Muchos de nosotros hemos pasado una buena tarde de sábado en el pub, bebiendo pintas y divirtiéndonos hasta que se pone el sol. Pero si prefiere que sus sesiones de bebida diurnas tengan un poco más de movimiento y desafío, Londres está encantada de complacerle. La Milla de la Cerveza de Bermondsey es un reto digno de cualquier cervecero que se precie, que se extiende a lo largo de más de un kilómetro y medio por las calles y arcos ferroviarios del sur de Londres. Al final, la felicidad, el lúpulo y la gloria eterna. Y probablemente más de un dolor de cabeza por la mañana…
Ahora, antes de entrar en materia, hay algunas cosas a tener en cuenta:
- El sábado es el día ideal para ir a la Milla. Algunos locales tienen un horario de apertura relativamente limitado, e incluso puede que no abran entre semana.
- Hay dos direcciones de ataque, pero esta guía opta por abordarla recorriéndola de oeste a este. Esto le permitirá desviarse rápidamente y comenzar con una importante parada gastronómica en Maltby Street Market. Al fin y al cabo, nunca hay que ir de copas con el estómago vacío.
- Eche un vistazo al menú del día y a las especialidades de cada local. Muchos de los locales de la Milla de la Cerveza de Bermondsey sirven una selección rotativa, por lo que es posible que nuestras recomendaciones ya hayan sido sustituidas en el momento de su visita. Afortunadamente, todos los locales cuentan con un personal apasionado, siempre dispuesto a ayudarle a elegir.
- Asegúrese de mantenerse hidratado por el camino.
- Tenga cuidado con la cantidad que bebe: si quiere probar muchos sitios, considere la posibilidad de tomar sólo media pinta o incluso 1/3 de pinta en cada local.
Bien, ¡empecemos a recorrer la Milla de la Cerveza de Bermondsey!
Parada 1: Southwark Brewing Co
Imagen: @southwarkbrewing, vía IG
La Milla de la Cerveza de Bermondsey comienza con un enfoque bastante tradicional de la elaboración de cerveza. Southwark Brewing Co aplica los conocimientos, la técnica y la tradición de la vieja escuela a la elaboración de estilos modernos de cerveza artesanal. Nuestra recomendación: empieza con su London Pale Ale o Bankside Blonde ale de barril, una buena manera de empezar la milla. Pero si lo que necesitas es una cerveza con gas y bien fría, coge una cítrica Wish You Were Here… pale ale.
📍 Druid Street 46, SE1 2EZ.
🕰️ Martes, jueves y viernes: 5-10pm; Sábado: 12-7pm; Domingo: 1-5pm.
Parada 2: Kanpai London Sake Brewery & Taproom
Imagen: @kanpailondon, vía IG
Sí, ya es hora de descansar de la cerveza. La primera fábrica de sake y bar de tapas del Reino Unido abrió sus puertas en Peckham, pero recientemente se ha trasladado a su nueva ubicación en London-Bridge. Abra el apetito con alguna de las deliciosas propuestas de Kanpai, con diez sakes de barril. Pero si lo que necesitas es una pinta bien fría, Kanpai te ofrece su cerveza de colaboración KANPAI, así como una selección de cervezas artesanales locales.
📍 48 Druid Street, SE1 2EZ.
🕰️ Miércoles y jueves: 5-10pm; viernes: 5-10:30pm; Sábado: 12-10:30pm; Domingo: 12-7pm.
Parada 3: El Doodle Bar
A diferencia de muchos otros locales de esta lista, The Doodle Bar no está vinculado específicamente a ninguna cervecería o fabricante de bebidas. Pero tiene una selección de cervezas impresionante, un ambiente de fiesta y paredes en las que puedes dibujar garabatos. Cerveza en mano, puedes dejar tu huella en este bar de Bermondsey antes de salir a conocer el resto de la Milla de la Cerveza de Bermondsey.
📍 60 Druid Street, SE1 2EZ.
🕰️ Miércoles: 5-11pm; Jueves: 12-11pm; Viernes y Sábado: 12pm-12am.
