La cocina de Sri Lanka ofrece una gran variedad para los amantes de las especias -y también para los que no lo son-, así como para veganos, vegetarianos y no vegetarianos. Encontrarás deliciosos currys elaborados con una ecléctica gama de ingredientes diferentes: desde carne y marisco hasta verduras, lentejas, achcharu encurtido y sambols, pasando por mallums, que consisten en verduras salteadas con un poco de coco, guindilla y especias. Se nos hace la boca agua y, por suerte, Londres ofrece algunos de los mejores platos que pueden transportarte a Sri Lanka desde el primer bocado. Aquí tienes un resumen de los mejores restaurantes de Sri Lanka en Londres:
1. Tolvas
Uno de los restaurantes ceilandeses más famosos de Londres, Hoppers, es una cadena que figura en la lista Michelin Bib Gourmand, con establecimientos repartidos por el Soho, Marylebone y Londres King’s Cross. Los hermanos Sethi, que dirigen el Con una estrella Michelin Gymkhana es el propietario de este apreciado lugar, y su cocina se inspira tanto en Sri Lanka como en Tamil Nadu, en el sur de la India. Sus hoppers -un plato tradicional a base de arroz rebozado bañado en leche de coco y dosas- atraen una y otra vez a gente de toda la capital. No es de extrañar, pues, que muchos lo consideren uno de los mejores restaurantes de Sri Lanka en Londres.
Su menú de comida ofrece una variedad de gustos para todos. Los entrantes, como los «rollitos de cordero con ketchup de Sri Lanka», ponen el listón muy alto para los siguientes platos, que salen volando de la cocina. Tienen un montón de opciones picantes, como los infaltables «calamares picantes a la mantequilla» o el «paneer a la diabla», así como el «curry rojo de berenjena del campo» del menú vegetariano. Combina todo esto con los «jackfruit and mushroom kothu roti» (panes planos rellenos), y tendrás una auténtica comida para recordar. Si no puedes elegir, opta por las dosas, que son un clásico, y báñalas con cócteles y bebidas a base de arrack y ginebra. Nos alegraremos por ello.
📍 Encontrarás Tolvas en varios Lugares de Londres. Puedes averigua más aquí.
2. Cocina Colombo
Con recetas conmovedoras transmitidas de generación en generación por la familia de la chef Sylvia Perera, el menú de Colombo Kitchen está lleno de sabor y nostalgia. Entre los platos pequeños están el pescado empanado picante, las chuletas de jackfruit, los hojaldres crujientes de curry, el vadai, que es una mezcla de buñuelos en forma de rosquilla especiados servidos con sambal de coco. Prueba sin duda una guarnición de hoppers o kottu y, como plato principal, los langostinos picantes salteados con guindilla y especias, el cerdo a la pimienta salteado con pimientos, cebollas y especias, el pollo al curry de Ceilán y el moju de berenjena en leche de coco. Absolutamente impresionante.
📍Encontrarás la Cocina Colombo en 25 Central Road, Worcester Park, KT4 8EG.
🚇 La estación más cercana es Worcester Park.
3. Casa de Jaffna
Jaffna House es el restaurante de Sri Lanka más antiguo de Londres y lleva sirviendo a la comunidad de Tooting desde 1991. A día de hoy, son conocidos por ofrecer los mejores sabores, ¡así que espera todo lo auténtico y tradicional, como hoppers, dosas, biryanis y thalis!
📍Encontrarás la casa Jaffna en 90 Tooting High Street, SW17 0RN.
🚇 La estación más cercana es Tooting Broadway.
4. Kolamba
Las carnes cocinadas a fuego lento, las paredes de ladrillo visto, el ambiente acogedor y el aroma te levantan el ánimo desde el momento en que entras en Kolamba, uno de los restaurantes de Sri Lanka más apreciados de Londres. Este lugar es el paraíso para los vegetarianos, y el menú sirve preciadas recetas caseras y platos brillantes como la «ternera al jengibre de Vaira», que se marina en jengibre y especias durante la noche antes de cocinarse a fuego lento al día siguiente.
Del mismo modo, la «sepia caliente a la mantequilla» y la «fritura de cerdo» ponen el listón muy alto y no debes perdértelas. ¿Te apetecen platos más ligeros? Pide los hoppers, las dosas, los sambols, la «fritura de anacardos» -que está tan buena como suena- y el «dhall» (lentejas), que se puede tomar con roti. El servicio es eficiente y el ambiente, relajado. ¿Aún mejor? La relación calidad-precio es brillante. Gana, gana.
📍Encontrarás Kolamba en 21 Kingly Street, Londres, W1B 5QA.
🚇 La estación más cercana es Oxford Circus.
