Si hay algo en lo que probablemente estemos de acuerdo en que Nueva York lo hace mejor que Londres, es en lo de las tartas. Con esto nos referimos específicamente a las pizzerías omnipresentes en las que se puede entrar y coger una única (pero normalmente enorme) porción de pizza por sólo un par de dólares, y seguir tu camino. Pero como la reputación de Londres por su buena pizza crece cada año, también hemos visto aparecer algunos locales que intentan emular la tradición neoyorquina. Estos locales son ideales para los no tan hambrientos o para los que quieren pedir tartas enormes para compartir. He aquí un resumen de nuestros sitios favoritos para comer pizza por porciones en Londres:
1. El mundialmente famoso Gordos, Hackney Central
En Netil Market encontrará un nombre conocido que vende porciones en una pizzería (¡intente decirlo tres veces rápido!). World Famous Gordos se labró una reputación con una serie de pop-ups por todo el este de Londres antes de establecerse junto a London Fields para ofrecer algunas de las mejores «zas» de Londres.
El equipo de World Famous Gordo’s fue galardonado recientemente con el premio a la mejor porción clásica en el festival de pizza Slice O Mania, así que ya sabes que parten de una gran base. Pero también les gusta jugar y experimentar. Su porción de pepperoni lleva un condimento de bagel en la masa, y entre sus especialidades se incluyen creaciones con spam, perritos calientes, kimchi e incluso macarrones con queso.
📍 Unidad C, 13, 23 Westgate Street, E8 3RL.
La estación más cercana es London Fields.
2. Slice Club, Hackney Wick
La primera regla de Fight Club Slice Club es que no se habla de Slice Club. Pero, sinceramente, ¡nos gustan tanto las pizzas de aquí que no hemos podido resistirnos! Este encantador y acogedor local de Hackney Wick es ideal tanto para pasarse por allí y coger un trozo para picar rápidamente como para pasar toda la tarde con los colegas. Y en lugar de abrir interminables bolsas de patatas fritas para llenar el estómago, puedes disfrutar de una procesión constante de deliciosas rebanadas al estilo neoyorquino.
📍 East Wing Oslo House, 7 Prince Edwards Road, Hackney, E9 5LX.
🚇 La estación más cercana es Hackney Wick.
3. Homeslice, varias ubicaciones
Homeslice se ha hecho legendaria en Londres por sus pizzas que dominan la mesa y que miden hasta 20 pulgadas de ancho, ¡en serio! Si todo esto te parece un poco exagerado, te alegrará saber que también puedes comprarlas por porciones.
Puedes elegir entre una gran variedad de ingredientes, incluidos los clásicos como margarita, champiñones o salami, así como un montón de opciones más experimentales. Los precios oscilan entre 4,50 y 5,50 libras por porción. También ofrecen una increíble variedad de guarniciones y cócteles, desde martinis espresso hasta mojitos. ¿Una cita para uno solo?
📍Encontrarás Homeslice en varios lugares de Londres. Puede obtener más información aquí.
4. Joe Public, Clapham
Joe Public abrió sus puertas (de un antiguo baño público abandonado, podríamos añadir) en marzo de 2016, e hicieron un gran trabajo transformando la antigua ciénaga en una pizzería-bar. Sirven porciones de pizza recién horneadas en un menú que cambia a diario. Ahora que podemos a bordo con (lo siento).
Los precios oscilan entre 3,50 y 5 libras y los sabores incluyen una variedad de ingredientes clásicos y toques contemporáneos (como pollo y chorizo, halloumi y orégano, o setas autóctonas con chalotas crujientes y aceite de trufa). Pero no todo son pizzas: también tienen hamburguesas, cervezas artesanas, vinos y sidras. Ganador, ganador.
📍Encontrarás Joe Public en 4 The Pavement, Londres, SW4 0HY.
La estación más cercana es Clapham Common.