Parada 4: London Beer Factory – The Barrel Project
Este es uno de los lugares más singulares de la milla, gracias a los cientos de barriles que se alinean en las paredes y llenan (casi) todos los espacios libres. Pero no te preocupes, todavía hay sitio de sobra para que tú y tus colegas os toméis una copa. The Barrel Project fusiona enfoques cerveceros tradicionales y modernos para crear cervezas realmente únicas. Encontrarás una amplia selección de cervezas LBF de barril, junto con cervezas invitadas de diversas cervecerías.
📍 80 Druid Street, SE1 2HQ.
🕰️ Miércoles-viernes: 16:00-22:45; sábados y domingos: 12:00-22:45.
Parada 5: Cervecería Fabal
Imagen: @fabalbeers, vía IG
Una de las incorporaciones más recientes a las Millas de la Cerveza de Bermondsey es cortesía de Hiver Beers, que se encuentra a la vuelta de la esquina de esta cervecería que celebra la cerveza artesanal. La selección de cervezas se inclina hacia el lado ligero y fácil de beber, mostrando «lo mejor de las cervezas artesanales inglesas», pero también sirven vino y refrescos para mantener contentos a todos los asistentes.
📍 88 Druid Street, SE1 2HQ.
🕰️ Jueves y viernes: 5-10pm; Sábado: 3-11pm; Domingo: 3-8pm.
Parada 6: These Days Aperitivo Bar
¿Listo para otro descanso de la cerveza? ¿Cómo que todavía no? Confía en nosotros, querrás probar las delicias spritz del These Days Aperitivo Bar. Dado que el objetivo de un aperitivo es preparar el estómago para una noche de comida, ¿quizá también funcione para prepararte para un día de copas? Y, de todos modos, ¿qué va mejor con este tiempo tan soleado que hace últimamente que un spritz?
📍 100 Druid Street, SE1 2HQ.
🕰️ Miércoles a viernes: 6-11pm; sábado: 2-10:30pm; Domingo: 2-8pm.
Parada 7: Cervezas Hiver
Gira a la derecha al salir de These Days, pasa por debajo del arco y llegarás a la tienda de Bermondsey de Hiver Beer. Ha oído hablar del hidromiel y ha bebido cerveza, pero ¿ha probado alguna vez una cerveza que resalte los sabores de la miel británica? Las «cervezas de miel» de Hiver son una oferta única en Londres, y seguro que te dejan un buen sabor de boca. Cuando te vayas, tienes dos opciones: parar en Maltby Street Market y llenar tu barriga de comida, o volver a pasar por debajo del arco y dirigirte a la siguiente parada cervecera…
📍 56 Stanworth Street, SE1 3NY.
🕰️ Viernes: 3-9:30pm; Sábado: 11.00 a 21.30 h.; domingo: 12.00 a 19.00 h.
Parada 8: Anspach & Hobday – The Arch House
Imagen: @thearchhouse_ah, vía IG
Esta es la parada que esperaban los fans de la stout y los adoradores de cierta cerveza con cara de tucán (que rima con shminess). No, no porque sirvan la famosa cerveza negra. En cambio, tienen una alternativa artesanal que está rivalizando poco a poco con la supremacía de la cerveza negra. Anspach & Hobday han recibido montones de elogios por su porter nitro ultra suave, London Black, y aquí tienes la oportunidad de descubrir por qué.
¿Cuál es la diferencia entre una porter y una stout? Erm… No hagas preguntas, simplemente bebe el delicioso líquido. Y con 12 grifos para elegir en su Arch House, hay mucho que probar incluso si no te apetece una pinta de cerveza tostada y ligeramente achocolatada.
📍 Druid Street 118, SE1 2HH.
🕰️ Miércoles: 17.00-21.30; jueves: 17.00-22.00; viernes: 14.00-22.00; sábado: 11-10; domingo: 1-7.
Parada 9: Dutch Taproom – No es gran cosa si no es holandés
Imagen: @dutch.taproom.it.aint.much, vía IG
¿Puedes adivinar en qué se especializa este lugar basándote en su nombre? Eh… Cerveza holandesa… Obviamente. The Dutch Taproom trae a Londres la rica historia cervecera de Holanda y sus numerosas cervecerías artesanales con una impresionante selección de bebidas. Le resultará difícil elegir entre todas ellas, pero como siempre, el personal del bar está aquí para ayudarle con recomendaciones para todos los gustos.
