, invitando tanto a novatos como a vinófilos a probar y descubrir nuevos vinos.
Ahora, en Tiny Wine, quieren asegurarse de que los amantes del vino puedan traer a sus amigos aversos a la uva sin que nadie se sienta excluido. Por eso, el menú también incluye «una mezcla ecléctica de spritzes, negronis y cervezas, como un spritz de tequila y jengibre, un spritz de margarita picante y un negroni de mezcal». Así seguro que todo el mundo encuentra una bebida que le guste. (Pero ya que estás allí, ¿por qué no pruebas algunos vinos a ver si te hacen cambiar de opinión?).
Para saciar el apetito mientras te quedas sentado para «quizás tomar una copa más», Tiny Wine sirve una variedad de platos para compartir. Y no hay necesidad de complicarse con los cubiertos. El menú se puede llevar en la mano sin necesidad de dejar la bebida. La carta incluye aperitivos de bar como Gildas y Bocadilllos (mini bocadillos gourmet) de influencia latinoamericana, así como multitud de tapas. No se pierda tampoco los bocadillos inspirados en Miami. Si tuviéramos que elegir sólo uno, recomendaríamos el Cubanito, con pulled pork, jamón con miel, queso, mostaza de Dijon y pepinillos.
María Yáñez, cofundadora de Tiny Wine, dijo: «Estamos muy contentos de lanzar Tiny Wine como un nuevo concepto. Tiny Wine nació del amor por las pequeñas cosas: pequeños productores, espacios acogedores y buenas conversaciones. El espacio de Fitzrovia nos pareció el lugar perfecto para un bar de vinos que apuesta por los grandes sabores en pequeños tragos y los atrevidos bocados latinoamericanos».
¿Te apetece una copa de vino? ¿O cuatro? Pues acércate a Tiny Wine.
