Como chica que cree firmemente que un pequeño capricho dulce es la solución a —literalmente— cualquier problema, me interesa mucho el panorama panadero británico. Así que cada año me quedo en vilo esperando la llegada de la lista de las mejores panaderías del país de la Good Food Guide. Y por fin ha llegado el momento, amigos.
Los expertos en repostería han recorrido el país comiendo sin parar en busca de los productos de panadería más deliciosos; sin dejar ni un pastel, ni un croissant, ni una galleta sin probar ( alguien tiene que hacerlo, supongo). A continuación, los expertos han recopilado una práctica lista de las mejores panaderías del sector, que abarca desde «micro panaderías que operan con un solo horno hasta lugares de destino que merecen un desvío a través del país».
De los 50 deliciosos locales de la lista, 22 son nuevas incorporaciones este año, y Londres sin duda nos ha hecho sentir orgullosos con el número de apariciones que ha tenido. Diez de las panaderías más queridas de la capital se han ganado un cómodo puesto en la mesa. Así que, si buscas los productos de panadería más apetecibles de la ciudad, déjanos darte un pequeño empujón en la dirección correcta.
Las 10 panaderías londinenses que aparecen en la lista de la Good Food Guide:
- Arôme Bakery, Covent Garden
- August Bakery, Battersea
- Chatsworth Bakehouse, Crystal Palace
- Don’t Tell Dad, Queen’s Park
- E5 Bakehouse, Hackney
- Eric’s, East Dulwich
- Fred Bakery, Oxford Circus
- Lucky Yu, Walthamstow
- Suba Bakery, Walthamstow
- Toad Bakery, Camberwell
Chloë Hamilton, editora de la Good Food Guide, dijo: «Elegir solo 50 ganadores fue una tarea casi imposible, dada la diversidad y el alto nivel que ha alcanzado el panorama de la repostería británica».
«Desde el pan de masa madre cocido en horno de leña en Perthshire hasta una cafetería del centro de Londres que vende pains au chocolat que te transportan directamente a las calles de París, hay una cosa que los une a todos: su auténtico y puro sabor».
Puedes echar un vistazo a la lista completa de las mejores panaderías de Gran Bretaña de la Good Food Guide aquí.