Te advertimos de que vas a caminar muy poco entre locales mientras recorres Enid Street. Ya has llegado al núcleo central de la Milla de la Cerveza de Bermondsey. No pierda de vista a los vendedores de comida, que los sábados se instalan en el exterior de las cervecerías.
📍 67-68 Enid Street, SE16 3RD.
🕰️ Miércoles y jueves: 4-10pm; Viernes: 3-10pm; Sábado: 12-10pm; Domingo: 12-9pm.
Parada 10: Bóvedas de Moor Beer Company
Imagen: @moorvaults, vía IG
¿Más? ¿Moro? ¿Quieres más Moor? Pues claro que sí, ¡porque es la siguiente parada en tu viaje a lo largo de la milla! El animado ambiente festivo de la taberna de Bermondsey de Moor Beer rejuvenecerá a cualquiera que esté empezando a sentir los efectos de las copas. Sirven una inmensa selección de cerveza natural y viva. De hecho, fueron de los primeros defensores de la cerveza totalmente natural y brumosa.
📍 71 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Miércoles: 5-10:30pm; Jueves: 4-10:30pm; viernes y sábado: 12-10:30pm; domingo 12-6pm.
Parada 11: Gosnells Bar
Imagen: @gosnellsoflondon, vía IG
Ya has probado la cerveza de miel, el sake y algunos spritzes, pero ¿qué tal un poco de hidromiel? Pero no es el dulce empalagoso en el que podrías pensar. El hidromiel espumoso de Gosnells es brillante y chispeante, y encaja perfectamente en la oferta de la milla de la cerveza, satisfaciendo a los bebedores de cerveza y sidra por igual. Y a los bebedores de hidromiel, por supuesto. También hay cerveza de barril, pero una visita a una fábrica de hidromiel sin al menos probar su miel sería un desperdicio.
📍 Enid Street 72, SE16 3RA.
🕰️ Jueves: 4-10:30 pm; Viernes: 3-10:30 pm; Sábado: 13:00-22:30; domingo: 14:00-20:00.
Parada 12: Cloudwater – 73 Enid Street
Imagen: @73enidst, vía IG
La cervecería londinense Cloudwater es el corazón de la Milla de la Cerveza de Bermondsey. Incluso en un día tranquilo, es probable que sea uno de los lugares más concurridos. Cloudwater es uno de los mejores productores de cerveza de lúpulo del Reino Unido. La cervecería londinense de Manchester ofrece algunos de los mejores precios (una pinta por menos de cinco libras durante la Happy Hour) y las mejores cervezas. Sinceramente, no te culparíamos si dejaras este local para pasar el resto del día en su ambiente pastel.
📍 73 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Lunes: 5-10pm; Martes-Jueves: 3-10pm; viernes y sábado: De 13.00 a 22.00 h.; domingos, de 18.00 a 18.00 h.
Parada 13: Bianca Road Brew Co
Imagen: @biancaroadbrewco, vía IG
Todavía hay más lugares que visitar en este tramo de la Milla de la Cerveza de Bermondsey, uno de los cuales es la cervecería y bar de Bianca Road. Repartido en dos locales (el propio taproom y la taberna de Enid Street, dos puertas más abajo), es un espacio impresionantemente amplio con espacio de sobra para que todo el mundo se acomode con una cerveza artesana de influencia americana. Atención, aventureros de Bermondsey: ¡Enid Street aún no ha acabado con vosotros!
📍 Bianca Road Brew Co. 83-84 Enid Street, SE16 3RD.
🕰️ Miércoles y jueves: 4-10pm; Viernes: 4-11pm; Sábado: 1-11pm; Domingo: 1-6pm.
📍 Enid Street Tavern 87 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Martes: 5-10pm; Miércoles: 4-10pm; Jueves: 4-10pm; viernes y sábado: 1-11pm; domingo: 1-6pm;
Parada 14: Craft Beer Junction
Imagen: @craftbeerjunction, vía IG
Si Bianca Road está influenciada por Estados Unidos, Craft Beer Junction trae a la Milla de la Cerveza de Bermondsey el auténtico sabor de la legendaria escena cervecera estadounidense. Y es que su apasionado propietario transporta en avión sólo las cervezas americanas más frescas y populares, a veces por primera vez fuera de Estados Unidos. Se hace especial hincapié en las IPA más brumosas y en las stouts imperiales más exageradas. Pero no sólo miran con cariño al otro lado del océano, sino que también se aseguran de mostrar muchas de las cervecerías más interesantes del Reino Unido, así como cervecerías menos conocidas de toda Europa.
