Comida india para llevar en el centro de Londres:
1. Trishna, Marylebone
Empecemos por todo lo alto. La primera entrada en nuestra lista de los mejores restaurantes indios para llevar de Londres es un grande. Trishna es fruto de las brillantes mentes de los copropietarios Karam, Sunaina y Jyotin Sethi, que posteriormente han abierto los galardonados Hoppers, Brigadiers y Gymkhana.
Es tan bueno que ganó una estrella Michelin en 2012 y ofrece deliciosa cocina costera del suroeste de la India con un toque contemporáneo.
2. Dishoom, King’s Cross
Si aún no has oído hablar de Dishoom, seguro que has estado viviendo bajo una roca. Este lugar legendario ofrece un desayuno que hay que probar antes de morir, así como unos currys y guarniciones de infarto. Para nosotros, lo mejor es el mattar paneer, el chole puri -un delicioso curry de garbanzos servido con pan inflado- y las patatas gunpowder picantes, ideales si quieres probar algo diferente al arroz.
Como se trata de cocina india, también atienden bien a vegetarianos, veganos y personas sin gluten, y tienen cinco sucursales diferentes repartidas por toda la ciudad: King’s Cross, Shoreditch, Carnaby Street, Covent Garden y Kensington.
3. Restaurante Punjab, Covent Garden
El personal del Punjab Restaurant de Covent Garden es «el restaurante más antiguo de la India del Norte en el Reino Unido» y , sin duda, saben lo que hacen. Propiedad de la misma familia desde hace cuatro generaciones, llevan décadas perfeccionando sus recetas y su cordero madras es uno de los mejores de la ciudad.
Otros platos favoritos del menú son el suculento pollo a la mantequilla, el acharri gosht -un sabroso curry de cordero en escabeche- y el pollo a la menta de Pahalwan Amar. Cuenta la leyenda que si comes suficiente cantidad de este plato y te mantienes de cabeza durante tres minutos al día, conseguirás un cuerpo musculoso como el del luchador de la familia del mismo nombre. ¿Por qué no aceptar el reto?
Comida india para llevar en el norte de Londres
4. The Tiffin Tin, Hornsey
Cuando se trata de comida india para llevar en Londres, The Tiffin Tin es un firme candidato a ocupar uno de los primeros puestos de la lista. Empezó su andadura en una pequeña cocina de Hornsey y ahora se ha extendido por cinco locales diferentes del norte de Londres, recibiendo elogios de los críticos gastronómicos y de los clientes por igual.
Su filosofía es cocinar auténtica cocina india casera con calidad de restaurante, utilizando prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Y vaya si lo consiguen. Todos los ingredientes son frescos y no se utilizan ingredientes artificiales. Además, todos los platos se cocinan con especias molidas a mano por el propio personal.
5. Namaaste Kitchen, Camden Town
Este preciado lugar situado entre Camden Town y Primrose Hill es uno de nuestros favoritos de siempre. Ganador en el pasado del premio al «restaurante indio del año» y al «chef galardonado del año» en los Asian Curry Awards, la comida que se prepara aquí es absolutamente deliciosa y abarca una gran variedad de currys tradicionales, parrillas tandoori, biryanis y suntuosos entrantes.
Pero la verdadera estrella son las especialidades de la casa, que van desde la lubina de Goa a la sartén hasta la pechuga de pato al horno de barro con especias y las albóndigas de patata y albaricoque cocinadas en una salsa cremosa. Tendrá que ir a recoger su comida a Namaaste Kitchen en persona, pero no se preocupe, tienen cervezas, vinos y algunos cócteles de barril.
6. Bengal Spice, Holloway Road
Situado en el extremo superior de Holloway Road, a tiro de piedra de Upper Holloway, Bengal Spice es un restaurante de auténtica cocina bengalí, servicio amable y sabores fantásticos. Sus platos estrella son el pescado jara bhuna (un curry picante con sabor a pepinillos y limón, servido con especias frescas, hierbas y cebollas) y la cabra al curry indio, servida con patatas, zanahorias, pimientos frescos y mostaza.
Este lugar es ideal para llevar, pero también se puede comer en él. Los precios son más bien bajos y es un lugar BYOB sin descorche, por lo que te saldrá muy rentable.
Comida india para llevar en East London
7. Gunpowder, Spitalfields
En el este de Londres no escasean los restaurantes indios para llevar -recuerda que aquí se encuentra Brick Lane-, pero el atmosférico Gunpowder es sin duda la mejor opción. Se trata de un restaurante íntimo con capacidad para 20 comensales que se encuentra muy cerca del mercado de Spitalfields y que también ofrece servicio de entrega a domicilio si prefieres quedarte en casa en lugar de luchar por conseguir una mesa.
Aquí se hace hincapié en celebrar las recetas familiares tradicionales y darles un giro innovador y único. Entre las deliciosas opciones se encuentran los langostinos tigre negro al estilo de Goa, marinados con ajo, pimienta negra y hierbas, y las chuletas de cordero empapadas en ghee elaborado en la región de Cachemira, en el norte de la India.
