En la vida, muchos caminos llevan al mismo resultado. Por ejemplo, el helado, que casi siempre parte de la misma receta o técnica. Los sabores pueden cambiar, pero los primeros pasos son prácticamente los mismos. Excepto en Chin Chin, que sin duda toma el camino menos transitado para conseguir un helado increíble.
Chin Chin adopta un enfoque del helado que se asemeja más al de un científico loco que al de los heladeros, utilizando nitrógeno líquido para congelar sus deliciosos brebajes. El proceso es sencillo y, al mismo tiempo, metálico. El nitrógeno líquido se vierte sobre sus inventivas mezclas antes de batirlas a mano y convertirlas en brillante helado. Y para acompañar su ingeniosa técnica, tienen sabores igualmente extravagantes y maravillosos. Los resultados son realmente extraordinarios.
La deliciosa y dulce trayectoria de Chin Chin comenzó en 2010, cuando se hicieron cargo de «una pequeña y destartalada tienda en Camden». Ahora tienen locales en el Soho y Camden, e incluso una sede internacional en Bahréin. Y no parece que vayan a parar pronto.
Locos sabores de helado
Para hacer un pedido hay que navegar por un menú monstruoso, pero estamos aquí para ayudarte. Todo empieza con sus sabores clásicos, que elevan los favoritos nostálgicos a nuevas cotas. El haba tonka, por ejemplo, es la vainilla más vainillada que jamás hayas probado. Por su parte, el Chocolate Valrhona eleva tus expectativas de chocolate a un nivel más rico y profundo. Y su Caramelo de Mantequilla Quemada añade profundidad al típico sabor dulce de la sacarina.
Otros sabores de helado pueden incluir de todo, desde Té Tailandés en Panty hasta Guinness y Marmite, Café y Aceite de Oliva, Miso de Plátano, y mucho más. No deje de visitar los dos locales para descubrir las especialidades que cambian cada semana y los sabores especiales del chef. Y no pierda de vista sus frecuentes especiales temáticos para ocasiones especiales.
Pero la cosa no acaba ahí (o en los helados cremosos, si así lo prefieres). También hay una gama francamente ridícula de coberturas. Desde panal de polen de abeja hasta crumble de trufa, nata montada de pandan, arena de avellana, esponja de malvavisco, galleta de chocolate y mucho más. Incluso puede pedir que se lo sirvan en una tarrina, en un sándwich de galleta y brownie, en un cono de gofre relleno de malvavisco o sobre un cuenco de masa de galleta a la plancha.
La cantidad de veces que tendría que visitarlo para probar todas las combinaciones es una perspectiva deliciosa, aunque vacía la cartera.
15 años de Chin Chin
Si eres fan de los sabores más salvajes de Chin Chin, estás de suerte. Para celebrar los 15 años desde que empezaron a servir sus delicias heladas, Chin Chin ha recuperado algunos de sus sabores más únicos y queridos.
Chin Chin ha recuperado 15 sabores del pasado. Son los siguientes:
- Tarta de mantequilla de manzana
- Aguacate y tostadas
- Choco con albahaca
- Crumble de remolacha y queso de cabra
- Tortita de arándanos y suero de mantequilla
- Caramelo ahumado
- Café y tabaco
- Hierba verde
- Maíz dulce a la parrilla
- Avellana y Kikos (Maíz frito)
- Remolino de Mozzarella y Cereza
- Leche con semillas de calabaza
- Bollos Crema de Té
- Espino Amarillo
- Fresa y heno
Los nuevos sabores estarán disponibles durante todo el verano en Chin Chin Dessert Club, en el Soho. Por si fuera poco, para celebrar su cumpleaños también han lanzado una nueva serie de platos inspirados en el brunch. ¿El primero de la lista? ¿Qué tal una rebanada de tostada de pan de plátano y helado de mantequilla de miel? ¡ÑAM!
Pero espera, hay más…
Todo eso y ni siquiera hemos mencionado los gloriosos chocolates calientes de Chin Chin, sobre los que probablemente podríamos escribir un artículo aparte. El chocolate caliente fundido se recubre con pegajosa pelusa de malvavisco y se sopletea hasta que evoca el sabor de tostar malvaviscos en una hoguera. A estas alturas, es material de leyenda.
Por si fuera poco, hay todo tipo de postres para complementar sus delicias heladas. (Así que nunca hace demasiado frío para ir a esta heladería). Puedes pedir de todo, desde sándwiches de galleta helada hasta helados de pudding de caramelo pegajoso, tiramisú, tarta de banoffee bruleada y mucho más.
La magia de la cocina y los deliciosos dulces son la norma en Chin Chin. La delicia te espera en cualquier plato que pidas… Pero entenderemos que necesites uno o diez minutos para decidirte.
📍 Chin Chin Soho: 54 Greek Street, W1D 3DS. Chin Chin Camden: 49-50 Camden Lock Place, NW1 8AF.
Más información en su sitio web.
