Si los Diamonds son eternos, los bagels son 24… o al menos estos locales londinenses son 24 horas. El humilde bagel puede disfrutarse más comúnmente como opción de desayuno. Pero ¿y si te dijera que en realidad es comida para borrachos? Piénsalo: carbohidratos, relleno delicioso, barato y es una opción bastante saludable. Además, aunque Bagels de Nueva York es sin duda el rey de los bagels, London Town le da un poco de caña. Así que, sin más preámbulos, aquí tienes nuestro resumen de dónde comprar bagels 24/7 en Londres. Este, Sur, Oeste o Norte: ¡todos tienen opciones muy buenas!
Londres Este – Beigel Bake, Brick Lane
Sabías que esto iba a pasar, así que quitémoslo de en medio. Beigel Bake es pionero en el juego del beigel de 24 horas, y ha superado la prueba del tiempo por una buena razón. Fíjate en que aquí se utiliza «beigel» y no «bagel», esto es algo más que una elección estilística de ortografía o pronunciación, en realidad son cosas ligeramente distintas. Un beigel es el antepasado del bagel. Se cocina según el método tradicional, es decir, se hierve antes de hornearlo, lo que le da la textura masticable distintiva que lo separa del bagel.
Pero decir que según dónde estés tu panadero puede hervir los bagels antes de hornearlos, en cuyo caso no es más que semántica. Pero dejando a un lado la tangente, Beigel Bake es buenísimo y es famoso por sus característicos beigels calientes de ternera salada, y con razón. Es un espectáculo y una vez que lo pruebes empezarás a tenerle ganas. Además de la gran variedad de bagels rellenos, hay todo lo que cabe esperar de una panadería: pan fresco, bollería, galletas y mucho más, y si eliges un producto a ciegas, 9/10 veces elegirás algo absolutamente delicioso.
📍Encontrarás Beigel Bake en 159 Brick Lane, Londres, E1 6SB.
🚇 La estación más cercana es Shoreditch High Street.
Sur de Londres – Bagel King, Elefante y Castillo
Bagel King, una institución del sur de Londres, ocupa un lugar destacado cuando te encuentras al sur del río. Es cierto que para algunos de vosotros, estar al sur del río puede ser un concepto extraño, pero si por casualidad cruzáis el puente, no dejéis de pasaros por Bagel King. Es una tienda de bagels no tradicional, y es menos panadería y más tienda de comida para llevar con ella ofreciendo comidas, postres granizados y mucho más, además de los característicos bagels.
Sus ofertas básicas son: bagel de pollo jerk (el queso y la salsa bbq son imprescindibles), crumble de manzana y natillas, y granizados. No te decepcionará ir allí, siempre que estés preparado para la mezcla de cocinas y no sólo para la combinación tradicional de tienda de panecillos y panadería. Además, prepárate para que haya cola, sobre todo si vas a comer algo por la noche. Vamos… ¡sabes que quieres hacerlo!
📍Encontrarás Bagel King en 280 Walworth Road, Londres, SE17 2TE.
🚇 La estación más cercana es Elephant and Castle.
Oeste de Londres – Bagel Bite, Shepherd’s Bush
Hablando de bocados, el siguiente es el Bagel Bite, de Shepherds Bush. Es más reciente que las tiendas mencionadas anteriormente y se parece más a «Bagel King» que a«Beigel Bake«. Ofrece todos los sabores de bagel que puedas desear, desde el tradicional queso crema hasta el tandoorio el pollo al estilo jerk. Pero no dejes que su nombre te engañe, en Bagel Bite hay mucho más que bagels (está empezando a convertirse claramente en un tema).
Si no te apetecen los bagels y por alguna razón te encuentras en Bagel Bite, puedes probar la lasaña casera o el shawarma, kebab, a patata asada¡o incluso biriyani! Si necesitas algo para endulzar el trato, también tienen una gama de pasteles y postres para que completes tu comida.
📍Encontrarás Bagel Bite en 22 Shepherd’s Bush Green, Londres, W12 8PH.
🚇 La estación más cercana es Shepherd’s Bush.
Norte de Londres – The Bagel House, Stoke Newington
Probablemente éste será polémico por varias razones, entre ellas por su ubicación. The Bagel House tiene su sede en Stoke Newington, N16, pero me pregunto si Stoke Newington está al norte o al este de Londres Bueno, en esta ocasión vamos a ponernos del lado de North. Principalmente porque Oriente tiene las cosas bien cubiertas en lo que respecta a los panecillos. La siguiente razón por la que es polémico es porque en este caso tienes que decidir por ti mismo si es realmente bueno. I al fin y al cabo, es una tienda de marmitas… Algunas personas están encantadas con ella, mientras que otras la visitan una vez y la desprecian. Sin embargo, está abierto 24 horas, por lo que cumple los verdaderos criterios de definición de esta lista.
Los bagels en sí, así como los panes frescos, son deliciosos. En cuanto a los rellenos de los bagels, The Bagel House tiene la carta más completa de todas las tiendas de la lista, con los éxitos de todas las demás -piensa en carne salada, salmón y queso crema, pollo al estilo jerk-, así como los básicos, como atún, queso, o incluso simplemente con mantequilla o al natural. Si pides, presta atención, porque mucha gente ha caído en el error de contestar que sí sin prestar atención y ha acabado con un bagel de salmón y queso crema calentado (en el microondas), que no recomendamos por razones obvias…
📍Encontrarás The Bagel House en 2 Stoke Newington High Street, Stoke Newington, N16 7PL.
🚇 La estación más cercana es Rectory Road.
Ahí lo tienes: un resumen de los mejores lugares de Londres para comer bagels 24 horas al día, 7 días a la semana, por toda la ciudad. Así que no tienes excusa si se te antoja un panecillo a altas horas de la madrugada: ¡ahora sabes exactamente adónde dirigirte!