En Italia, los bares de aperitivos son lugares donde se sirven pequeños bocados y deliciosas bebidas para prepararse para la cena. Aunque su propósito es estimular el apetito, también son lugares fantásticos para pasar un rato relajado con los amigos. Así que, obviamente, Londres necesitaba uno. Aquí está: Bar Lina , un encantador bar de aperitivos subterráneo situado justo debajo de una emblemática charcutería italiana.
Destacando la relación entre el Bar Lina y las tiendas de delicatessen Lina, los clientes acceden al bar por la entrada original de la tienda. Antes de entrar en el bar, que ha ocupado lo que antes era la cocina de pasta fresca de Lina St ores, los clientes se encuentran con estanterías llenas de pasta, biscotes y productos italianos. Pero no espere bancos cubiertos de harina y cortadores de pasta. En su lugar, el local del sótano ha recibido un cambio de imagen íntimo a la luz de las velas. Todo es luz tenue, asientos de terciopelo y decoración en tonos oscuros. En resumen, es bastante seductor.
En el menú del Bar Lina
¿Qué vas a beber en los seductores alrededores del Bar Lina? Tienen los clásicos aperitivos italianos, así que puedes esperar negronis y spritzes perfectamente preparados. Pero para los que buscan algo más especial, también hay algunas versiones creativas de los clásicos italianos. Por ejemplo, el Bloody Martini, que incorpora agua de tomate siciliano, y el cóctel Basilico (ginebra, vermut, cítricos, sal, albahaca y leche).
También hay mucha comida; si no, no sería un bar de aperitivos. Los clientes son recibidos con aperitivos de bar para acompañar su primera bebida. A continuación, el menú incluye una variedad de pequeños platos que se pueden degustar para un aperitivo rápido. O puedes pedir varios platos y quedarte a dormir. Las opciones incluyen embutidos recién cortados, quesos, antipasti y platos como polenta frita de parmesano con trufa y setas, entre otros.
Masha Rener, Jefa de Cocina: «Bar Lina es un reflejo real de la vibrante escena de los bares de Italia y el Soho, un recuerdo de ese Negroni nocturno o esa segunda copa de vino con viejos y nuevos amigos. Es increíblemente especial dar nueva vida a nuestro delicatessen original y continuar la historia de las tiendas Lina en el Soho».
Arriba, en la charcutería
Por si el nuevo bar no fuera suficiente, la charcutería de arriba también se transforma cada noche. El espacio se convierte en un íntimo bar de vinos, con capacidad para 12 personas que degustan vinos italianos y comida directamente del mostrador de delicatessen. Además, los clientes pueden aprovechar para hacer sus compras nocturnas. ¿Le ha gustado el vinagre balsámico o los biscotes? Cómpralos y llévatelos a casa esa misma noche.
Preveo muchas compras espontáneas de vino en mi futuro. Será mejor que ponga un límite a mi tarjeta antes de ir, no sea que compre TODOS los quesos y el aceite de oliva…
El local de Lina Stores en Shoreditch también cuenta con su propia experiencia Bar Lina.