8. Udaya, East Ham
Si hablamos de comida india para llevar en Londres, no podíamos dejar de mencionar Udaya. Situado en East Ham, este lugar se ha ganado la reputación de cocinar algunos de los mejores platos al estilo keralan de todo Londres. Y por una buena razón: la comida es realmente buena.
El pollo a la pimienta verde, que se deshace en la boca, va de la mano con el delicioso curry de verduras de Kerala, pero la verdadera estrella del espectáculo es el marisco. El pollichatu, un pescado entero marinado en una salsa secreta y cocido al vapor en una hoja de plátano, o los calamares salteados con coco, jengibre y semillas de mostaza.
9. Grand Trunk Road, South Woodford
Tomando su nombre de una antigua ruta comercial que conectaba Afganistán con Bangladesh, el Grand TrunkRoad ofrece una amplia variedad de platos inspirados en las vistas, sonidos, olores y sabores de esta ruta mundialmente famosa.
El chef Rajesh Suri, galardonado con una estrella Michelin, sirve platos como carne a la brasa originaria de las regiones de Peshawar y Rawalpindi, pollo a la mantequilla de Amritsari y quingombó cocido con cebollas empapadas en vinagre y salsa masala.
Comida india para llevar en el sur de Londres
10. Ganapati, Peckham
Esta joya relajada y colorida ha sido anunciada como uno de los mejores restaurantes indios del sur de Londres, y es fácil ver por qué. Inspirada en los estados del sur de la India de Karnataka, Kerala y Tamil Nadu, la comida es deliciosa, con thalis vegetarianos, langostinos tigre, tortitas de lentejas y besugo, todo ello aderezado con una ecléctica variedad de especias.
Ganapati tiene un restaurante, pero también tienen una opción de comida para llevar un poco más abajo en Bellenden Road. Llénate las botas con el curry de pescado chaliyam, las dosas veganas con chutney y el dal del mismo nombre y serás un campista feliz.
11. Babur, Brockley
Babur, un popular local del sur de Londres, lleva satisfaciendo los estómagos de la gente desde que abrió sus puertas por primera vez allá por 1985, y la comida que preparan aquí es realmente fantástica. Puedes pedir comida para llevar de su menú habitual o ir un poco más allá con platos de su excelente carta de restaurante, ambos en la misma zona del sur de Londres.
Aunque toda la comida es buena, el marisco es realmente la estrella del espectáculo. Prueba el langostino malai, bañado en coco y especias bengalíes, y báñalo con un lassi de comino tostado y sal del Himalaya.
12. Mirch Masala, Tooting
La última entrada de los mejores restaurantes indios para llevar del sur de Londres es cortesía del legendario Mirch Masala, en Tooting. Amado por nuestro alcalde, Sadiq Khan, ofrece una excelente comida a precios muy razonables y hace entregas a domicilio en todo Londres.
No puedes equivocarte con sus burbujeantes platos karahi -que muchos consideran de los mejores de la capital- y también tienen una gran variedad de tentadores platos vegetarianos y veganos.
Comida india para llevar en West London
13. Madhu’s, Southall
A menudo se dice que Southall es la «Pequeña India» debido a sus fuertes raíces indias y pakistaníes, y ese título está definitivamente justificado cuando se trata de los restaurantes indios para llevar que se encuentran aquí. Dada la enorme variedad de opciones disponibles, es bastante difícil equivocarse, pero desde luego no se puede discutir con Madhu’s.
Con cuatro décadas a sus espaldas, este establecimiento familiar ha conseguido que su menú para llevar sea perfecto, mezclando recetas familiares secretas con icónicos platos indios básicos. También preparan cocina punjabi gourmet con un toque keniata, reflejo de las raíces de la familia Madhu.
14. Nayaab, Fulham
Esta institución del oeste de Londres abrió sus puertas en 1981 y no ha mirado atrás desde entonces. Convertido en uno de los favoritos de Fulham , Nayaab formó parte de la revolución original de la cocina india cuando abrió por primera vez, y tanto los lugareños como los visitantes acuden desde todos los rincones de la ciudad para comer aquí.
Su innovadora carta incorpora platos de todo el subcontinente indio y se adapta a cualquier tipo de cocina. Los amantes de la carne deberían probar el tandoori al horno de barro -que incluye tikka de cordero y langostinos gigantes- y los vegetarianos estarán encantados con el gobhi aloo, el tarka dal y el biryani vegano salteado.
15. Dhaba@49, Maida Vale
Completa esta lista de los mejores restaurantes indios de Londres el fabuloso Dhaba@49, en Maida Vale. Tomando su nombre de los restaurantes de carretera punjabíes, este querido restaurante combina una comida absolutamente deliciosa con un servicio amable y unos precios más que razonables.
Dado el nombre, la plétora de chaat (o aperitivos de carretera) que sirven aquí es brillante, pero el cordero madras, el paneer butter masala y el salmón tandoori tampoco son nada despreciables.
¿Quiere salir de casa y vivir una auténtica experiencia india? Dirígete a un nuevo bar escondido bajo el Cinnamon Club.