5. Karapincha
Karapincha , un lugar genial con un tablero de dardos, un ambiente agradable y comida que te hará prácticamente babear, se ha consolidado como uno de los mejores lugares de comida de Sri Lanka en Londres. El «kothu rotti» con pollo y huevo o cordero es probablemente uno de los mejores de la ciudad, y su sabor perdurará días después de haberlo comido, créenos.
Sus «string hoppers» al curry de gambas o sus «egg hoppers» al curry de pollo prácticamente te transportan a la mismísima Sri Lanka, y harán que quieras seguir viniendo a por más. Sin embargo, la verdadera estrella del espectáculo para veganos es el «kothu rotti vegetal» servido con pirattal de piña; no es de extrañar que esté considerado uno de los mejores de la ciudad. A comida callejera favorito, tendrás raciones de buen tamaño a un precio estupendo, y eso es lo que hace que la gente vuelva a por más.
📍Encontrarás Karapincha en tres lugares distintos de Londres. Puedes averigua más aquí.
6. Dammikas
No te dejes engañar por lo pequeño del local; la comida de Dammikas te dejará boquiabierto (y a tus papilas gustativas). Este restaurante tipo diner -cuya especialidad son los ingredientes británicos de temporada con condimentos de Sri Lanka- ganó un premio en los London Curry Awards de 2019, y a los clientes les encanta su cocina casera. También están a un paso del Palacio de Buckingham, ¡oh Darling!
Los lamprais que sirven atraen a mucha gente, sobre todo con pollo, y los hoppers están cocinados en su punto y son un entrante estupendo. Su fritura de sepia, sus chuletas de ajuste y sus rollitos de pollo son extraordinarios, y si quieres ir por el camino de las especias, pide el «diablo de gambas de Sri Lanka» o el pollo al curry. ¿Buscas algo más ligero? Pide lentejas (daal) con un poco de arroz y, aparte, unos saltamontes. Son raciones decentes que te llenarán por un precio decente.
📍Encontrarás a Dammikas en 3 Lower Grosvenor Place, Londres, SW1W 0EJ.
🚇 La estación más cercana es Victoria.
7. Adchaya
¿Buscas comida de Sri Lanka que te haga cosquillas en las papilas gustativas, que te provoque un cosquilleo en las papilas gustativas y que no te aligere la cartera? Así es Adchaya. Este restaurante de Sri Lanka ofrece comida increíblemente deliciosa a precios realmente asequibles, y es muy conocido por sus sabrosos platos y su excelente y rapidísimo servicio de atención al cliente. El sencillo interior confirma su principal punto de atención: ¡la comida!
Su kothu de marisco y su puttu de keerai con pescado frito son extraordinarios, y merece la pena cada céntimo que gastes. También preparan unos excelentes Comida india aquí también – también hay comida para llevar.
📍Encontrarás a Adchaya en 164 Merton High Street, Londres, SW19 1AZ.
🚇 La estación más cercana estación es South Wimbledon.
8. Rey del Curry Everest
Mirando desde fuera, se te perdonaría que pensaras que Everest Curry King no era realmente nada de lo que escribir sobre casa. Pero prueba una vez la deliciosa comida que te ofrecen y cambiarás rápidamente de opinión. Atrae a gente de todas partes y ofrece una comida fantástica a precios brillantes, por lo que no es de extrañar que lleven años cosechando excelentes críticas.
El curry de cordero deshuesado, el curry de berenjena y los rollitos de cordero son absolutamente deliciosos y destacan en el menú, y también hay grandes opciones para veganos y vegetarianos, como los idlis servidos con sambar y chutney verde, varios rotis kothu o cualquiera de las dosas. Son también BYOB.
📍Encontrarás el Rey del Curry Everest en 24 Loampit Hill, Londres SE13 7SW.
🚇 Las estaciones más cercanas son Lewisham y St John’s.
9. Sabores Serendip
¿Por qué figura en esta lista de los mejores restaurantes de Sri Lanka en Londres un restaurante que sólo ofrece recogida en la acera, entregas a domicilio y comida para llevar? Pues la respuesta es sencilla. Su comida es uno de los ejemplos más auténticos de la cocina de Sri Lanka que encontrarás en la capital británica. Aquí obtendrás raciones abundantes a precios estupendos y un menú repleto de sabores. Si buscas unos auténticos lamprais de pollo, has llegado al lugar adecuado. Es su especialidad y algo que debes probar.
El pollo al curry y el kothu roti son tentadores y deliciosos, y si te gusta el pollo al curry que no te deja sudando, pide el «pollo al curry panang». Sólo está ligeramente especiado y, sin embargo, está lleno de sabor; a nosotros nos parece muy bueno.
Encontrarás Serendip Flavours en Arch 18, Elenor Street, Londres E3 4UR. Puedes hazles un pedido aquí.
La cocina de Sri Lanka ofrece sabores increíbles a veganos, vegetarianos y no vegetarianos desde el primer bocado. Creemos que esta lista de los mejores restaurantes de Sri Lanka en Londres le hace justicia