5. Arancina, Notting Hill Gate
Uno de los mejores sitios para comer pizza por porciones en Londres es Arancina, una pizzería siciliana de Notting Hill que hace las cosas a la manera tradicional. Están hechas con una mezcla de harinas de primera calidad, cocidas en un horno de piedra y servidas en una tabla de madera tradicional, y elaboradas con un ingrediente secreto que los dueños no quieren revelar. Y ya sabes lo mucho que nos gustan los secretos en Secret London…
Los sabores incluyen el «Vegan Glory», el «Carnivora» y el clásico «Romana», así que hay para todos los gustos. Si a esto le añadimos que también tienen unos deliciosos arancini y un tiramisú de rechupete, ya puedes ver por qué nos encanta este sitio.
📍Encontrarás Arancina en 19 Pembridge Road, Londres, W11 3HG.
La estación más cercana es Notting Hill Gate.
6. Detroit Pizza, Spitalfields
Horneados en auténticas sartenes de acero azul, los productos de Detroit Pizza son casi similares a una focaccia de pizza, por la masa aireada – pero vamos a argumentar que son 100 veces mejor. Salsa espesa, corteza crujiente de queso y unos ingredientes increíbles. Como su nombre indica, este estilo de pizza procede de Detroit y puede que sea uno de nuestros favoritos de todos los tiempos. En cuanto a la pizza por porciones, tiene dos opciones: la clásica «Red Stripe» (parmesano y salsa roja) o la «Pepperoni». Son sencillas, pero deliciosas.
Para disfrutar de otros sabores o tartas completas, siéntese y elija entre otras deliciosas tartas. También puede dirigirse a su restaurante de Islington, recientemente inaugurado, para disfrutar de una experiencia gastronómica italoamericana completa. El menú incluye desde pollo a la parmesana hasta lasaña frita y sus enormes albóndigas sicilianas. Y, por supuesto, la pizza Detroit, ¡está en el nombre!
📍Encontrarás Detroit Pizza en 75 Commercial Street, Londres, E1 6BD.
Las estaciones más cercanas son Aldgate East y Liverpool Street.
7. Voodoo Ray’s, Dalston y Peckham
Otro gran lugar donde puedes hacerte con pizza por porciones en Londres es Voodoo Ray’s – un local inspirado en Nueva York con sede tanto en Dalston como en Peckham. Además de pizzas gigantes de 22 pulgadas (sí, en serio), también preparan porciones de todos los sabores por unas pocas libras. Y esos sabores están para morirse.
Aunque no puedes equivocarte, nuestras favoritas son la «Giorgio Moroder», que lleva queso de cabra, tomates, calabacín y albahaca, y la «Hot Mix 5», una mezcla celestial de pepperoni, jalapeño, guindillas rojas y pimiento rojo. Y lo que es aún mejor, los lunes hacen ofertas baratas, organizan brunchs y los viernes y sábados abren hasta altas horas de la madrugada. ¿Alguien quiere un trozo de pizza?
📍Encontrarás Voodoo Ray’s en 95 Kingsland High Street, Londres, E8 2PB y 285 Rye Lane, Londres, SE15 4UA.
Las estaciones más cercanas son Dalston Junction y Peckham Rye.
8. Bad Boy Pizza Society, varias ubicaciones
Completando esta lista de los mejores lugares para conseguir pizza por porciones en Londres está la Bad Boy Pizza Society, que en realidad comenzó como una«sociedad universitaria parodia, con el objetivo de conseguir pizza con descuento para toda la tripulación». Ahora cuenta con varias sucursales por toda la ciudad, cada una de ellas especializada en un estilo diferente de pizza. Para disfrutar de la experiencia neoyorquina, acércate a su local de Covent Garden, en el mercado de Seven Dials. Los porciones cuestan a partir de cinco libras, con ofertas por la compra de varias porciones o incluso de pizzas enteras de 22 pulgadas.
Su Pepperoni Alla Vodka Sicilian Pie fue galardonada con el premio «National Pizza of the Year» en los National Pizza Awards de 2022, así que puede estar seguro de que saben lo que hacen.
📍Encontrará la Bad Boy Pizza Society en diferentes lugares de Londres. Puede obtener más información aquí.
Así que ya lo tiene: un resumen de algunos de los mejores lugares para disfrutar de la pizza al corte en Londres. Si está de viaje y le apetece un trozo de pizza, ya sabe adónde ir.