Wenn du ein Backwaren-Fan bist, der sich schon mal auf den Weg nach Nord-London gemacht hat, um die besten Backwaren der Stadt zu finden, hast du wahrscheinlich schon von Astrid Bakery gehört. Der superbeliebte Laden in Nord-London befindet sich in einem ziemlich winzigen Ladenlokal – eher ein Kiosk als ein richtiger Laden oder eine Bäckerei – und trotzdem bilden sich dort oft Schlangen, die um die Ecke reichen. Die Leute können einfach nicht genug von ihren viralen Backwaren bekommen. Glücklicherweise haben sie gerade einen brandneuen zweiten Standort eröffnet, gleich die Straße runter, um der ständig steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
Die neue Filiale, Astrid Atelier, dient sowohl als Produktionsküche (na ja, um die unglaubliche Menge an Gebäck herzustellen, die sie verkaufen) als auch als Verkaufsstelle (damit du die Waren direkt bei ihnen kaufen kannst). So können sie noch mehr Backwaren an noch mehr Leute verkaufen. Aber es bedeutet auch, dass sie ihr Angebot erweitern können.
Genau, Leute. Es ist nicht nur ein neuer Astrid-Standort. Es ist auch der Startschuss für brandneue Angebote, die über das Kernsortiment von Astrid Bakery hinausgehen. Bereits bekannt für ihre Croissants und Croissant-Gebäck, ermöglicht der neue Standort ihnen die Erweiterung um „ein herzhafte Auswahl, darunter Focaccia, Pain Suisse und gefüllte Croissants, sowie ein kleines Angebot zum Hier-essen“.
Astrid Bakery und Atelier
Im Mittelpunkt des neuen Schwesterlokals von Astrid Bakery steht „ein offenes Küchenkonzept [mit]… einer Live-Backtheke“. Das bedeutet, dass du superfrisch gebackenes Gebäck kaufen kannst, unmittelbar nachdem du zugesehen hast, wie es hergestellt wurde. Im Inneren gibt es Platz für bis zu 20 Gäste sowie 12 Hocker entlang der Fenster mit Blick auf die Straße. Und ganz im Stil der Astrid Bakery stehen das ganze Jahr über Tische und Stühle auf dem Bürgersteig.
Astrid Atelier bietet dem Astrid-Team außerdem Platz für den Verkauf von Produkten, die über die Backwaren hinausgehen, sowie einen Veranstaltungsort für Meisterkurse und Events. Außerdem ermöglicht es dem Team, seine beliebten Frühstücksboxen zum Liefern wieder anzubieten.
Zu den neuen Produkten, die du bei Astrid Atelier erwarten kannst, gehören:
- Heritage Tomato Pain Suisse
- Focaccia mit roten Zwiebeln und Stilton
- zweimal gebackenen Klassiker: das Croissant mit geräuchertem Schinken und Cheddar
Außerdem gibt es zeitlich begrenzte Bacon Morning Rolls mit Astrids eigenem Breakfast Ketchup (nur samstags) und Pizza-Pop-ups von Astrids Chefbäcker Matteo di Russo. Freu dich auf noch mehr „süße Leckereien in der Mache – denk an Eisbecher, wenn die Temperaturen steigen …“ sowohl von Astrid Bakery als auch von Astrid Atelier.
📍 Astrid Bakery, 118A Alexandra Park Rd, London N10 2AH.
📍 Astrid Atelier, 114 Alexandra Park Road, London N10 2AH.
🚇 Die nächstgelegene Station ist Alexandra Palace.
🥐 Mehr Infos findest du hier.