📍 Enid Street 86, SE16 3RA.
🕰️ Miércoles y jueves: 4:30-10:30pm; Viernes: 4:30-11pm; Sábado: 12:15-11pm; domingo: 2-9pm.
Parada 15: Cervecería Mash Paddle
Imagen: @mashpaddlebrewery, vía IG
Ahora, no vas a tener la oportunidad de experimentar el principal atractivo de Mash Paddle si estás haciendo la Bermondsey Beer Mile. Mash Paddle se abrió principalmente como un espacio para los entusiastas de la cerveza y los aspirantes a cerveceros para probar sus experiencias en la elaboración de cerveza. Sin embargo, sigue siendo una parada importante en la milla de la cerveza gracias a la taberna anexa, que sirve sus propias cervezas junto con una amplia selección de cervezas artesanales.
📍 92 Enid St, SE16 3RA.
🕰️ Jueves: 5-10pm; Viernes: 3-11pm; Sábado: 12-11pm; Domingo: 2-8pm.
Parada 16: The Kernel Spa Road
Imagen: @thekernelsparoad, vía IG
¿Es The Kernel la cervecería artesanal más emblemática de Londres? Podría decirse que sí. Este incondicional de la cerveza artesanal y uno de los mejores locales de la milla, se ha forjado una reputación por hacer las cosas a su manera y no transigir nunca. Recientemente se han trasladado a un nuevo y reluciente local, a la vuelta de la esquina de la fábrica de cerveza, pero la pasión y la amplia gama de estilos se mantienen. Aquí podrá probar de todo, desde cervezas negras a grisettes, cervezas de mesa, stouts imperiales y mucho más.
Ahora, ¿estás listo para bajar un poco de esa borrachera? Porque la siguiente parada está un poco más lejos de lo que estás acostumbrado.
📍 132 Spa Road, SE16 3AE.
🕰️ Miércoles-viernes: 12-10pm; sábados: 11-9; domingo: 12-8.
Parada 17: The Outpost – Three Hills Brewing
Imagen: @theoutpostbermondsey, vía IG
Después de dar un paseo, llegarás a la microcervecería y bar de Three Hills Brewing. No se trata de la fábrica principal, a pesar de todos los aparatos que se pueden ver. Se trata de un lugar donde la cervecería de Northamptonshire elabora cervezas únicas superlimitadas, además de servir muchas de sus otras cervezas. También tienen una acogedora zona para sentarse en el entresuelo del piso de arriba. Ten cuidado de no quedarte dormido en los sofás si has llegado hasta aquí.
📍 7 Almond Road, SE163LR.
🕰️ Jueves: 5-11pm; Viernes: 4-11pm; Sábado: 1-11pm.
Parada 18: Battersea Brewery Substation
Bueno, esto es todo. Si sigues en pie, enhorabuena: ¡has llegado al final de la Milla de la Cerveza de Bermondsey! (A no ser que hayas elegido hacerla en dirección contraria, en cuyo caso, enhorabuena: ¡acabas de empezar la Bermondsey Beer Mile!).
Este pequeño hermano (o cervecería clandestina, según a quién preguntes) de la cervecería de Battersea sólo abre sus puertas un día a la semana. Así que si quieres visitar todos y cada uno de los lugares de la milla, asegúrate de ir un sábado y de que tu llegada coincida con su limitado horario de apertura. Mientras esté allí, podrá degustar cervezas frescas en los propios tanques de cerveza. La felicidad
📍 8 Almond Road, SE16 3LR.
🕰️ Sábado: 12-9pm. (¡Sí, eso es!)
Ahí lo tienes. O has llegado hasta el final, o te has quedado por el camino y has tenido que sentarte un rato. En cualquier caso, seguro que te has tomado unas cervezas deliciosas y te lo has pasado en grande por el camino.