
Di lo que quieras, Dishoom está en la lista de todos los londinenses cuando se trata de comida india buena y asequible . Como alguien de Bombay – que da en el clavo y me lleva directamente de vuelta a mi cafetería iraní favorito que frecuentaba con mi padre cuando yo estaba creciendo.
El restaurante indio, famoso por su plato Chicken Ruby y sus legendarios desayunos, abrirá su primer «bar-café abierto todo el día» en Londres. Londres.
El restaurante ya tiene varios locales en Londres y ahora abrirá un nuevo local llamado «Permit Room » esta primavera en Notting Hill.
Han solicitado al ayuntamiento de Kensington & Chelsea una licencia de alcohol y un permiso de obras en Portobello Road cerca del cine Electric – solicitando estar de 8 de la mañana a 11 de la noche.
Permit Room, que pretende ser más informal que los otros restaurantes, será el cuarto después de los de Brighton, Cambridge y Oxford. Se centra más en cócteles y platos para compartir, donde se puede probar «Mango lassi punch» y «Kiwi colada shimmy» para las bebidas y sus pesos pesados como el pollo tandoori y curry de cordero del chef para la comida.
Dishoom describe su marca hermana como una oda a los «permit rooms, beer bars y drinking holes de Bombay», locales de copas que abrieron sus puertas en los años 70 tras la abolición de las leyes de prohibición.
Este nuevo local es una impresionante propiedad victoriana de cuatro plantas que antes ocupó Portobello Gin Distillery, que incluía una destilería en el sótano y un «Ginstitute». Con su ambiente de pub/bar desi, no cabe duda de que este nuevo local atraerá la misma atención y tendrá el mismo éxito que los demás restaurantes.
Por mi parte, no dudaré en visitar Notting Hill cuando llegue la nostalgia.
Puedes reservar mesa en los distintos restaurantes de Dishoom aquí.